ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ഞെട്ടിക്കുന്ന വാർത്ത കേട്ടിരിക്കാം: സബ്‌വേയുടെ “ചിക്കനിൽ” വെറും 50 ശതമാനം ചിക്കൻ അടങ്ങിയിരിക്കാം. ബാക്കിയുള്ളവ ഫില്ലറാണെന്ന് ടൈം മാഗസിൻ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച റിപ്പോർട്ടിൽ പറയുന്നു.
കാനഡയിലെ ട്രെന്റ് സർവ്വകലാശാലയിൽ നടത്തിയ പരീക്ഷണമനുസരിച്ച്, കമ്പനിയുടെ ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകളും, അടുപ്പത്തുപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ചിക്കനിൽ വെറും 9 മുതൽ 9 ശതമാനം വരെ ചിക്കൻ ഡിഎൻഎയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, സോയ, മറ്റ് ഫില്ലർ ചേരുവകൾ എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
സബ്ബെയ് ഈ നിരക്കിനെ നിരസിക്കുകയും സിബിസി മാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് പിൻവലിക്കണമെന്ന് ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. എങ്കിലും, ഇത് "ആരോപണ വിധേയമായ അന്വേഷണങ്ങൾക്ക് വിധേയമാണ്" എന്ന് സമ്മതിക്കുന്നു. സബ്വേ പ്രകാരം, ചിക്കൻ സ്ട്രിപ്പുകൾ, അടുപ്പത്തുണ്ടാക്കുന്ന ചിക്കൻ തുടങ്ങിയവയിൽ സോയ പ്രോട്ടീൻ കുറവാണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്.
ഫില്ലർ, അത് മാറുന്നു, ചേരുവകൾ വളരെ നീണ്ട പട്ടിക, എന്നിരുന്നാലും, അതിൽ ഭൂരിഭാഗവും സോയ പ്രോട്ടീൻ ആണ്. ഇൻസ്റ്റിറ്റിയൂട്ട് ഓഫ് ഫുഡ് ടെക്നോളജിസ്റ്റിന്റെ പ്രസിഡന്റ് ജോൺ കോപ്ലാൻഡിന് ടൈം മാസികയോട് പറഞ്ഞു.
"ഡാറ്റയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അത് അത്ഭുതകരമാംവിധം വലിയ അളവിലുള്ള സോയ ആണ് ... നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്ന ചില കാര്യങ്ങൾക്ക് ഇത് തികച്ചും അത്യപൂർവമായ ഒരു ചിക്കൻ ആണ്."
ശരാശരി വേനൽക്കാലത്ത് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ചിക്കനിൽ വീട്ടുമുറ്റത്തെ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിനേക്കാൾ ഒരു പാദത്തിൽ കുറവ് പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വെള്ളം, കഷായം, ഫില്ലറുകൾ എന്നിവയെക്കാൾ എട്ട് ഇരട്ടി വരെ സോഡിയം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
മാത്രമല്ല, പ്രോഗ്രാമിൽ ചൂണ്ടിക്കാണിച്ചിരിക്കുന്നതുപോലെ, നിങ്ങൾ ഒരിക്കലും ചിക്കൻ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് ഒരു ഉറവിടമാണെന്ന് ഒരിക്കലും പ്രതീക്ഷിക്കരുത്, സബ്വേയിൽ നിന്നുപോലുള്ള ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ചിക്കൻ, ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ശുദ്ധജലചിത്രങ്ങളും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഈ പരീക്ഷണഫലങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, ആശങ്കയ്ക്ക് നിരവധി കാരണങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾ ചിതറിക്കിടക്കുകയായിരുന്നെങ്കിൽ, കോഴിയിറച്ചിയാണെങ്കിൽ അത്രയും കുറഞ്ഞത്, XXX ശതമാനം സോയ ആകും, അത് താരതമ്യേന മയക്കമറ്റുള്ളതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും കഴിക്കുന്നു, സോയ ലേക്കുള്ള അലർജി.
ഏഷ്യൻ സംസ്കാരത്തിൽ നിന്ന്, ചെറിയ അളവിൽ മാത്രം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന, GMO അല്ലാത്ത സോയാബീൻ ഉൽപന്നങ്ങൾ, പാശ്ചാത്യ ഭക്ഷണ ശാലകൾ സോയാബീനെ രണ്ട് സ്വർണ്ണ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ - പ്രോട്ടീൻ, എണ്ണ എന്നിവയായി വേർതിരിക്കുന്നു. ഒന്നുകിൽ സ്വാഭാവികമോ സുരക്ഷിതമോ ഒന്നുമില്ല.
സോയറ്റോക്സിൻ, ഫൈറ്റസ്, പ്രോട്ടീസ് ഇൻഹിബിറ്ററുകൾ, ഓക്ലേറ്റേറ്റുകൾ, ഗ്യാസ്ട്രജൻസ്, എസ്ട്രജൻസ് തുടങ്ങിയ പോഷകാഹാര ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയ സോയ് ഭക്ഷണങ്ങളാണ്. ഇവയിൽ ചിലത് പ്രോട്ടീൻ ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള എൻസൈമുകളിൽ യഥാർത്ഥത്തിൽ ഇടപെടുകയാണ്.
ഈ ചെറിയ പോഷകാഹാര വിഭവങ്ങൾ ഒരു പ്രശ്നം ഉണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയില്ലെങ്കിലും, ഇന്ന് ധാരാളം അമേരിക്കക്കാർ ഉപയോഗിക്കുന്ന സോയത്തിൻറെ അളവ് വളരെ ഉയർന്നതാണ്.
എന്തിനേക്കാളും മോശമാണ്, അമേരിക്കയിൽ വളരുന്ന സോയകളിൽ ഭൂരിഭാഗവും ജനിതക വ്യാവസായികമായി (GE) ഹെർബെയ്ഡ് മിശ്രിതവും, കാർകിനിയോജെനിക് ഹെബ്ബിസസ്, റൌണ്ടപ്പ്.
സോയാബീനുകൾ അലുമിനിയം ടാങ്കുകളിൽ ആസിഡ് വാഷിങിലൂടെ പ്രോസസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അവ അലിയും അതിന്റെ അവസാന സോയ ഉത്പന്നത്തിൽ കയറ്റാനും കഴിയും, മാത്രമല്ല മാംഗനീസ് സുരക്ഷിതമല്ലാത്ത അളവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം.
"ദ് സോയി സ്റ്റോറി" എന്ന എഴുത്തുകാരനായ ഡോയ് കെയ്ല ഡാനിയേലിന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ആയിരക്കണക്കിന് പഠനങ്ങൾ സോണിയുടെ പുത്തൻ സോയിയെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന നിരവധി വൈറസ് പ്രശ്നങ്ങൾ,
മൈറ്റി എർത്തിന്റെ സമീപകാല റിപ്പോർട്ട്, സോയാബീനിന്റെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതം എടുത്തുകാണിക്കുന്നു. കൂടുതൽ വ്യക്തമായി പറഞ്ഞാൽ, ഉഷ്ണമേഖലാ വനങ്ങൾ കത്തിച്ച് സൃഷ്ടിച്ച തോട്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് സോയ വാങ്ങിയതായി ബർഗർ കിംഗ് ആരോപിക്കുന്നു.
“ബർഗർ കിംഗിന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ആഘാതം പരിശോധിക്കുന്നതിന്, അവരുടെ മാംസത്തിന്റെ ആത്യന്തിക ഉറവിടത്തിൽ ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ചു: ഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാൻ കമ്പനി ഉപയോഗിക്കുന്ന കന്നുകാലികളെ പോറ്റുന്ന സോയാബീൻ. ലോകത്തിലെ മാംസത്തിന്റെ പ്രധാന ഘടകമാണ് സോയ. ലോകത്തിന്റെ ഏകദേശം മുക്കാൽ ഭാഗവും സോയ മൃഗസംരക്ഷണത്തിനായി പോകുന്നു, ”റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നു.
"... Burger King ഒളിക്കാൻ ഒരുപാട് ഉണ്ട്: ഫാറ്റി ഫുഡ് ഭീമൻ ഭക്ഷ്യ ഉത്പാദനത്തിൽ സ്വന്തം ജൈവവ്യവസ്ഥയെ സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ഗുരുതരമായ നയങ്ങൾ സ്വീകരിക്കാൻ പരാജയപ്പെട്ടു. ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്നും സമ്മർദ്ദമുണ്ടായിട്ടും, അത് തുടർച്ചയായി മത്സരിക്കുന്നവരുടെയിടയിൽ മരണമടഞ്ഞതാണ് ... പരിസ്ഥിതിയെ സംരക്ഷിക്കാൻ വരുമ്പോൾ.
ബർഗർ കിംഗ്സിന്റെ വിതരണ ശൃംഖലയിൽ കാണപ്പെടുന്ന കമ്പനികൾ വനങ്ങളും നാട്ടകൃഷിയും തുടർച്ചയായ നാശവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതാണ് - വഴുതന, ജുവവർ, ഭീമൻ ആനന്തങ്ങൾ, മറ്റു ജീവികൾ തുടങ്ങിയ ജീവികൾക്കായുള്ള ആവാസ വ്യവസ്ഥ.
അതിന്റെ എതിരാളികളിൽ നിന്നും വ്യത്യസ്തമായി, ബർഗർ കിംഗ് വനങ്ങളുടെ നാശത്തിൽ ഏർപ്പെടാത്ത, അല്ലെങ്കിൽ അതിൻറെ ഉത്പന്നങ്ങൾ എവിടെയാണെന്ന് വിവരം നൽകാൻ സിവിൽ സൊസൈറ്റി ഓർഗനൈസേഷനുകളിൽ നിന്നും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ. ബർഗർ കിംഗ് പ്രധാന ബീഫ് വിൽപനക്കാരുടെ ഡോർറെരെസ്റ്റേഷൻ പ്രൊഫൈലുകളുടെ സെൻസർ ബോർഡ് എക്സ്ക്ലൂസീവ് ശാസ്ത്രജ്ഞൻ വാൾമാർട്ട്, മക്ഡൊണാൾഡ്, വെൻഡീസ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് പ്രമുഖ കളിക്കാരുടേയും പിന്നിലായിരുന്നു.
മൊൺസാന്റോയുടെ വൈഡ്-സ്പെക്ട്രം കളനാശിനി റ ound ണ്ട്അപ്പിലും മറ്റ് കീടനാശിനികളിലുമുള്ള സജീവ ഘടകമായ ഗ്ലൈഫോസേറ്റ് ലോകത്ത് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കാർഷിക രാസവസ്തുവാണ്. ആദ്യത്തെ ഗ്ലൈഫോസേറ്റ് സഹിഷ്ണുത പുലർത്തുന്ന സോയാബീൻ 1994 ൽ യുഎസിൽ അവതരിപ്പിച്ചു. 2015 ആയപ്പോഴേക്കും ലോകമെമ്പാടും വളരുന്ന സോയയുടെ 83 ശതമാനവും ജിഇ സോയയാണ്, യുഎസിൽ 90 ശതമാനം സോയാബീനും ജിഇ ആണ്.
ഒരു ശതമാനത്തിൽ താഴെ ജൈവവസ്തുക്കളാണ്, ബാക്കി 1 ശതമാനം പരമ്പരാഗതമായി വളരുന്നു, അതിൽ ജിഇ ഇനങ്ങൾ പോലെ, റ ound ണ്ട്അപ്പ് പോലുള്ള കളനാശിനികളുടെ ഉപയോഗവും ഉൾപ്പെടുന്നു. സോയ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഗ്ലൈഫോസേറ്റ്-മലിനീകരണം ഒരു പ്രധാന കാരണമാണ്. കനേഡിയൻ ടെസ്റ്റ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പോലെ സബ്വേ ചിക്കനിൽ ശരിക്കും സോയ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അതും ഒഴിവാക്കാൻ ഇത് ഒരു പ്രധാന കാരണമായിരിക്കും. സോയയുടെ ഒരു ശതമാനത്തിൽ താഴെ മാത്രം ജൈവ കീടനാശിനികളില്ലാത്തവയാണെന്ന് ഓർമ്മിക്കുക.
മാർച്ചിൽ, ലോക ആരോഗ്യ സംഘടനയുടെ (WHO) ഗവേഷണ ഗവേഷണ സ്ഥാപനമായ റിസർച്ച് ഓൺ കാൻസർ (IARC), കാർസിനോജെനിസിറ്റി ഗവേഷണത്തിലെ ഗോൾഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് "ഗ്ലിഫാസേറ്റ്" ഒരു "സാധ്യതയുള്ള മനുഷ്യശരീരം" (ക്ലാസ്സ് 2015A) . ഗവേഷക ശാസ്ത്രജ്ഞനും കൺസൾട്ടന്റായ ആൻറണി സാംസും മൊൺസാന്റോയ്ക്ക് അറിയാവുന്ന വെളിപ്പെടുത്തലുകളൊന്നും വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല ഗ്ലൈഫോസേറ്റ് കാൻസർ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു ഇതുവരെ തിരിച്ചും.
IARC യുടെ ദൃഢനിശ്ചയത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, കാലിഫോർണിയ ഏജൻസി പരിസ്ഥിതി അപകടങ്ങളിൽ (OEHHA) പ്രൊപ്പോസിറ്റ് 65 ൽ ഒരു കാർസിനോജൻ ഗ്ലൈഫോസെറ്റ് പ്രഖ്യാപിക്കുകയും, എല്ലാ ഗ്ലൈഫോസെറ്റ് അടങ്ങിയ ഉൽപന്നങ്ങളും ക്യാൻസർ മുന്നറിയിപ്പ് നടത്താൻ ആവശ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യും. OHHA യുടെ തീരുമാനം മറികടക്കാൻ മൊൺസാന്റോ ശ്രമിച്ചു, പക്ഷേ ഫ്രെസ്നോ കൗണ്ടിയിലെ സുപ്പീരിയർ കോർട്ട് ജഡ്ജി അതിനെതിരെ വിധി പുറപ്പെടുവിച്ചിരുന്നു.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ആരോഗ്യകരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്താനും ഞങ്ങളുടെ തിരക്കേറിയ ഷെഡ്യൂളുകളിൽ സമയം ലാഭിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ചിന്തിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അഫ്റ്റെറാൾ, ആർക്കാണ് ഇനി പാചകം ചെയ്യാൻ സമയം? ശരി, നമ്മുടെ കണ്ണുകൾക്ക് മുകളിലൂടെ കമ്പിളി വലിച്ചെടുക്കുന്നു എന്നതാണ് യാഥാർത്ഥ്യം. ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ശൃംഖലകളിലോ ഉയർന്ന തോതിലുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകളിലോ പോലും ആരോഗ്യകരമായ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്. എം‌എസ്‌ജി, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, ട്രാൻസ് ഫാറ്റ്, ഗ്ലൂറ്റൻ എന്നിവയിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ നിന്ന് വളരെ കൂടുതലാണ് (ഇവ ഞങ്ങൾ തുറന്നുകാണിക്കുന്ന വിഷവസ്തുക്കളിൽ ചിലത് മാത്രമാണ്).
പരമ്പരാഗത കൃഷി, ഫാക്ടറി വളർത്തുന്ന മാംസം, സംസ്കരിച്ച ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാ പോരായ്മകളും ഉള്ളതിനാൽ, റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഉപേക്ഷിച്ച് പുതിയതും പ്രാദേശികമായി ഉൽ‌പാദിപ്പിക്കുന്നതുമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ മികച്ച പന്തയം. നിങ്ങൾക്ക് സ്വന്തമായി ചിലത് വളർത്താനും കഴിയും. ജൈവ ഉൽ‌പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമേ ജൈവ, പുല്ല് തീറ്റ / മേച്ചിൽ വളർത്തുന്ന ഗോമാംസം, കോഴി, പാൽ എന്നിവ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങൾ യു‌എസിലാണ് താമസിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഫാം-ഫ്രഷ് ഭക്ഷണങ്ങൾ കണ്ടെത്താൻ ഇനിപ്പറയുന്ന ഓർ‌ഗനൈസേഷനുകൾ‌ക്ക് നിങ്ങളെ സഹായിക്കാൻ കഴിയും:
കൂടുതൽ വിവരങ്ങൾക്ക് ഡോ. ജിമെനെസ് ചോദിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടുക 915-850-0900 .
ശരിയായ പോഷണം പിന്തുടരുന്നത് പതിവായി വ്യായാമങ്ങളിലും അല്ലെങ്കിൽ ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളിലും ഏർപ്പെടുന്നതിലൂടെ ആരോഗ്യവും സൗഖ്യവും നേടാം. ശരീരം മുഴുവൻ ആരോഗ്യവും ക്ഷേമവും ഉറപ്പാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ചില കാര്യങ്ങളാണെങ്കിലും യോഗ്യതയുള്ളതും പരിചയ സമ്പന്നവുമായ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ പ്രൊഫഷണൽ പ്രൊഫഷണലിനെ സന്ദർശിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരം അധിക ആനുകൂല്യങ്ങൾ നൽകും. ഉദാഹരണത്തിന്, ചൈൽട്രാക്റ്റിക് കെയർ, സുരക്ഷിതവും ഫലപ്രദവുമായ മറ്റൊരു ചികിത്സാരീതിയാണ്.
പുറകിലും കഴുത്തിലും തോളിലും വേദനയും കാഠിന്യവും അനുഭവിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് പ്രായോഗികമായി ഓരോ… കൂടുതല് വായിക്കുക
കോശജ്വലന നട്ടെല്ല് സന്ധിവാതം സന്ധി വേദനയ്ക്ക് കാരണമാവുകയും ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ സാരമായി ബാധിക്കുകയും ചെയ്യും. ഏതെങ്കിലും… കൂടുതല് വായിക്കുക
തോളിൽ വ്യത്യസ്ത പ്രകോപനങ്ങൾക്കും പരിക്കുകൾക്കും അവസ്ഥകൾക്കും വിധേയമാണ്. തോളിൽ ഇമ്പിംഗ്മെന്റ് ഒരു സാധാരണമാണ്… കൂടുതല് വായിക്കുക
സുഷുമ്‌നാ തെറ്റായ ക്രമീകരണം നടക്കുമ്പോൾ ശരീരം വേദന, കഴുത്ത് തിരിക്കാനുള്ള കഴിവില്ലായ്മ, അല്ലെങ്കിൽ… കൂടുതല് വായിക്കുക
നടുവേദനയ്‌ക്കുള്ള ഒരു മെത്ത ടോപ്പർ ശരീരത്തോട് അടുത്ത് കിടക്കുന്നതിലൂടെ സഹായിക്കും… കൂടുതല് വായിക്കുക
അടിയന്തിരാവസ്ഥയാണ് കോഡ ഇക്വിന സിൻഡ്രോം, അത് എത്രയും വേഗം ചികിത്സിക്കേണ്ടതുണ്ട്.… കൂടുതല് വായിക്കുക