വാഴപ്പഴവും വയറുവേദനയും

ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ വാഴപ്പഴം കഴിക്കണോ?

വാഴപ്പഴം

• ഏത്തപ്പഴം എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാം ഡൈജസ്റ്റ് ഓക്കാനം, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് പലപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാവർക്കും അവ സഹിക്കാൻ കഴിയില്ല. (മെഡ്‌ലൈൻ പ്ലസ്. 2021)
• വാഴപ്പഴത്തിൽ ഫ്രക്ടോസ്, സോർബിറ്റോൾ, ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്നു.
• കൂടാതെ, ഉയർന്ന ഫൈബർ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാത്ത വ്യക്തികൾ ക്രമേണ നാരുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും അസുഖകരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ലഘൂകരിക്കുന്നതിന് കൂടുതൽ വെള്ളം കുടിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് സഹായകമാണെന്ന് കണ്ടെത്തിയേക്കാം.
• അസഹിഷ്ണുത, ഐബിഎസ്, അല്ലെങ്കിൽ മാലാബ്സോർപ്ഷൻ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ, ഒരു വിലയിരുത്തലിനായി ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡറുമായി സംസാരിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• വാഴപ്പഴത്തിന് വയറുവേദന ഉണ്ടാക്കാൻ കഴിയും:
• ചിത്തഭ്രമമുള്ള പേശി സിൻഡ്രോം (IBS)
• മരപ്പലങ്ങൽ
• ഗ്യാസ്
• പുകവലി
• മറ്റ് ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ (ജിഐ) പ്രശ്നങ്ങൾ.
• ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുതയോ അപൂർവമായ വാഴപ്പഴ അലർജിയോ ഉണ്ടെങ്കിൽ വ്യക്തികൾക്ക് വയറ്റിലെ അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടാം.

വയറു വേദന

• ഛർദ്ദിയോ വയറിളക്കമോ മൂലം നഷ്ടപ്പെട്ട പൊട്ടാസ്യവും മറ്റ് അവശ്യ പോഷകങ്ങളും നിറയ്ക്കാൻ വാഴപ്പഴം ഉപയോഗിക്കുന്നു.
• ചില വ്യക്തികൾക്ക് അവ കഴിച്ചതിന് ശേഷം വയർ വീക്കവും വാതകവും അനുഭവപ്പെടാം.
• അവയുടെ ലയിക്കുന്ന ഫൈബർ ഉള്ളടക്കമാണ് ഒരു കാരണം.
• ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുകയും ലയിക്കാത്ത നാരുകളേക്കാൾ വൻകുടലിൽ കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ പുളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ഇത് ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. (ജാക്സൺ സീഗൽബോം ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജി. 2018)
• നേന്ത്രപ്പഴത്തിൽ സോർബിറ്റോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് - പ്രകൃതിദത്തമായി ഉണ്ടാകുന്ന പഞ്ചസാര, ഇത് ഒരു പോഷകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് വലിയ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ ഗ്യാസ്, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. (യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ. 2023)

ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം - IBS

• IBS ഉള്ള വ്യക്തികൾക്ക് വാഴപ്പഴം ഒരു സാധാരണ ട്രിഗർ ഭക്ഷണമാണ്.
• കാരണം, വാഴപ്പഴം വയറ്റിൽ ഒടിഞ്ഞുപോകുമ്പോൾ അവ അധിക വാതകം ഉത്പാദിപ്പിക്കും. (ബെർണാഡെറ്റ് കാപ്പിലി, et al., 2016)
• വാഴപ്പഴത്തിൽ ഫ്രക്ടോസ് / സിമ്പിൾ ഷുഗർ കൂടുതലാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും അവ അമിതമായി പാകമാകുമ്പോൾ.
• പാലിലെ ദഹിക്കാത്ത ലാക്ടോസ്/പഞ്ചസാര പോലെയുള്ള പല പാർശ്വഫലങ്ങളും വാഴപ്പഴത്തിന് കാരണമാകുമെന്നതിനാൽ IBS ഉള്ള വ്യക്തികൾ വാഴപ്പഴം ഒഴിവാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. (ജോൺസ് ഹോപ്കിൻസ് മെഡിസിൻ. 2023)
• പഴുത്ത വാഴപ്പഴം ഉയർന്ന അളവിലുള്ളതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു ഫോഡ്മാപ്സ് - പുളിപ്പിക്കാവുന്ന ഒലിഗോസാക്രറൈഡുകൾ, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ, മോണോസാക്രറൈഡുകൾ, ഒപ്പം പോളിയോളുകൾ.
• താഴ്ന്ന നില പിന്തുടരുന്ന വ്യക്തികൾ ഫോഡ്മാപ്പ് IBS നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമം ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കാനോ പരിമിതപ്പെടുത്താനോ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം.
• പഴുക്കാത്ത വാഴപ്പഴം കുറഞ്ഞ FODMAP ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. (മോനാഷ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി. 2019)

അലർജി

• വാഴപ്പഴ അലർജികൾ അപൂർവമാണ്, മാത്രമല്ല ആഗോള ജനസംഖ്യയുടെ 1.2% ൽ താഴെ മാത്രമേ ബാധിക്കുകയുള്ളൂ.
• സമാനമായ പ്രോട്ടീൻ ഘടനകൾ കാരണം വാഴപ്പഴ അലർജിയുള്ള പലർക്കും പൂമ്പൊടിയോ ലാറ്റക്സോ അലർജിയുണ്ടാക്കുന്നു. (Dayıoğlu A, et al., 2020)
• വാഴപ്പഴ അലർജിയുള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഭക്ഷണം കഴിച്ച് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ശ്വാസംമുട്ടൽ, തൊണ്ട ചുരുങ്ങൽ അല്ലെങ്കിൽ തേനീച്ചക്കൂടുകൾ എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാം.
• അവർക്ക് ഓക്കാനം, വയറുവേദന, ഛർദ്ദി, വയറിളക്കം എന്നിവയും അനുഭവപ്പെടാം. (ഫാമിലി മെഡിസിൻ ഓസ്റ്റിൻ. 2021)

ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത

• ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ഒരു വ്യക്തിക്ക് ഫ്രക്ടോസ് ദഹിപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.
• ഈ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള വ്യക്തികൾ ഫ്രക്ടോസ് നിയന്ത്രിക്കുകയോ പരിമിതപ്പെടുത്തുകയോ ചെയ്യണം. (UW സ്കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിൻ ആൻഡ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത്. 2019)
• ശരീരത്തിന് ഫ്രക്ടോസ് ശരിയായി ആഗിരണം ചെയ്യാനോ ആഗിരണം ചെയ്യാനോ കഴിയാത്ത അവസ്ഥയാണ് ഫ്രക്ടോസ് മാലാബ്സോർപ്ഷൻ. ഇത് വയറു വീർക്കുന്ന വാതകത്തിനും വയറുവേദനയ്ക്കും കാരണമാകുന്നു.
• പാരമ്പര്യ ഫ്രക്ടോസ് അസഹിഷ്ണുത വളരെ വിരളമാണ്. ഫ്രക്ടോസിന്റെ തകർച്ചയിൽ കരളിന് സഹായിക്കാൻ കഴിയാതെ വരുമ്പോഴാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്.
• ഈ അവസ്ഥ പലപ്പോഴും കൂടുതൽ ഗുരുതരമായ ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഫ്രക്ടോസ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനു പുറമേ അധിക ചികിത്സ ആവശ്യമാണ്. (UW സ്കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിൻ ആൻഡ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത്. 2019)
• മിക്കവർക്കും സഹിക്കാം ചെറിയ അളവിൽ വാഴപ്പഴം പോലുള്ള പഴങ്ങളിൽ ഫ്രക്ടോസ് കാണപ്പെടുന്നു.
• തേനിലും ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പിലും കാണപ്പെടുന്ന വലിയ ഫ്രക്ടോസ് അളവ് സഹിക്കുന്നതിൽ പലപ്പോഴും കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്. (UW സ്കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിൻ ആൻഡ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത്. 2019)

ജിഐ ലക്ഷണങ്ങൾ തടയുക

• വാഴപ്പഴം കഴിച്ചതിന് ശേഷം ഗ്യാസ്, വയറുവേദന അല്ലെങ്കിൽ വയറുവേദന എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ, ഭാഗത്തിന്റെ വലുപ്പം പരിമിതപ്പെടുത്തുന്നത് പരിഗണിക്കുക.
• ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ദിവസം ഒന്നോ അതിലധികമോ ഏത്തപ്പഴം കഴിക്കുന്നതിനുപകരം, രോഗലക്ഷണങ്ങൾ പരിഹരിക്കപ്പെടുമോ എന്നറിയാൻ ഒരു വാഴപ്പഴത്തിന്റെ പകുതി കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
• പകരമായി, ഫ്രക്ടോസ് മാലാബ്സോർപ്ഷൻ ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് ഭക്ഷണങ്ങളെല്ലാം താൽക്കാലികമായി നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.
• ശരീരം സുഖം പ്രാപിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ഫ്രക്ടോസ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ പതുക്കെ ചേർക്കുക.
• പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കൃത്യമായി കണ്ടെത്താൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. (UW സ്കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിൻ ആൻഡ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത്. 2019)
• നിങ്ങൾ വളരെ പച്ചയോ പഴുക്കാത്തതോ ആയ വാഴപ്പഴം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് വയറുവേദന അനുഭവപ്പെടാം.
• പഴുക്കാത്ത വാഴപ്പഴത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വലിയ അളവിൽ, ഇത് ഗ്യാസ്, വയറുവേദന തുടങ്ങിയ നേരിയ ലക്ഷണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. (ജെന്നിഫർ എം എറിക്സൺ, et al., 2018)
• പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം സാവധാനത്തിൽ പുളിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് സാധാരണയായി മറ്റ് ഫൈബർ തരങ്ങളേക്കാൾ കൂടുതൽ വാതകത്തിന് കാരണമാകില്ല. (പ്രമേഹത്തിനുള്ള ജോൺസ് ഹോപ്കിൻസ് ഗൈഡ്. 2020)
• പഴുത്തതോ വേവിച്ചതോ ആയ വാഴപ്പഴത്തിൽ അന്നജം കുറവും കൂടുതൽ ലളിതമായ പഞ്ചസാരയും ഉള്ളതിനാൽ അവയെ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നു. (ഹവായ് സർവകലാശാല. 2006)
• കൂടുതൽ വെള്ളം കുടിക്കുന്നതും ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് ക്രമേണ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതും ജിഐ പാർശ്വഫലങ്ങൾ കുറയ്ക്കും. (പ്രമേഹത്തിനുള്ള ജോൺസ് ഹോപ്കിൻസ് ഗൈഡ്. 2020)

ഗട്ട് ഡിസ്ഫംഗ്ഷൻ

അവലംബം

മെഡ്‌ലൈൻ പ്ലസ്. വാഴപ്പഴവും ഓക്കാനം.

ജാക്സൺ സീഗൽബോം ഗ്യാസ്ട്രോഎൻട്രോളജി. വൻകുടൽ വാതകവും ഫ്ലാറ്റസ് പ്രതിരോധവും.

യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ. സോർബിറ്റോൾ.

Capili, B., Anastasi, JK, & Chang, M. (2016). ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം സിംപ്റ്റം മാനേജ്‌മെന്റിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പങ്ക് അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നു. നഴ്‌സ് പ്രാക്ടീഷണർമാർക്കുള്ള ജേണൽ: JNP, 12(5), 324–329. doi.org/10.1016/j.nurpra.2015.12.007

ജോൺസ് ഹോപ്കിൻസ് മെഡിസിൻ. നിങ്ങൾക്ക് IBS ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒഴിവാക്കേണ്ട 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ.

മോനാഷ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി. വാഴപ്പഴം വീണ്ടും പരീക്ഷിച്ചു.

Dayıoğlu A, Akgiray S, Nacaroğlu HT, Bahçeci Erdem S. വാഴപ്പഴ അലർജി മൂലമുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ക്ലിനിക്കൽ സ്പെക്ട്രം. ബി.എം.ബി. 2020;5(2):60-63. doi: 10.4274/BMB.galenos.2020.04.013

ഫാമിലി മെഡിസിൻ ഓസ്റ്റിൻ. വാഴപ്പഴ അലർജി.

UW സ്കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിൻ ആൻഡ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത്. ഫ്രക്ടോസ് നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമം.

Erickson, JM, Carlson, JL, Stewart, ML, & Slavin, JL (2018). ഇൻ വിട്രോ സിസ്റ്റത്തിലെ നോവൽ ടൈപ്പ്-4 റെസിസ്റ്റന്റ് സ്റ്റാർച്ചുകളുടെ ഫെർമെന്റബിലിറ്റി. ഭക്ഷണങ്ങൾ (ബേസൽ, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ്), 7(2), 18. doi.org/10.3390/foods7020018

പ്രമേഹത്തിനുള്ള ജോൺസ് ഹോപ്കിൻസ് ഗൈഡ്. എന്താണ് പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള അന്നജം?

ഹവായ് സർവകലാശാല. വാഴപ്പഴം പാചകം.