ആൽക്കലൈൻ ജലത്തിന് ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയുമോ?

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം വേണമെങ്കിൽ, അടുക്കളയിലെ സിങ്കിൽ ടാപ്പിൽ നിന്ന് ഒഴിച്ച ദിവസങ്ങൾ ഓർക്കുന്നുണ്ടോ? ആൽക്കലൈൻ വെള്ളം ഉൾപ്പെടെ, ലഭ്യമായ വിവിധ തരം ജലങ്ങളുടെ എണ്ണം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ ഇത് ഇപ്പോൾ വളരെ വിചിത്രമായി തോന്നുന്നു. എന്നാൽ ഈ സ്പെഷ്യാലിറ്റി വെള്ളം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണോ?

അതെ, ആൽക്കലൈൻ വെള്ളം ശരീരത്തിന്റെ പിഎച്ച് നിലയെ സന്തുലിതമാക്കുന്നു, ഇത് രോഗത്തെ അകറ്റാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പ്രകൃതി ആരോഗ്യ വിദഗ്ധൻ ഡോ. കീത്ത് കാന്റർ പറയുന്നു.

ശരീരത്തിന്റെ പിഎച്ച് നില രക്തത്തിന്റെ അസിഡിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. പിഎച്ച് കുറയുന്തോറും രക്തത്തിൽ അസിഡിറ്റി കൂടും. സാധാരണ രക്തത്തിലെ pH 7.35 നും 7.45 നും ഇടയിൽ കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു.

“നമ്മുടെ ശരീരം നമ്മുടെ pH നില 7.35 നും .45 നും ഇടയിൽ നിലനിർത്തുന്നു, അത് വളരെ നന്നായി ചെയ്യുന്നു. നമ്മുടെ ശരീരം ഓരോ തവണയും ആസിഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിനെ നിർവീര്യമാക്കാൻ ഒരു സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് തന്മാത്ര ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു, ”പ്രകൃതി ആരോഗ്യ വിദഗ്ധനും എഴുത്തുകാരനുമായ കാന്റർ പറയുന്നു.

"അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണക്രമം വളരെ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ, ശരീരത്തിൽ ആസിഡ് അടിഞ്ഞുകൂടും, അതിനാലാണ് ക്ഷാര വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് പ്രയോജനകരം," ഒപ്റ്റിമൽ ഹാർമണി വാട്ടറിന്റെ ദേശീയ വക്താവ് കാന്തോർ പറയുന്നു.

ഈ ആസിഡ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് അസിഡോസിസിന് കാരണമാകും (ശരീര ദ്രാവകങ്ങളുടെയും ടിഷ്യൂകളുടെയും അമിതമായ അസിഡിറ്റി അവസ്ഥ), ഇത് വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു, അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

"ആസിഡ് ദഹനം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ നിലകളും അണുബാധകളും, ഓക്കാനം, നിർജ്ജലീകരണം എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാൻ ആൽക്കലൈൻ വെള്ളം സഹായിക്കും, എന്നാൽ ഏറ്റവും വലുത് വീക്കം ആണ്, ഇത് പ്രമേഹത്തിനും അമിതവണ്ണത്തിനും കാരണമാകുന്നു," അദ്ദേഹം പറയുന്നു.

എന്നാൽ ആൽക്കലൈൻ വെള്ളം ടാപ്പ് വെള്ളത്തേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണോ?

 "ആൽക്കലൈൻ ജലവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ശാസ്ത്രം FDA പഠിക്കുകയോ അവലോകനം ചെയ്യുകയോ ചെയ്തിട്ടില്ല, കൂടാതെ ഒരു സാധ്യതയുള്ള പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ച് ഊഹിക്കാനോ സംസാരിക്കാനോ കഴിയില്ല," യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷന്റെ വക്താവ് ലിൻഡ്സെ മേയർ പറയുന്നു.

ഒരു രജിസ്‌റ്റർ ചെയ്‌ത ഡയറ്റീഷ്യൻ എന്ന നിലയിൽ, വിക്കി ശാന്ത റെറ്റെൽനി പറയുന്നത്, തന്റെ ഉപഭോക്താക്കൾ പല തരത്തിലുള്ള വെള്ളത്തെക്കുറിച്ച് തന്നോട് ചോദിക്കാറുണ്ട്.

“ഇത്തരം വെള്ളം രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കാൻ ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് പറയുന്നതിന് വേണ്ടത്ര ഗവേഷണമുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നില്ല,” “ടോട്ടൽ ബോഡി ഡയറ്റ് ഫോർ ഡമ്മി”യുടെ രചയിതാവ് റെറ്റെൽനി പറയുന്നു.

“ടാപ്പ് വെള്ളം കഠിനമായ ഒരു പ്രദേശത്താണ് നിങ്ങൾ താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അത് സഹായകരമായിരിക്കും, എന്നാൽ മിക്ക ആളുകളും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് അവർ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതാണ്,” അവൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു. (കഠിനമായ വെള്ളത്തിൽ ലയിച്ച കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ കൂടുതലാണ്.)

"നിങ്ങളുടെ ടാപ്പ് വെള്ളത്തിൽ വളരെയധികം ഇരുമ്പും സൾഫറും അല്ലെങ്കിൽ ആർസെനിക്കും ഉണ്ടായിരിക്കാം," അവൾ കുറിക്കുന്നു.

തീർച്ചയായും, ഈ ദിവസങ്ങളിൽ ലഭ്യമായ ഒരേയൊരു പ്രത്യേക ജലം ആൽക്കലൈൻ ജലമല്ല. ടാപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കുപ്പിവെള്ളം മികച്ചതാണോ എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ചർച്ച ഉൾപ്പെടെ, മറ്റ് തരത്തിലുള്ള വെള്ളത്തെക്കുറിച്ചും റെറ്റെൽനിയുടെ ക്ലയന്റുകൾ അവളോട് പലപ്പോഴും ചോദിക്കാറുണ്ട്, അവൾ പറയുന്നു.

അവളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, മിക്ക ടാപ്പ് വെള്ളവും സാധാരണയായി കുപ്പിവെള്ളം പോലെ നല്ലതാണ്.

“ആളുകൾ കുപ്പിവെള്ളത്തിനായി ധാരാളം പണം ചെലവഴിക്കുന്നു, പക്ഷേ ഇത് ടാപ്പിനെക്കാൾ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല. സാധാരണയായി, ഇത് ശരിക്കും ആവശ്യമില്ല, ”അവൾ പറയുന്നു.

“ചില ആളുകൾക്ക് കുപ്പിവെള്ളം ഇഷ്ടമാണ്, കാരണം യാത്രയ്ക്കിടയിൽ വെള്ളം കൊണ്ടുവരാൻ അവർ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, അത് അളക്കുന്നു, അതിനാൽ അവർ ആവശ്യത്തിന് കുടിക്കുന്നുവെന്ന് അവർക്കറിയാം. എന്നാൽ ടാപ്പ് വെള്ളവും പ്രയോജനകരമായിരിക്കും, ”അവർ പറയുന്നു.

കൂടാതെ, തങ്ങളുടെ കുപ്പിവെള്ളം സ്പ്രിംഗിൽ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് വിശ്വസിക്കാൻ ആളുകൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിലും, അത് ഒരു ബോട്ടിലിംഗ് പ്രക്രിയയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, റെറ്റെൽനി കുറിക്കുന്നു.

കൂടാതെ, പ്ലാസ്റ്റിക് വാട്ടർ ബോട്ടിലുകൾ കെട്ടിക്കിടക്കുന്നതിൽ പരിസ്ഥിതി പ്രവർത്തകർക്ക് ആശങ്കയുണ്ടെന്നും അവർ പറയുന്നു.

മിക്ക അമേരിക്കക്കാർക്കും അവരുടെ ടാപ്പ് വെള്ളം ഒരു വാട്ടർ കമ്പനിയിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു, അത് അതിന്റെ ചേരുവകൾ പരസ്യമായി ലിസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങളുടെ കമ്പനിയെ വിളിക്കാം, അവൾ കുറിക്കുന്നു.

എന്നാൽ വൈറ്റമിൻ വെള്ളം പോലെയുള്ള സ്പെഷ്യാലിറ്റി അല്ലെങ്കിൽ ഡിസൈനർ വാട്ടറിന്റെ കാര്യമോ. Retelny പറയുന്നതനുസരിച്ച്, അവരും ആരോഗ്യമുള്ളവരായിരിക്കണമെന്നില്ല.

“വിറ്റാമിൻ വെള്ളം ആരോഗ്യകരമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ വിറ്റാമിനുകൾക്കൊപ്പം സുഗന്ധങ്ങളും നിറങ്ങളും പഞ്ചസാരയും വരുന്നു. ഈ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളെ കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ബോധവാനായിരിക്കണം, കാരണം കലോറികൾ വർദ്ധിക്കും," അവൾ പറയുന്നു.

“കൂടാതെ, ആ വെള്ളത്തിൽ എത്ര വിറ്റാമിനുകൾ ഉണ്ടെന്ന് കൃത്യമായി അറിയാൻ പ്രയാസമാണ്, പഞ്ചസാര രഹിതമായവയ്ക്ക് കൃത്രിമ മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം,” അവൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

“സാധാരണയായി, ഞാൻ വിറ്റാമിൻ വെള്ളം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്ന് വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കണമെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു,” റെറ്റെൽനി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

സ്‌പോർട്‌സ് പാനീയങ്ങൾക്കും ഇത് ബാധകമാണ്, അവൾ പറയുന്നു.

“പൊട്ടാസ്യവും സോഡിയവും ചേർത്ത പാനീയങ്ങൾ സ്പോർട്സിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതിനാൽ വിയർക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് പ്രയോജനം ചെയ്യുമെന്ന് അവർ പറയുന്നു.

"അവ അത്ലറ്റുകൾക്ക് പ്രയോജനകരമായിരിക്കും, പക്ഷേ മിക്ക ആളുകൾക്കും അവ ആവശ്യമില്ല," റെറ്റെൽനി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

തണുത്ത വെള്ളത്തിന് രുചി കൂട്ടാൻ, Retelny ഈ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:

• നാരങ്ങ, ബാസിൽ, തകർത്തു സരസഫലങ്ങൾ
• കുക്കുമ്പർ, പുതിന, സ്ട്രോബെറി
• ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, തേൻ, കറുവപ്പട്ട
• റോസ്മേരി, മന്ദാരിൻ ഓറഞ്ച്
• നാരങ്ങ, ഇഞ്ചി, കൂറി അമൃത്