പോഷകാഹാരം ആരോഗ്യത്തെയും ദീർഘായുസ്സിനെയും എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു

ആരോഗ്യത്തിലും ദീർഘായുസ്സിലും പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനപരമായ പങ്ക് ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ സാധാരണ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണക്രമം പൊണ്ണത്തടി, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ഈ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ വൃക്കരോഗം, ഹൃദ്രോഗം, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം, കാൻസർ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ടൈപ്പ് 2 ഡയബറ്റിസ് കർവ് തെറ്റായ ദിശയിലാണ് പോകുന്നത്, ഞങ്ങൾ കൂടുതൽ കാലം ജീവിക്കുന്നു," നാഷണൽ ഹാർട്ട്, ലംഗ്, ബ്ലഡ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഡയറക്ടർ ഗാരി ഗിബ്ബൺസ് പറഞ്ഞു. "അതിനാൽ, കൂടുതൽ കൂടുതൽ പൊണ്ണത്തടിയുള്ളവരും കൂടുതൽ കൂടുതൽ രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവരുമായ ഒരു പ്രായമായ ജനസംഖ്യയുണ്ട്.' അടുത്ത ലേഖനത്തിൽ, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം, ക്ഷേമം, ദീർഘായുസ്സ് എന്നിവയിൽ നല്ല പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും.

ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം ആത്യന്തികമായി ഉൾപ്പെടുന്നു:

• പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും
• തൈര്, ചീസ് തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ
• തൊലിയില്ലാത്ത കോഴി
• സാൽമൺ, ട്രൗട്ട്, മത്തി തുടങ്ങിയ മത്സ്യങ്ങളും
• പരിപ്പ്, ബീൻസ്
• മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ
• ഒലിവ്, ചോളം, നിലക്കടല, കുങ്കുമ എണ്ണകൾ തുടങ്ങിയ ഉഷ്ണമേഖലാ അല്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണകൾ

കലോറി നിയന്ത്രണവും ദീർഘായുസ്സും

നിരവധി ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ അനുസരിച്ച്, പോഷകാഹാരം, പ്രത്യേകിച്ച് കലോറി പരിമിതപ്പെടുത്തൽ, വാർദ്ധക്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. 1930-കളിൽ, യീസ്റ്റ്, ഡ്രോസോഫില, സി. എലിഗൻസ് (ലബോറട്ടറി ഫ്രൂട്ട് ഈച്ചകളും നിമാവിരകളും), എലികളും ഇൻബ്രെഡ് എലികളും പരിമിതമായ കലോറി ഭക്ഷണവും ദീർഘായുസ്സും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പ്രകടമാക്കി. ആരോഗ്യം, ദീർഘായുസ്സ് എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ശാരീരികവും ജനിതകവുമായ വ്യതിയാനങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നതിനായി വ്യത്യസ്ത വ്യക്തികൾ വ്യത്യസ്ത കലോറി ഉപഭോഗത്തോട് എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നു എന്ന് വിലയിരുത്തിക്കൊണ്ട് ഗവേഷകർ ഇന്ന് ഈ ഗവേഷണ പഠനങ്ങളെ അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ തുടങ്ങുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, മനുഷ്യർക്ക് ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള കലോറി നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടായതിനാൽ, ആജീവനാന്ത ഫലങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, കൂടുതൽ ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ ഇപ്പോഴും ആവശ്യമാണ്.

മറുവശത്ത്, എലികൾക്ക് അവയുടെ ഗണ്യമായ കുറഞ്ഞ ആയുസ്സ് (ശരാശരി രണ്ട് വർഷം), അതുപോലെ തന്നെ ഭക്ഷണക്രമം ഉൾപ്പെടെ അവരുടെ ലബോറട്ടറി പരിസ്ഥിതിയുടെ എല്ലാ വശങ്ങളും നിയന്ത്രിക്കാനുള്ള കഴിവ് എന്നിവ കാരണം കൂടുതൽ തെളിവുകൾ നൽകാൻ കഴിയും. ഡൈവേഴ്‌സിറ്റി ഔട്ട്‌ബ്രെഡ് (DO) എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഒരു പ്രത്യേക തരം മൗസ് കോളനിയുടെ ശിൽപികളിലൊരാളാണ് ജാക്‌സ് പ്രൊഫസർ ഗാരി ചർച്ചിൽ. ജനിതകപരമായി നിർവചിക്കപ്പെട്ട ഇൻബ്രെഡ് സ്‌ട്രെയിനുകളുടെ സൂക്ഷ്മമായ, ക്രോസ് ബ്രീഡിംഗിന്റെ ഫലമായി, ഈ എലികൾ സാധാരണ മനുഷ്യരിൽ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തുന്ന ക്രമരഹിതമായി കാണപ്പെടുന്ന ജനിതക വ്യതിയാനത്തിന്റെ തരം പ്രകടമാക്കുന്നു. "DO ജനസംഖ്യയിൽ കലോറി-നിയന്ത്രണമുള്ള നിരവധി എലികൾ അവിശ്വസനീയമാംവിധം ദീർഘായുസ്സ് ജീവിച്ചിട്ടുണ്ട്," ചർച്ചിൽ പറഞ്ഞു, "പലതും ഏകദേശം അഞ്ച് വയസ്സ് വരെ എത്തിയിട്ടുണ്ട്," ഇത് ഒരു മനുഷ്യൻ ഏകദേശം 160 വർഷം ജീവിക്കുന്നതിന് തുല്യമാണ്, ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ പ്രകാരം.

ചർച്ചിൽ DO എലികളെ അവയുടെ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണക്രമങ്ങളും കലോറി നിയന്ത്രണങ്ങളും നൽകി നിരവധി ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിയന്ത്രിത മൃഗങ്ങൾ സാധാരണയായി ഒരു ആഡ് ലിബിറ്റം (നിങ്ങൾക്ക്-എല്ലാം-കഴിക്കാം-) ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണ്. ദിവസേന നിരവധി എലികൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നു, എന്നാൽ കുറഞ്ഞ അളവിൽ. ഉപവസിക്കുന്ന മൃഗങ്ങൾക്ക് മിക്ക ദിവസങ്ങളിലും ഇഷ്ടാനുസരണം ഭക്ഷണം നൽകാറുണ്ട്, എന്നാൽ ഭക്ഷണ ലഭ്യതയില്ലാതെ ഓരോ ആഴ്ചയും സമയം ചിലവഴിക്കുന്നു. എല്ലാ എലികൾക്കും അവ എത്രകാലം ജീവിച്ചിരിക്കുന്നു എന്നതുമായി പിന്നീട് ബന്ധപ്പെടുത്താവുന്ന ഡാറ്റ ശേഖരിക്കുന്നതിന് ഇടയ്ക്കിടെയും വിപുലവുമായ ശാരീരിക വിലയിരുത്തലുകൾ ലഭിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഓരോ എലിയുടെയും ജീനോമിക് സീക്വൻസ് നന്നായി അറിയാവുന്നതിനാൽ, ഫിസിയോളജിക്കൽ ഡാറ്റ ഓവർലേ ചെയ്യുന്നത് ആത്യന്തികമായി പോഷകാഹാരം, ഭക്ഷണക്രമം, കലോറി നിയന്ത്രണം എന്നിവയുടെ ജനിതക സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ അഭൂതപൂർവമായ ഉൾക്കാഴ്ചകൾ നൽകാൻ സഹായിക്കും.

ഇൻബ്രെഡ് C57BL6/J മൗസ് സ്ട്രെയിൻ പോലെയുള്ള നിരവധി മൃഗങ്ങളുടെ മോഡലുകൾക്ക് കലോറി നിയന്ത്രണത്തിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം ലഭിക്കുമെന്ന് മനസ്സിലാക്കാമെങ്കിലും, മൃഗത്തിന്റെ ജനിതക ഘടനയെ ആശ്രയിച്ച് ഫലങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാകുമെന്ന് തെളിയിക്കുന്ന തെളിവുകളും ഉണ്ട്," ചർച്ചിൽ പറഞ്ഞു. മിക്ക ആളുകൾക്കും സമാനമായിരിക്കാം: കലോറി നിയന്ത്രണം ഒരു വ്യക്തിക്ക് പ്രയോജനകരമായിരിക്കാം, പക്ഷേ മറ്റൊരാൾക്ക് അല്ല. ഗവേഷകർ ഈ വ്യക്തിഗത വ്യത്യാസങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നത് വരെ, ആരോഗ്യപരിപാലന പ്രൊഫഷണലുകൾ ആളുകൾക്ക് പോഷകാഹാരത്തിലും ഭക്ഷണക്രമത്തിലും മാറ്റങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് വളരെ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം. ആരോഗ്യത്തിന്റെയും ദീർഘായുസ്സിന്റെയും ജനിതക ഘടകങ്ങളെ പോഷകാഹാരം എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്നത് മനസ്സിലാക്കുന്നത്, ആത്യന്തികമായി ചികിത്സകളിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. ഹൃദ്രോഗം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ.

ആയുർദൈർഘ്യത്തിൽ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രധാന പങ്ക് ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ സ്റ്റാൻഡേർഡ് അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണക്രമം അമിതവണ്ണവും ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹവും ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, ഇത് ഹൃദ്രോഗം, അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം, ക്യാൻസർ എന്നിവയിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. കൂടാതെ, പോഷകാഹാരവും പ്രത്യേകിച്ച് കലോറി നിയന്ത്രണവും വാർദ്ധക്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് നിരവധി ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. മുകളിലുള്ള ലേഖനത്തിൽ, ആരോഗ്യത്തിലും ദീർഘായുസ്സിലും നല്ല പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഫലങ്ങൾ കാണിക്കുന്ന തെളിവുകൾ ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്തു. – ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ് ഡിസി, സിസിഎസ്ടി ഇൻസൈറ്റ്

സെസ്റ്റി ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ്

സെർവിംഗ്സ്: 1
കുക്ക് സമയം: 5-മിനിറ്റ് മിനിറ്റ്

1 മുന്തിരിപ്പഴം, തൊലികളഞ്ഞത്, അരിഞ്ഞത്
1 ആപ്പിൾ, കഴുകി അരിഞ്ഞത്
1 ബീറ്റ്റൂട്ട് മുഴുവനും, ഇലയുണ്ടെങ്കിൽ കഴുകി അരിഞ്ഞത്
1 ഇഞ്ച് ഇഞ്ചി, കഴുകി തൊലി കളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്

ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ജ്യൂസറിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ജ്യൂസ് ചെയ്യുക. മികച്ച സേവനം ഉടനടി.

ഒരു കാരറ്റ് മാത്രം നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന വിറ്റാമിൻ എ കഴിക്കുന്നത് നൽകുന്നു

അതെ, ഒരു വേവിച്ച 80 ഗ്രാം (2 oz) കാരറ്റ് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന് 1,480 മൈക്രോഗ്രാം (എംസിജി) വിറ്റാമിൻ എ (ചർമ്മകോശ നവീകരണത്തിന് ആവശ്യമായത്) ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ ആവശ്യമായ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ നൽകുന്നു. ഇത് യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൽ ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന വിറ്റാമിൻ എയുടെ പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്, ഇത് ഏകദേശം 900 എംസിജി ആണ്. കാരറ്റ് പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം ഇത് കോശഭിത്തികളെ മൃദുവാക്കുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ആഗിരണം ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ്.

ഞങ്ങളുടെ വിവരങ്ങളുടെ വ്യാപ്തി കൈറോപ്രാക്റ്റിക്, മസ്കുലോസ്കലെറ്റൽ, ഫിസിക്കൽ മെഡിസിൻസ്, വെൽനസ്, സെൻസിറ്റീവ് ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഫങ്ഷണൽ മെഡിസിൻ ലേഖനങ്ങൾ, വിഷയങ്ങൾ, ചർച്ചകൾ എന്നിവയിൽ പരിമിതപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. മസ്‌കുലോസ്‌കെലെറ്റൽ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പരിക്കുകൾക്കോ ​​തകരാറുകൾക്കോ ​​വേണ്ടിയുള്ള പരിചരണത്തിനും പിന്തുണയ്‌ക്കും ഞങ്ങൾ ഫങ്ഷണൽ ഹെൽത്ത് & വെൽനസ് പ്രോട്ടോക്കോളുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പോസ്റ്റുകൾ, വിഷയങ്ങൾ, വിഷയങ്ങൾ, സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ എന്നിവയിൽ ക്ലിനിക്കൽ വിഷയങ്ങൾ, പ്രശ്നങ്ങൾ, വിഷയങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു ഞങ്ങളുടെ പോസ്റ്റുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന പഠനങ്ങൾ. അഭ്യർത്ഥന പ്രകാരം ബോർഡിനും അല്ലെങ്കിൽ പൊതുജനങ്ങൾക്കും പിന്തുണയ്‌ക്കുന്ന ഗവേഷണ പഠനങ്ങളുടെ പകർപ്പുകളും ഞങ്ങൾ ലഭ്യമാക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക പരിചരണ പദ്ധതിയിലോ ചികിത്സാ പ്രോട്ടോക്കോളിലോ ഇത് എങ്ങനെ സഹായിക്കും എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അധിക വിശദീകരണം ആവശ്യമായ കാര്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ കവർ ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു; അതിനാൽ, മുകളിലുള്ള വിഷയത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ ചർച്ചചെയ്യുന്നതിന്, ദയവായി ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസിനോട് ചോദിക്കാൻ മടിക്കേണ്ടതില്ല അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടുക 915-850-0900. ദാതാവ്(കൾ) ടെക്‌സാസ്*& ന്യൂ മെക്‌സിക്കോ** ൽ ലൈസൻസ് ചെയ്‌തിരിക്കുന്നു

ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ് ഡിസി, സിസിഎസ്ടി ക്യൂറേറ്റ് ചെയ്തത്

അവലംബം:

• പീറ്റേഴ്‌സൺ, ജോയ്‌സ് ഡാൾ അക്വാ. ഡയറ്റ്-ലൈഫ് സ്പാൻ കണക്ഷൻ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്യുന്നു ജാക്സൺ ലബോറട്ടറി, 15 നവംബർ 2017, www.jax.org/news-and-insights/2017/november/diet-and-longevity#.
• ഡോനോവൻ, ജോൺ. ദീർഘായുസ്സിനുള്ള ഭക്ഷണം: ദീർഘവും ആരോഗ്യകരവുമായ ജീവിതത്തിനുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ WebMD, WebMD, 13 സെപ്റ്റംബർ 2017, www.webmd.com/healthy-aging/features/longevity-foods#1.
• ഫോണ്ടാന, ലൂയിഗി, ലിൻഡ പാട്രിഡ്ജ്. ഭക്ഷണക്രമത്തിലൂടെ ആരോഗ്യവും ദീർഘായുസ്സും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു: മാതൃകാ ജീവികൾ മുതൽ മനുഷ്യർ വരെ. കോശം, US നാഷണൽ ലൈബ്രറി ഓഫ് മെഡിസിൻ, 26 മാർച്ച് 2015, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4547605/.
• ഡൗഡൻ, ഏഞ്ചല. "കാപ്പി ഒരു പഴമാണ്, മറ്റ് അവിശ്വസനീയമായ യഥാർത്ഥ ഭക്ഷണ വസ്‌തുതകൾ. MSN ജീവിതശൈലി, 4 ജൂൺ 2020, www.msn.com/en-us/foodanddrink/did-you-know/coffee-is-a-fruit-and-other-unbelievably-true-food-facts/ss-BB152Q5q?li=BBnb7Kz&ocid =mailsignout#image=24.