ആരോഗ്യകരമായ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഗുണങ്ങൾ

ചോക്കലേറ്റ് സുഖപ്രദമായ ഭക്ഷണമാണ്. സമ്മർദത്തിലാകുമ്പോൾ, നിരാശപ്പെടുമ്പോൾ അത് നിങ്ങൾക്ക് സുഖം തോന്നും, കാര്യങ്ങൾ മികച്ചതായിരിക്കുമ്പോൾ, അത് അവരെ കൂടുതൽ മികച്ചതാക്കും. എന്നിരുന്നാലും, സ്റ്റോർ ഷെൽഫുകളിലെ ചോക്ലേറ്റ് ബാർ മിഠായികളും ആരോഗ്യകരമായ ചോക്ലേറ്റും തമ്മിൽ വ്യത്യാസമുണ്ട്. അനാരോഗ്യകരമായ ചോക്ലേറ്റിൽ പഞ്ചസാരയും കൊഴുപ്പും നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു, ഇത് മുഖക്കുരു, അമിതവണ്ണം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, പ്രമേഹം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഏത് തരത്തിലുള്ള ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കണം, എത്രമാത്രം കഴിക്കണം എന്നതു വരെ എന്തൊക്കെയാണ് അറിയേണ്ടത്, ആരോഗ്യകരമായ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പലതരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നേടുന്നതിന് പതിവായി മിതമായി കഴിക്കാം.

ആരോഗ്യകരമായ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ്

എല്ലാ ചോക്കലേറ്റ് സ്നാക്സുകൾ, ബാറുകൾ, മിനിസ് മുതലായവയിൽ പഞ്ചസാര, തേൻ, വെണ്ണ എന്നിവ ചേർത്തിട്ടുണ്ട്. ഇവ ശരീരത്തിന് ആരോഗ്യകരമല്ല. ആരോഗ്യകരമായ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ കുറഞ്ഞത് 70% കൊക്കോ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പോഷകാഹാരം

ഒരു 3.5 ഔൺസ് - 100 ഗ്രാം ഇരുണ്ട ചോക്ലേറ്റ് ബാറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• 11 ഗ്രാം നാരുകൾ
• 98% മാംഗനീസ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ഉപഭോഗം
• ചെമ്പിന്റെ പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 89%
• ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ഇരുമ്പിന്റെ 67%
• മഗ്നീഷ്യം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന ഉപഭോഗത്തിന്റെ 58%
• പിച്ചള
• സെലേനിയം
• പൊട്ടാസ്യം
• എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ബാറിൽ 600 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, അതിനാലാണ് ഇത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടത്.

ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ

പഠനങ്ങൾ രക്തക്കുഴലുകൾക്കും ധമനികൾക്കും ഇലാസ്തികതയും വഴക്കവും വീണ്ടെടുക്കാൻ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിന് കഴിയുമെന്ന് തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. രക്തക്കുഴലുകളുടെ ഭിത്തികളിൽ വെളുത്ത രക്താണുക്കൾ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി, ഇത് ധമനികൾ അടഞ്ഞുപോകാനുള്ള ഒരു സാധാരണ കാരണമാണ്.

കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുകയും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉണ്ട് സംയുക്തങ്ങൾ ഓക്സീകരണം തടയുന്നു എൽ.ഡി.എൽ അല്ലെങ്കിൽ കുറഞ്ഞ സാന്ദ്രത ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ കൊളസ്ട്രോൾ. കുറഞ്ഞ കൊളസ്ട്രോൾ അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറവാണ്. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് 50 വർഷത്തിലുടനീളം ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത 15% കുറച്ചതായി ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി പഠിക്കുക.

പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മമാർക്കും കുഞ്ഞിനും ആരോഗ്യകരമാണ്

ഗർഭിണികളും മധുരപലഹാരങ്ങൾ കൊതിക്കുന്ന സ്ത്രീകളും ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കാം. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഗർഭപാത്രത്തിലെ ധമനികളിലേക്കുള്ള രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും. മെച്ചപ്പെട്ട രക്തയോട്ടം പ്ലാസന്റയെ വികസിപ്പിച്ച് സാധാരണ രീതിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഗർഭധാരണത്തിലേക്കും പ്രസവത്തിലേക്കും നയിക്കുന്നു. ഗർഭിണികൾ ആരോഗ്യകരമായ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ആദ്യ രണ്ട് ത്രിമാസങ്ങളിൽ മാത്രമേ കഴിക്കാവൂ എന്നും മൂന്നാമത്തെ ത്രിമാസത്തിൽ ഉപയോഗിക്കരുതെന്നും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എന്തെങ്കിലും മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു പ്രസവചികിത്സകനോട് സംസാരിക്കുക.

പ്രമേഹം തടയാൻ സഹായിക്കും

മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ, ആരോഗ്യകരമായ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പ്രമേഹത്തിന്റെ വികസനം വൈകിപ്പിക്കുകയും തടയുകയും ചെയ്യും. ഇത് നേടിയെടുക്കുന്നത് ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഒരു പഠിക്കുക ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് പ്രമേഹത്തെ തടയാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് കണ്ടെത്തി.

തലച്ചോറിന് ഗുണം ചെയ്യും

ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതായി കണ്ടെത്തി തലച്ചോറ്. ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. എയിലെ വിഷയങ്ങൾ പഠിക്കുക ദിവസേന ചെറിയ അളവിൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കഴിച്ച് അഞ്ച് ദിവസത്തിന് ശേഷം തലച്ചോറിലെ രക്തത്തിന്റെ അളവ് ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിച്ചതായി കണ്ടെത്തി. മുതിർന്ന വ്യക്തികളിൽ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഇത് സഹായിക്കുമെന്നും കണ്ടെത്തി. മറ്റൊന്ന് പഠിക്കുക 90 പ്രായമായ രോഗികൾക്ക് വാക്കാലുള്ള കഴിവുകളും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും മെച്ചപ്പെടുത്തിയതായി കണ്ടെത്തി.

മോഡറേഷൻ ഹെൽത്ത്

ആരോഗ്യമുള്ളവരായിരിക്കാൻ, ഇത് മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇതിനർത്ഥം ഒരു ദിവസം ഏകദേശം 1 ഔൺസ് എന്നാണ്. ഒരു സാധാരണ വലിപ്പമുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ചോക്ലേറ്റ് ബാറിൽ ഏകദേശം 3.5 ഔൺസ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് ബാർ ഒരു ദിവസം ഒരു കഷണം കൊണ്ട് മൂന്നിലൊന്നായി വിഭജിക്കണം. വായിക്കുക ലേബൽ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ 70% അല്ലെങ്കിൽ അതിലും ഉയർന്ന കൊക്കോ ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുക. ലേബലിൽ നിരവധി തരം കൊക്കോ ഉണ്ടാകാം, അവയുൾപ്പെടെ:

• കൊക്കോ നിബ്സ്
• കൊക്കോ വെണ്ണ
• കൊക്കോ പൊടി
• ആരോഗ്യകരമായ ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബാറിലേക്ക് എല്ലാം തികച്ചും ആരോഗ്യകരമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകളാണ്.

എന്നറിയപ്പെടുന്ന ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ഒഴിവാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു ഡച്ച്, അല്ലെങ്കിൽ ആൽക്കലി ഉപയോഗിച്ച് സംസ്കരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ആൽക്കലി ഉപയോഗിച്ച് ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നത് കയ്പേറിയ രുചി കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റിൽ കുറച്ച് പഞ്ചസാര ഉണ്ടെങ്കിലും ശരാശരി പാൽ ചോക്ലേറ്റ് ബാറിനേക്കാൾ വളരെ കുറവാണ്. ലിസ്റ്റിലെ അവസാനത്തെ അല്ലെങ്കിൽ അവസാനത്തെ ചേരുവയായി ലിസ്റ്റുചെയ്തിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയുള്ള ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് നോക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. പലപ്പോഴും കൊക്കോയുടെ ശതമാനം കൂടുന്തോറും പഞ്ചസാര കുറയും.

ശരീര ഘടന

അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു

ASAP ശാസ്ത്രം മുകളിലെ രണ്ട് മിനിറ്റ് വീഡിയോയിൽ വിശപ്പിന്റെയും ആസക്തിയുടെയും ശാസ്ത്രം ലളിതമാക്കി. ശരീരത്തിന്റെ വിശപ്പ്-നിയന്ത്രണ സംവിധാനവും വിശപ്പ് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള രണ്ടാമത്തെ സഹായവും ഇത് വിശദീകരിക്കുന്നു. വിശപ്പ് വിശപ്പിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. വിശപ്പ് ഭക്ഷണം കഴിക്കേണ്ടതിന്റെ ആവശ്യകതയാണ്, അതേസമയം വിശപ്പ് എന്നത് ഭക്ഷണത്തിന് ശേഷവും മനസ്സില്ലാതെ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹമാണ്. വിശപ്പും വിശപ്പും ഉൾപ്പെടുന്ന പാതകളുടെ ഒരു ശൃംഖലയെ സ്വാധീനിക്കുന്നു ന്യൂറോ എൻഡോക്രൈൻ സിസ്റ്റം. വിശപ്പ് നിയന്ത്രണം, പൂർണ്ണത / സംതൃപ്തി, ഊർജ്ജ ബാലൻസ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

• കുടൽ - ശരീരത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ എൻഡോക്രൈൻ അവയവം
• വിവിധ ഹോർമോണുകൾ
• തലച്ചോറ്

കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ ഉയർന്ന കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾ ശരീരത്തിന് വളരെ അഭികാമ്യമാണ്. വേട്ടയാടുന്ന പൂർവ്വികരിൽ നിന്നാണ് ഇത് ലഭിക്കുന്നത്, ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ അതിജീവനത്തിനായി അന്വേഷിച്ചു, കാരണം അവ ദുർലഭമോ വരാൻ പ്രയാസമോ ആണ്. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ എല്ലായിടത്തും ലഭ്യമാണെങ്കിലും കൊഴുപ്പും മധുരവും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങളുടെ സഹജാവബോധം ഇപ്പോഴും സജീവമാണ്. ഉയർന്ന കലോറി കൊഴുപ്പും മധുരമുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളും തുടർച്ചയായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക വിശപ്പ് നിയന്ത്രണ സംവിധാനത്തെ മറികടക്കുന്നു, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത അമിതഭക്ഷണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയും അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒരു വ്യക്തി എത്രത്തോളം കഴിക്കുന്നുവോ അത്രത്തോളം ശരീരം അവയ്ക്ക് അടിമപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

അവലംബം

Buijsse, Brian et al. "കൊക്കോ കഴിക്കൽ, രക്തസമ്മർദ്ദം, ഹൃദയ സംബന്ധമായ മരണനിരക്ക്: സുറ്റ്ഫെൻ മുതിർന്ന പഠനം." ആർക്കൈവ്സ് ഓഫ് ഇന്റേണൽ മെഡിസിൻ വാല്യം. 166,4 (2006): 411-7. doi:10.1001/archinte.166.4.411

ദേശേരി, ജിയോവാംബാറ്റിസ്റ്റ, തുടങ്ങിയവർ. "മിതമായ വൈജ്ഞാനിക വൈകല്യമുള്ള പ്രായമായവരിൽ കൊക്കോ ഫ്ലേവനോൾ ഉപഭോഗത്തിലൂടെ വൈജ്ഞാനിക പ്രവർത്തനം, രക്തസമ്മർദ്ദം, ഇൻസുലിൻ പ്രതിരോധം എന്നിവയിലെ പ്രയോജനങ്ങൾ: കൊക്കോ, കോഗ്നിഷൻ, ഏജിംഗ് (കോകോഎ) പഠനം." ഹൈപ്പർടെൻഷൻ (ഡാളസ്, ടെക്സ്. : 1979) വാല്യം. 60,3 (2012): 794-801. doi:10.1161/Hypertensionaha.112.193060

ഫ്രാൻസിസ്, ST et al. "ആരോഗ്യമുള്ള ചെറുപ്പക്കാരിൽ ഒരു വൈജ്ഞാനിക ചുമതലയോടുള്ള എഫ്എംആർഐ പ്രതികരണത്തിൽ ഫ്ലേവനോൾ അടങ്ങിയ കൊക്കോയുടെ പ്രഭാവം." ജേണൽ ഓഫ് കാർഡിയോവാസ്കുലർ ഫാർമക്കോളജി വാല്യം. 47 സപ്ലി 2 (2006): എസ് 215-20. doi:10.1097/00005344-200606001-00018