ClickCease
+ 1-915-850-0900 spinedoctors@gmail.com
പേജ് തിരഞ്ഞെടുക്കുക

നിങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ വിരുന്നോ പെസഹാ പുനരവലോകനമോ ആയതിനാൽ, ഈ അവധിക്കാല ഭക്ഷണം എങ്ങനെ ആരോഗ്യകരമാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കായി ഞങ്ങൾ മുൻനിര പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരോടും ഡയറ്റീഷ്യൻമാരോടും ആവശ്യപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

“പെസഹയും ഈസ്റ്ററും വസന്തകാലത്തിന്റെ തുടക്കത്തെ അടയാളപ്പെടുത്തുന്നു,” ന്യൂയോർക്ക് സിറ്റി ആസ്ഥാനമായുള്ള പോഷകാഹാര വിദഗ്ധയായ ലിയ കോഫ്മാൻ ന്യൂസ്മാക്സ് ഹെൽത്തിനോട് പറയുന്നു. "അവ പരമ്പരാഗതമായി 'പുനർജന്മ'ത്തെയും 'പുനരുജ്ജീവനത്തെയും' പ്രതീകപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു പുതിയ സീസണിന്റെ തുടക്കത്തിൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തെയും ആരോഗ്യ ലക്ഷ്യങ്ങളെയും കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ ഇപ്പോഴുള്ളതിനേക്കാൾ മികച്ച സമയം എന്താണ്?

പെസഹയും ഈസ്റ്ററും കുടുംബങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും അവധിക്കാല ഭക്ഷണത്തിനായി ഒരുമിച്ച് കൊണ്ടുവരുമെന്ന് കോഫ്മാൻ കുറിക്കുന്നു, അത് പലപ്പോഴും ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളല്ലാത്ത പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങൾ അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

"പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണങ്ങൾ വിളമ്പുമ്പോൾ പോലും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ഒരു സൃഷ്ടിപരമായ വെല്ലുവിളിയാണ്," അവൾ കുറിക്കുന്നു. "പലപ്പോഴും ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ പോഷകാഹാര ലക്ഷ്യങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ലായിരിക്കാം, എന്നാൽ ലളിതമായ ക്രമീകരണങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട അവധിക്കാല ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് തുടരാം, നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിൽ വിട്ടുവീഴ്ച ചെയ്യരുത്."

ഉദാഹരണത്തിന്, ഹാമിന്റെ വർഷത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ സമയങ്ങളിലൊന്നാണ് ഈസ്റ്റർ, വിപണി സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ കാണിക്കുന്നു. പക്ഷേ, വാങ്ങുന്നവർ സൂക്ഷിക്കുക: കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പല ഹാമുകളും സോഡിയവും മറ്റ് അനാരോഗ്യകരമായ ചേരുവകളും നിറഞ്ഞതാണ്.

വാസ്തവത്തിൽ, ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ബ്രാൻഡുകളുടെ ഒരു നാല് ഔൺസ് ഭാഗത്ത് 1,700 ഗ്രാം സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 85 ശതമാനമാണിത്.

തയ്യാറാക്കിയ ഹാമുകളിൽ സോഡിയം നൈട്രൈറ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു അർബുദത്തിന് സാധ്യതയുണ്ട് - അതുപോലെ തന്നെ മാംസം ഈർപ്പമുള്ളതാക്കാൻ സോഡിയം ഫോസ്ഫേറ്റ്, കോൺ സിറപ്പ്, ഡെക്‌സ്ട്രോസ്, മധുരപലഹാരമായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ലളിതമായ പഞ്ചസാര.

“നിങ്ങളുടെ ഹാമിൽ ധാരാളം സോഡിയവും പ്രിസർവേറ്റീവും അധിക പഞ്ചസാരയും ആവശ്യമില്ലെങ്കിൽ, ആദ്യം മുതൽ സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുകയോ സാൽമൺ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ പ്രധാന വിഭവം പരീക്ഷിക്കുകയോ ചെയ്യാം എന്നതാണ് ടേക്ക്‌അവേ സന്ദേശം,” താരാ ഗിഡസ്, ഒർലാൻഡോ ആസ്ഥാനമായുള്ള ഒരു ഡയറ്റീഷ്യൻ ന്യൂസ്മാക്സ് ഹെൽത്തിനോട് പറയുന്നു. "അതുവഴി ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുള്ള സമ്പൂർണ്ണ പ്രോട്ടീനുകളുടെയും പ്രധാനപ്പെട്ട അവശ്യ വിറ്റാമിനുകളുടെയും പോഷക ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾ കൊയ്യും."

മറ്റൊരു ജനപ്രിയ ഈസ്റ്റർ പ്രിയങ്കരം മികച്ച ചോയ്‌സ് ആയിരിക്കാമെന്ന് കോഫ്‌മാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു: ആട്ടിൻകുട്ടിയുടെ ഒരു കാൽ വറുക്കുക.

“നിങ്ങൾക്ക് ഇപ്പോഴും മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കും, പക്ഷേ അധിക ഉപ്പും പ്രിസർവേറ്റീവുകളും ഇല്ലാതെ,” അവൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

റിയൽ ന്യൂട്രീഷൻ എൻ‌വൈ‌സിയുടെ സ്ഥാപകനായ ആമി ഷാപ്പിറോ ന്യൂസ്മാക്സ് ഹെൽത്തിനോട് പറയുന്നത് പെസഹാ പ്രിയപ്പെട്ട മാംസമായ ബ്രിസ്കറ്റിനും ഇതേ മുന്നറിയിപ്പ് ബാധകമാണ്.

മെലിഞ്ഞ മാംസങ്ങളായ ഹാം, ബ്രെസ്‌കെറ്റ് എന്നിവ ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, നിങ്ങളുടെ ബി വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച സ്രോതസ്സുകളാണ്, എന്നാൽ അവ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ജാഗ്രത പാലിക്കുക,” അവൾ പറയുന്നു. "വലിയ അളവിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയേക്കാവുന്ന കനത്ത സോസുകളിൽ ബ്രിസ്കറ്റ് പാകം ചെയ്യാം."

മറുവശത്ത്, മുട്ടകൾ പെസഹായുടെയും ഈസ്റ്ററിന്റെയും ഒരു പരമ്പരാഗത ഭാഗമാണ് - ഇത് ഒരു പോഷക ശക്തികേന്ദ്രമാണ്, ഷാപിറോ കുറിക്കുന്നു.

"എല്ലാവരും ഒരു നല്ല ഈസ്റ്റർ മുട്ട വേട്ട ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു," അവൾ പറയുന്നു. “പോഷകാഹാരത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ മുട്ട വളരെ മികച്ചതാണ്, കാരണം അവ പ്രോട്ടീന്റെ കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ഉറവിടം നൽകുന്നു, കൂടാതെ അവയുടെ വെള്ളയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പെസഹായ്‌ക്ക്, സെഡർ സമയത്ത് ആരംഭിക്കാൻ ഒരു മുട്ട കഴിക്കുക, അത് നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും, അങ്ങനെ നിങ്ങൾ പിന്നീട് ഭക്ഷണത്തിൽ ഭാരിച്ച കൂലിയിൽ ഏർപ്പെടില്ല.

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം മധുര പലഹാരം നൽകുന്നു, ഇത് ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും നൽകുന്നു.

യഹൂദന്മാർ "കോഷർ പെസഹാ" ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ട എട്ട് ദിവസത്തെ പെസഹാ ഭക്ഷണമാണ് മാറ്റ്സോ ബ്രെഡ്. ഇത് ഒരു ലളിതമായ ക്രാക്കർ ആണെന്ന് തോന്നുമെങ്കിലും, മാറ്റ്സോയിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു സാധാരണ ബ്രെഡിന്റെ അത്രയും കലോറിയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഷാപിറോ പറയുന്നു.

"പോഷകാഹാര മൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രാൻഡ് കണ്ടെത്താൻ ശ്രമിക്കുക," അവൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

പരമ്പരാഗത ഈസ്റ്റർ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗമാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഗിഡസ് പറയുന്നു.

“രാവിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ നല്ല സൈഡ് ഡിഷോ ഹാഷ് ബ്രൗൺ കാസറോളോ ഇല്ലാതെ ഒരു ഈസ്റ്റർ ബ്രഞ്ചും പൂർത്തിയാകില്ല,” അവൾ കുറിക്കുന്നു. “ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്വാഭാവികമായും കൊഴുപ്പില്ലാത്തതും അതിശയകരമാം വിധം കലോറി കുറഞ്ഞതുമാണ്, നിങ്ങൾ കൊഴുപ്പുള്ള സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ഞെരുക്കിയില്ലെങ്കിൽ.

“വെളുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ വാഴപ്പഴത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, വിറ്റാമിൻ സിയും നാരുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. റസറ്റ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പച്ചക്കറികളുടെ പട്ടികയിൽ ഉയർന്നതാണ്, കൂടാതെ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജവും നിങ്ങൾക്ക് ശാശ്വതമായ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു.

സാധാരണയായി ഉണക്കമുന്തിരി, തേൻ, ആപ്പിൾ, പരിപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, വീഞ്ഞ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്ന പെസഹാ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായ മധുര വിഭവമാണ് ഹാരോസെറ്റ്.

“മിഠായിയും കേക്കും ഐസ്‌ക്രീമും കഴിക്കാതെ മധുരമുള്ള എന്തെങ്കിലും കഴിക്കാനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണിത്,” ഷാപിറോ കുറിക്കുന്നു. “എന്നാൽ അതിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര ഉണ്ടാകാം, അതിനാൽ അതിരുകടക്കരുത്!”

അവധിക്കാല ഭക്ഷണങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി ഓപ്ഷനുകൾ നൽകുന്നതിന് ധാരാളം വറുത്ത പച്ചക്കറി സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ ചേർക്കാൻ ഗിഡസ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ശതാവരിയും കാരറ്റും മികച്ചതും വർണ്ണാഭമായതുമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്.

"ശതാവരി സലാഡുകളിലോ സൈഡ് വിഭവമായോ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച സ്പ്രിംഗ് പച്ചക്കറിയാണ്," അവൾ പറയുന്നു. “അത്ഭുതകരമായ ഒരു ക്യാരറ്റ് കേക്ക് അല്ലെങ്കിൽ ക്യാരറ്റ് മഫിനുകൾ ഉണ്ടാക്കാനും ക്യാരറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം. ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ഫൈബർ, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

കോഫ്മാൻ ഈ അവസാന ഉപദേശം നൽകുന്നു:

“മൊത്തത്തിൽ, അവധി ദിവസങ്ങൾ കുടുംബത്തോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും ഒപ്പം ചെലവഴിക്കാനുള്ള സമയമാണ്. നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന അടുത്ത ഭക്ഷണത്തേക്കാൾ നിങ്ങൾ ഉള്ള കമ്പനിയിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക. സംഭാഷണത്തിൽ ഏർപ്പെടുന്നതിലൂടെ, നിങ്ങൾ അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.
 

പരിശീലനത്തിന്റെ പ്രൊഫഷണൽ വ്യാപ്തി *

ഇവിടെയുള്ള വിവരങ്ങൾ "ഹോളിഡേ ന്യൂട്രീഷൻ ബൂസ്റ്റ്: ആരോഗ്യകരമായ ഈസ്റ്റർ, പെസഹാ ഭക്ഷണത്തിലേക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ വഴികാട്ടി"യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യപരിചരണ പ്രൊഫഷണലോ ലൈസൻസുള്ള ഫിസിഷ്യനോടോ ഉള്ള ബന്ധം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല, അത് മെഡിക്കൽ ഉപദേശമല്ല. യോഗ്യതയുള്ള ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊഫഷണലുമായുള്ള നിങ്ങളുടെ ഗവേഷണത്തിന്റെയും പങ്കാളിത്തത്തിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണ തീരുമാനങ്ങൾ എടുക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു.

ബ്ലോഗ് വിവരങ്ങളും സ്കോപ്പ് ചർച്ചകളും

ഞങ്ങളുടെ വിവര വ്യാപ്തി കൈറോപ്രാക്‌റ്റിക്, മസ്‌കുലോസ്‌കെലെറ്റൽ, ഫിസിക്കൽ മെഡിസിൻ, വെൽനസ്, സംഭാവന എറ്റിയോളജിക്കൽ എന്നിവയിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു വിസെറോസോമാറ്റിക് അസ്വസ്ഥതകൾ ക്ലിനിക്കൽ അവതരണങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, അനുബന്ധ സോമാറ്റോവിസെറൽ റിഫ്ലെക്സ് ക്ലിനിക്കൽ ഡൈനാമിക്സ്, സബ്ലക്സേഷൻ കോംപ്ലക്സുകൾ, സെൻസിറ്റീവ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ, കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഫങ്ഷണൽ മെഡിസിൻ ലേഖനങ്ങൾ, വിഷയങ്ങൾ, ചർച്ചകൾ.

ഞങ്ങൾ നൽകുകയും അവതരിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു ക്ലിനിക്കൽ സഹകരണം വിവിധ വിഷയങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള വിദഗ്ധരുമായി. ഓരോ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റും അവരുടെ പ്രൊഫഷണൽ പരിശീലന പരിധിയും ലൈസൻസിന്റെ അധികാരപരിധിയുമാണ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. മസ്‌കുലോസ്‌കെലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പരിക്കുകൾക്കോ ​​തകരാറുകൾക്കോ ​​വേണ്ടിയുള്ള പരിചരണത്തിനും പിന്തുണയ്‌ക്കും ഞങ്ങൾ ഫങ്ഷണൽ ഹെൽത്ത് & വെൽനസ് പ്രോട്ടോക്കോളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഞങ്ങളുടെ വീഡിയോകൾ, പോസ്റ്റുകൾ, വിഷയങ്ങൾ, വിഷയങ്ങൾ, സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതും നേരിട്ടോ അല്ലാതെയോ ഞങ്ങളുടെ ക്ലിനിക്കൽ പ്രാക്ടീസ് സ്കോപ്പിനെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ക്ലിനിക്കൽ വിഷയങ്ങൾ, പ്രശ്നങ്ങൾ, വിഷയങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.*

ഞങ്ങളുടെ ഓഫീസ് ന്യായമായും പിന്തുണാ ഉദ്ധരണികൾ നൽകാൻ ശ്രമിക്കുകയും ഞങ്ങളുടെ പോസ്റ്റുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പ്രസക്തമായ ഗവേഷണ പഠനമോ പഠനങ്ങളോ തിരിച്ചറിയുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. റെഗുലേറ്ററി ബോർഡുകൾക്കും പൊതുജനങ്ങൾക്കും അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം ലഭ്യമായ ഗവേഷണ പഠനങ്ങളുടെ പകർപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നൽകുന്നു.

ഒരു പ്രത്യേക പരിചരണ പദ്ധതിയിലോ ചികിത്സാ പ്രോട്ടോക്കോളിലോ ഇത് എങ്ങനെ സഹായിക്കുമെന്നതിന്റെ അധിക വിശദീകരണം ആവശ്യമായ കാര്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു; അതിനാൽ, മുകളിലുള്ള വിഷയം കൂടുതൽ ചർച്ച ചെയ്യാൻ, ദയവായി ചോദിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, ഡിസി, അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടുക 915-850-0900.

നിങ്ങളെയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സഹായിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇവിടെയുണ്ട്.

അനുഗ്രഹങ്ങൾ

ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ് ഡിസി, എംഎസ്എസിപി, RN*, സി.സി.എസ്.ടി., ഐഎഫ്എംസിപി*, സി.ഐ.എഫ്.എം*, ATN*

ഇമെയിൽ: coach@elpasofunctionalmedicine.com

ലെ ഡോക്ടർ ഓഫ് ചിറോപ്രാക്‌റ്റിക് (ഡിസി) ആയി ലൈസൻസ് ചെയ്‌തു ടെക്സസ് & ന്യൂ മെക്സിക്കോ*
ടെക്സസ് ഡിസി ലൈസൻസ് # TX5807, ന്യൂ മെക്സിക്കോ DC ലൈസൻസ് # NM-DC2182

രജിസ്റ്റർ ചെയ്ത നഴ്‌സായി ലൈസൻസ് (RN*) in ഫ്ലോറിഡ
ഫ്ലോറിഡ ലൈസൻസ് RN ലൈസൻസ് # RN9617241 (നിയന്ത്രണ നമ്പർ. 3558029)
ഒതുക്കമുള്ള നില: മൾട്ടി-സ്റ്റേറ്റ് ലൈസൻസ്: പ്രാക്ടീസ് ചെയ്യാൻ അനുമതിയുണ്ട് 40 സംസ്ഥാനങ്ങൾ*

ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ് DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
എന്റെ ഡിജിറ്റൽ ബിസിനസ് കാർഡ്