Nutrigenomics & Nutrigenetics

Nutrigenomicsമനുഷ്യ പോഷണത്തിനും പോഷകാഹാരം, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പഠിക്കുന്ന ശാസ്ത്ര ശാഖയാണ് പോഷകാഹാരശാസ്ത്രം എന്ന് അറിയപ്പെടുന്ന ഇത്. Nutrigenomics പ്രകാരം, ഭക്ഷണം ബാധിക്കാം gene expression, പ്രോട്ടീൻ പോലുള്ള ഒരു പ്രവർത്തന ജനിതക ഉൽപാദനത്തിന്റെ ജൈവസങ്കലനത്തിൽ ഒരു ജീനിൽ നിന്നുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഉപയോഗപ്പെടുത്തുന്ന പ്രക്രിയ.

ജീനോമിസ് ഘടന, പ്രവർത്തനം, പരിണാമം, മാപ്പിംഗ്, ജീനുകളുടെ എഡിറ്റിംഗ് എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ജീവശാസ്ത്രപരമായി ഒരു അന്തർദേശീയ ശൃംഖലയാണ് ജെനോമിക്സ്. ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും ആഹാരത്തോടെ മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് കസ്റ്റമേഴ്സറി പ്രോഗ്രാം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനാണ് Nutrigenomics ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

Nutrigenetics മനുഷ്യശരീരം അവയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ പോഷകങ്ങൾ എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്നതിനെ ഊന്നിപ്പറയുന്ന ശാസ്ത്ര ശാഖയാണ് ജനിതക വ്യതിയാനം. ജനങ്ങളുടെ ഡി.എൻ.എയിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ കാരണം, പോഷകങ്ങളുടെ മറ്റു പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ നിന്ന് ആഗിരണം, ഗതാഗതം, ഉപാപചയം എന്നിവ ഒരു വ്യക്തിയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ജനങ്ങൾക്ക് ജീനുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സമാന സ്വഭാവവിശേഷങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കാം, എന്നാൽ ഈ ജീനുകൾ യഥാർഥത്തിൽ ഒരേപോലെയല്ല. ഇതാണ് ജനിതക വ്യതിയാനം എന്ന് അറിയപ്പെടുന്നത്.