നിങ്ങളുടെ കൈകൾ അങ്കുരിച്ചെടുക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. ഫലപ്രദമായ കൈ ശുചിത്വം വേണ്ടി, ജലത്തിന്റെ താപനില കുറവാണ് കുറവാണ്, പുതിയ ഗവേഷണ സംസ്ഥാനങ്ങൾ.

യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ ഗൈഡൻസിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തൽ നടന്നത്. ഭക്ഷണശാലകൾ, ഭക്ഷണശാലകൾ എന്നിവ കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നതിന് 100 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ വെള്ളം വിതരണം ചെയ്യുന്നതായാണ് ഗവേഷകർ പറയുന്നത്.

ന്യൂജേഴ്സിയിലെ റട്ഗേഴ്സ് യൂണിവേഴ്സിറ്റിയിലെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറഞ്ഞു, തണുത്ത വെള്ളം ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയയെയും മറ്റ് രോഗങ്ങളെയും ഒഴിവാക്കാൻ ചൂടുവെള്ളം ഫലപ്രദമാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത്, അവർ പറഞ്ഞു, ആളുകൾ കുറഞ്ഞത് 10 സെക്കൻഡ് നേരത്തേക്ക് സോപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് കൈകൾ വൃത്തിയാക്കുക എന്നതാണ്.

"ജനങ്ങൾ തങ്ങളുടെ കൈ കഴുകുന്ന സമയത്ത് സുഖകരമാണ്, എന്നാൽ കാര്യക്ഷമതയുടെ ഫലമായി, ഈ പഠനം നമ്മെ നയിക്കുന്ന ജലത്തിന്റെ അളവ് പ്രശ്നമല്ലെന്ന് കാണിച്ചുതരുന്നു," ഡോണൾഡ് ഷാഫ്നർ സർവകലാശാലയിലെ ഭക്ഷണശാലയിലെ ഒരു വിദഗ്ധൻ പറഞ്ഞു.

തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ഊഷ്മള ചൂടുവെള്ളത്തെക്കാളും കൂടുതൽ ഊർജ്ജത്തെ സംരക്ഷിക്കുകയാണ് ഷാഫ്നർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നത്.

"കൂടാതെ, 10 സെക്കൻഡ് നേരത്തേയ്ക്ക് കഴുകുന്നതും ബാക്ടീരിയയെ നീക്കം ചെയ്തതും മനസിലാക്കി," യൂണിവേഴ്സിറ്റി വാർത്താക്കുറിപ്പിൽ പറഞ്ഞു.

പഠനത്തിനു വേണ്ടി, ഗവേഷകർ ആറുമാസത്തിലധികം പല തവണ ഒരു ദോഷകരവുമില്ലാത്ത ബാക്ടീരിയകളുള്ള 21 സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരുടെ കൈകൾ മലിനമാക്കി. തുടർന്ന്, പങ്കെടുക്കുന്നവർ അവരുടെ കൈകൾ കഴുകാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു, 60- ഡിഗ്രി, 18-ഡിഗ്രി അല്ലെങ്കിൽ 18-ഡിഗ്രി വെള്ളം.

ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന സോപ്പ് തുക കണ്ടെത്തലുകളെ ബാധിക്കുന്നില്ല. സോപ്പ് എത്രമാത്രം കൃത്യമായി നിർണയിക്കണമെന്നും ഗുരുതരമായ അസുഖങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഏതു തരമാണ് ഏറ്റവും നല്ലത് എന്നും ഗവേഷകർ നിരീക്ഷിച്ചു.

ഫുഡ് സർവീസ് ഇൻഡസ്ട്രിയുടെ എഫ്ഡിഎ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചുകൊണ്ട്, ഷാഫ്നർ അവരുടെ കണ്ടെത്തൽ പ്രകാരം പോളിസി മാറ്റത്തിന് ക്രമമായി നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

"ഒരു താപനില ആവശ്യമായതിനു പകരം, സുഖകരമായ അല്ലെങ്കിൽ ചൂടുവെള്ളം നൽകേണ്ട ആവശ്യമനുസരിച്ചായിരിക്കും പോളിസി നൽകേണ്ടത്," അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു. "ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു തലത്തിലേക്ക് വെള്ളം ചൂടാക്കാനുള്ള ഊർജത്തെ ഞങ്ങൾ വെറുക്കുന്നു."

ജൂൺ മാസത്തിലെ പഠനത്തിലാണ് പഠനം ജേർണൽ ഓഫ് ഫുഡ് പ്രൊട്ടക്ഷൻ.