50 വയസ്സിന് ശേഷം നിങ്ങളുടെ കീകൾ എവിടെയാണെന്ന് ഓർക്കുന്നുണ്ടോ?

ഭ്രാന്തൻ പശുക്കൾ വീട്ടിൽ വരുന്നതുവരെ നമുക്ക് അത് നിഷേധിക്കാം, പക്ഷേ മധ്യവയസ്സിനു മുമ്പേ തന്നെ നമ്മൾ അധഃപതിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഇത് മെച്ചപ്പെടാൻ പോകുന്നില്ല, ഞങ്ങളുടെ കീകൾ എവിടെയാണെന്ന് ഞങ്ങൾ ഓർക്കാൻ പോകുന്നില്ല. പ്രസിദ്ധമായതിന് സമാനമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം എന്നതാണ് നല്ല വാർത്ത മെഡിറ്ററേനിയൻ ഒന്ന്, നമ്മുടെ മെമ്മറി പ്രകടനത്തെ ഗണ്യമായി സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയും, കനേഡിയൻ ശാസ്ത്രജ്ഞർ പറയുന്നത്, 50 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള മുതിർന്നവരെ അവരുടെ ചിന്തയും ഓർമ്മശക്തിയും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് സഹായകരമായ ഒരു ബ്രെയിൻ ഹെൽത്ത് ഫുഡ് ഗൈഡ് പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.

അതേക്കുറിച്ച് പറയുമ്പോൾ: ബ്രെയിൻ ഹെൽത്ത് ഫുഡ് ഗൈഡിന് സമാനമായ ഭക്ഷണരീതികൾ അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യതയിൽ 36 ശതമാനം കുറവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ശാസ്ത്രജ്ഞർ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

ഇല്ല, അതിമനോഹരമായ ഓർമ്മശക്തിക്ക് സൂപ്പർഫുഡ് എന്നൊന്നില്ല. മസ്തിഷ്ക ഭക്ഷണക്രമം പ്രത്യേകതകളെക്കുറിച്ചും പൊതുവെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചും കൂടുതലാണ്, ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ക്ലാസുകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു, ബേക്രെസ്റ്റിന്റെ റോട്ട്മാൻ റിസർച്ച് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൽ നിന്നുള്ള ടീം വിശദീകരിക്കുന്നു.

പയർവർഗ്ഗങ്ങളാണ് പ്രധാനം. പച്ച പയർ ആ വിഭാഗത്തിൽ കണക്കാക്കില്ല, എന്നിരുന്നാലും അവ ഒരു പച്ചക്കറിയായി കണക്കാക്കുന്നു, അതിനാൽ അവ നല്ലതാണ്. ബ്രോക്കോളി, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ തുടങ്ങിയ ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളും നല്ലതാണ്.

കൂടാതെ: മത്സ്യം, ബീൻസ്, ബീൻസ്, ബീൻസ്, പരിപ്പ് എന്നിവ ആഴ്ചയിൽ പല തവണ കഴിക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ, പരിപ്പ്, മത്സ്യം എന്നിവയിൽ നിന്ന് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നമ്മൾ ബീൻസ് പറഞ്ഞോ? നിങ്ങളുടെ വാനില ഷേക്ക് ഒഴികെ എല്ലാറ്റിലും പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ചേർക്കുക.

ധാരാളം സരസഫലങ്ങൾ കഴിക്കുക, അതെ, സ്ട്രോബെറി ആ സന്ദർഭത്തിൽ കണക്കിലെടുക്കുന്നു, ഡോ. കരോൾ ഗ്രീൻവുഡ് ഹാരെറ്റ്സിന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു. അത് ഭാഗ്യമാണ്, കാരണം ഇസ്രായേലിന് മറ്റ് പല തരത്തിലുള്ള ബെറികളും ഇല്ല. (മൾബറികൾ പ്രാദേശികമാണ്, പക്ഷേ പാചകരീതിയിൽ ഒരിക്കലും ഇവിടെ പിടിച്ചിട്ടില്ല.)

ശുപാർശകൾ കനേഡിയൻമാർക്കായി എഴുതിയതാണെങ്കിലും അവ എല്ലാവർക്കും ബാധകമാണ്, ഗ്രീൻവുഡും ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

"ഞങ്ങളുടെ ജോലി, ഭാഗികമായി, കാനഡയിൽ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമം ഉള്ള ഹോളി ഗ്രെയ്ൽ" പരിഹരിക്കുക എന്നതായിരുന്നു, ഇത് തികച്ചും ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണ്, എന്നാൽ എല്ലാ വ്യക്തികളുടെയും സാംസ്കാരിക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റണമെന്നില്ല," അവൾ ഒരു ഇമെയിൽ അഭിമുഖത്തിൽ എഴുതി. പകരം, ഞങ്ങൾ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമത്തെ മസ്തിഷ്ക ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണമായി സ്ഥാപിക്കുന്നു, എന്നാൽ എല്ലാ സംസ്കാരങ്ങളിലും വംശീയ വിഭാഗങ്ങളിലും സ്വീകരിക്കാവുന്ന അടിസ്ഥാന തത്വങ്ങളുണ്ടെന്ന് വാദിക്കുന്നു.

ബ്രെയിൻ ഹെൽത്ത് ഫുഡ് ഗൈഡിന്റെ സഹ-രചയിതാവായ ഗ്രീൻവുഡ് പറയുന്നു, ബ്രെയിൻ ഫുഡിനെക്കുറിച്ച് അവിടെയുള്ള തെറ്റായ വിവരങ്ങളുടെ വ്യാപ്തി ഇല്ലാതാക്കാനും അവൾ ആഗ്രഹിച്ചു. കാനഡയിൽ, സപ്ലിമെന്റുകൾക്കും വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണങ്ങൾക്കുമായി ധാരാളം ക്ലെയിമുകൾ ഉണ്ട്, അവിടെ ക്ലെയിമുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഡാറ്റയില്ല.

ആ നല്ല ഐസ്‌ക്രീമിലേക്ക് മൃദുവായി പോകൂ

മസ്തിഷ്ക ഭക്ഷണങ്ങൾ കൃത്യമായി കണ്ടെത്തുക പ്രയാസമാണ് പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മോശമായ ഓർമ്മയുടെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ പോകുന്നില്ല, ഗ്രീൻവുഡ് വിശ്വസിക്കുന്നു. "ഹാനികരമോ സഹായകരമോ ആയ ഒരു വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നതുപോലെ ഉത്തരം ഒരിക്കലും എളുപ്പമാകില്ല, അത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആഗോള ഗുണങ്ങളാണ്.

ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം വികസിപ്പിക്കുന്നതിലേക്കും രക്താതിമർദ്ദം പോലുള്ള മറ്റ് വിട്ടുമാറാത്ത വൈകല്യങ്ങളിലേക്കും നയിക്കുന്ന ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും ജീവിതശൈലികളും മോശമായ വൈജ്ഞാനിക നിലനിർത്തലിനും ഡിമെൻഷ്യ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുമെന്ന് അവർ വിശദീകരിക്കുന്നു.

ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധത്തിന് കാരണമാകുന്നത് എന്താണ്? ആ വിഭാഗത്തിലെ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വളരെ പ്രോസസ് ചെയ്ത ഓഫറുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ധാരാളം ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ. സ്റ്റീക്കും മറ്റ് ചുവന്ന മാംസവും ഈ വിഭാഗത്തിലാണ്, അവൾ പറയുന്നു.

"ഞങ്ങൾ ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും മദ്യവർജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാതിരിക്കുകയും വേണം" എന്നതാണ് പ്രധാന സന്ദേശം എന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, എന്തെങ്കിലും ഒരു നിരോധിത ഫലമാക്കി മാറ്റുന്നത് ആളുകളെ കൂടുതൽ കൊതിക്കുന്നു, ചെറിയ അളവിൽ ദോഷകരമാണെന്ന് വാദിക്കാൻ ഞങ്ങൾക്ക് തെളിവില്ല. , ഗ്രീൻവുഡ് പറയുന്നു. വിശേഷാവസരങ്ങളിൽ ഐസ്‌ക്രീമിന്റെ ഒരു ചെറിയ സ്‌കൂപ്പ് നിങ്ങൾ അത് ദിവസേനയുള്ള ഐറ്റം ആക്കുകയോ മുഴുവൻ കണ്ടെയ്‌നർ ഒറ്റയടിക്ക് കഴിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ.

ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഡാഷ് ചെയ്യുക

ബെയ്‌ക്രെസ്റ്റ് ശുപാർശകൾ പ്രധാനമായും രണ്ട് ക്രമരഹിതമായ നിയന്ത്രണ പരീക്ഷണങ്ങൾ, മെഡിറ്ററേനിയൻ ഭക്ഷണക്രമത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണ ഇടപെടൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു സ്പാനിഷ്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ദീർഘകാല സമീപനമായ ″ഡാഷ് ഡയറ്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒരു ഡയറ്റ് ഇടപെടൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു യുഎസ് ട്രയൽ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം തടയുന്നതിനോ ചികിത്സിക്കുന്നതിനോ സഹായിക്കുന്നതിന് രൂപകൽപ്പന ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു.

ഈ രണ്ട് ഡയറ്ററി സമീപനങ്ങളും എവിടെയാണ് ഓവർലാപ്പ് ചെയ്യുന്നതെന്നും (ഉദാഹരണത്തിന്, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ) വ്യതിചലിച്ചുവെന്നും (മെഡിറ്ററേനിയൻ ഡയറ്റ് മത്സ്യത്തിന് കൂടുതൽ ഊന്നൽ നൽകുന്നു), ഭക്ഷണ ഇടപെടലിന്റെ അടിസ്ഥാനം രൂപീകരിക്കാൻ സംഘം പുറപ്പെട്ടു.

കൊഴുപ്പുകൾ ഒരു പ്രഹേളികയായിരുന്നു. "എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പഠനങ്ങളിൽ ഉടനീളം ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണത്തിന്റെ നെഗറ്റീവ് സംഭാവനയെക്കുറിച്ച് സമവായമില്ല, പകരം കൊഴുപ്പിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലുടനീളം സമവായമാണ്. അതിനാൽ ഈ ശുപാർശകൾ അളവിനേക്കാൾ കൊഴുപ്പിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തിലാണ് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്," ഗ്രീൻവുഡ് വിശദീകരിക്കുന്നു. , വിവിധ അന്താരാഷ്ട്ര എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ പഠനങ്ങളിലെ ഡാറ്റയും ശുപാർശയെ അറിയിക്കാൻ ഉപയോഗിച്ചു, ഗ്രീൻവുഡ് ഹാരെറ്റ്സിനോട് പറഞ്ഞു.

ഒമേഗ കൊഴുപ്പുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കാരണം അപ്രോപോസ് കൊഴുപ്പുകൾ, ഫാറ്റി ഫിഷ് എന്നിവ മസ്തിഷ്ക ഭക്ഷണത്തിന് ഏറ്റവും മികച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. കാനഡയിൽ, മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് വളരെ കുറവാണ്, അതിനാൽ മത്സ്യം കഴിക്കാതിരിക്കുന്നതിനേക്കാൾ നല്ലത് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള മത്സ്യം കഴിക്കാൻ ആളുകളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു. ഇസ്രായേലിൽ ഇത് അങ്ങനെയായിരിക്കില്ല, ഗ്രീൻവുഡ് പറയുന്നു, അവൾ ശരിയാണ് ഇസ്രായേലികൾ ധാരാളം മത്സ്യം കഴിക്കുന്നു.  ഉദാഹരണത്തിന്, സ്പാനിഷ് പഠനത്തിൽ, മത്സ്യം കഴിക്കുന്നതിനുള്ള ഞങ്ങളുടെ ശുപാർശ പാലിക്കുന്നതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായിരുന്നു, കാരണം മിക്ക വ്യക്തികളും പഠനത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് തന്നെ അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ താരതമ്യേന ഉയർന്ന അളവിൽ മത്സ്യം കഴിച്ചിരുന്നു. .. ഇസ്രായേലിലും അങ്ങനെ തന്നെ.