ശരീരം ഉപ്പ് കൊതിക്കുമ്പോൾ: എൽ പാസോ ബാക്ക് ക്ലിനിക്

ഉപ്പ് അണ്ണാക്ക് തൃപ്തികരവും അതിജീവനത്തിന് ആവശ്യവുമാണെങ്കിലും, ശരീരം ഉപ്പ് കൊതിക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു ആരോഗ്യസ്ഥിതിയുടെ ലക്ഷണമാകാം. ശരീരത്തിന് സോഡിയം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മിക്ക വ്യക്തികളുടെയും സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, പിസ്സ, ബർഗറുകൾ, സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ്. സോഡിയം അസന്തുലിതാവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ ശരീരം ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊതിക്കുന്നു. ആസക്തി നിയന്ത്രിക്കാനും ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നതിന്, താളിക്കുക മിശ്രിതങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പോഷകാഹാര പദ്ധതിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. പരിക്ക് മെഡിക്കൽ കൈറോപ്രാക്റ്റിക് ആൻഡ് ഫങ്ഷണൽ മെഡിസിൻ ക്ലിനിക്കിന് ഒരു വ്യക്തിഗത പോഷകാഹാര പദ്ധതി വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് വിദഗ്ധ ഭക്ഷണ ശുപാർശകളും ആരോഗ്യ പരിശീലനവും നൽകാൻ കഴിയും.

ശരീരം ഉപ്പ് കൊതിക്കുമ്പോൾ

അതനുസരിച്ച് അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ:

• ഒപ്റ്റിമൽ പ്രവർത്തനത്തിന് ശരീരത്തിന് പ്രതിദിനം 500 മില്ലിഗ്രാം (mg) സോഡിയം ആവശ്യമാണ്.
• അത് ഒരു ടീസ്പൂൺ (ടീസ്പൂൺ) ന്റെ നാലിലൊന്നിൽ കുറവാണ്.
• എന്നാൽ മിക്ക വ്യക്തികളും പ്രതിദിനം 3,400 മില്ലിഗ്രാം എടുക്കുന്നതിനാൽ, മുതിർന്നവർ പ്രതിദിനം 1,500-2,300 മില്ലിഗ്രാം ഉപ്പ് ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കണമെന്ന് അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• ഉപ്പ് കൊതിക്കുന്ന വ്യക്തികൾ പലപ്പോഴും ഇത് അവഗണിക്കരുത്, കാരണം ആസക്തി ഒരു ആരോഗ്യ അവസ്ഥയെ സൂചിപ്പിക്കും.
• പോഷകാഹാരവും ജീവിതശൈലിയും വിലയിരുത്തുന്നതിന് ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡറുടെ ഉപദേശം തേടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കാരണങ്ങൾ

നിർജലീകരണം

ഉപ്പ് കൊതിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ജലാംശം ആവശ്യമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കാം. സോഡിയത്തിന്റെ കുറവ് സോഡിയത്തിനായുള്ള ആസക്തി ജനിപ്പിക്കുന്ന സിസ്റ്റങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷം ശരീരം പ്രതിഫലം അനുഭവിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും നിർജ്ജലീകരണം അനുഭവിക്കുന്ന വ്യക്തികൾ ആരോഗ്യകരമായ ശരീര ജലാംശം നിലനിർത്താൻ ഈ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുന്നത് പരിഗണിക്കണം:

• ദിവസം മുഴുവൻ ഒരു വാട്ടർ ബോട്ടിൽ കരുതുക, ഇടയ്ക്കിടെ സിപ്പുകൾ എടുക്കുക, രണ്ടോ അതിലധികമോ തവണ റീഫിൽ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.
• രുചിക്കായി വെള്ളത്തിൽ പഴങ്ങളോ പച്ചമരുന്നുകളോ ചേർക്കുക.
• ഐസ്-തണുത്ത വെള്ളം എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകാൻ വാട്ടർ ബോട്ടിലുകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
• ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ മറ്റ് പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം വെള്ളവും ചോദിക്കുക.

ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ

• ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ ഇല്ലാതാകുമ്പോൾ ബാക്കി, ശരീരത്തിന് ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊതിക്കും.
• വൈദ്യുത ചാർജുള്ള ശരീരത്തിലെ ധാതുക്കളാണ് ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ.
• ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ രക്തം, മൂത്രം, ടിഷ്യൂകൾ എന്നിവയിൽ ഉണ്ട്, അളവ് കൂടുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്യാം.
• എപ്പോഴാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് എടുക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് നഷ്ടപ്പെട്ട അളവിന് തുല്യമല്ല അമിതമായ വിയർപ്പ്, അസുഖം, കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള മൂത്രമൊഴിക്കൽ എന്നിവ കാരണം.
• ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ പ്രധാനമാണ് കാരണം:
• ശരീരത്തിലെ ജല സന്തുലിതാവസ്ഥയും പിഎച്ച് നിലയും സന്തുലിതമാക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു
• കോശങ്ങളിലേക്കും പുറത്തേക്കും പോഷകങ്ങളും മാലിന്യങ്ങളും നീക്കുക
• ഞരമ്പുകൾ, പേശികൾ, തലച്ചോറ് എന്നിവ ഒപ്റ്റിമൽ പ്രവർത്തനത്തിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

സമ്മര്ദ്ദം

• സമ്മർദപൂരിതമായ സാഹചര്യങ്ങൾ അനുഭവിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണ സ്വഭാവം പെട്ടെന്ന് തടസ്സപ്പെടും.
• പിരിമുറുക്കമുള്ള ശരീരത്തിന് അത് പതിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷം സുഖം തോന്നും, പ്രത്യേകിച്ച് കാര്യങ്ങൾ സാധാരണമായിരിക്കുമ്പോൾ, സമ്മർദ്ദം ഇല്ലാത്തപ്പോൾ ധാരാളം ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക്.

വിരസത

• കാരണം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു വിരസത സ്ട്രെസ് ഭക്ഷണത്തിന് സമാനമായ ഒരു വൈകാരിക ഭക്ഷണ സ്വഭാവമാണ്.
• നെഗറ്റീവ് വികാരങ്ങളോടുള്ള ഈ പ്രതികരണം ആർക്കും സംഭവിക്കാം.
• സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ നെഗറ്റീവ് ചിന്തകളിലൂടെ പ്രവർത്തിക്കാൻ വ്യക്തികൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
• ശ്രദ്ധയോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.
• വ്യായാമം.
• ധ്യാനം.
• സമയം ചിലവഴിക്കുന്നു ഹരിത ഇടങ്ങൾ ഒരു പൂന്തോട്ടം, പാർക്ക് മുതലായവ പോലെ.
• സുഹൃത്തുക്കളുമായും കുടുംബാംഗങ്ങളുമായും സന്ദർശനങ്ങൾ.

ആർത്തവത്തിന് മുമ്പുള്ള

• ഈ സമയത്ത് സ്ത്രീകൾക്ക് വർദ്ധിച്ച ഭക്ഷണ ആസക്തി അനുഭവപ്പെടാം ആർത്തവത്തിനു മുമ്പുള്ള ഹോർമോൺ മാറ്റങ്ങൾ.

ഗർഭം

• ഗർഭകാലത്ത് പല തരത്തിലുള്ള ആസക്തികൾ അനുഭവിക്കുന്നത് സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്ന എല്ലാ സ്ത്രീകൾക്കും വ്യത്യസ്തമാണ്.
• എന്നിരുന്നാലും, ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തി പലപ്പോഴും ഗർഭാവസ്ഥയുടെ അവസാന ഘട്ടങ്ങളിൽ ഉണ്ടാകാറുണ്ട്.

അഡിസൺസ് രോഗം

• അഡിസൺസ് രോഗം എപ്പോൾ അഡ്രീനൽ ഗ്രന്ഥികൾ കോർട്ടിസോൾ/സ്ട്രെസ് ഹോർമോൺ പോലെയുള്ള ഒരു നിശ്ചിത ഹോർമോൺ വേണ്ടത്ര ഉത്പാദിപ്പിക്കരുത്.
• ഈ അവസ്ഥയുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഉയർന്ന സോഡിയം അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.
• ഏത് സോഡിയം സ്രോതസ്സുകളാണെന്നും എത്ര സോഡിയം മികച്ചതാണെന്നും ഒരു പോഷകാഹാര ആരോഗ്യപരിപാലന പ്രൊഫഷണലിന് ശുപാർശ ചെയ്യാൻ കഴിയും.

ഉപ്പ് ആസക്തി തടയുക

വ്യക്തികൾക്ക് സോഡിയത്തിന് പകരം ഉപ്പ് രഹിത പകരക്കാരനാകാം, അത് രുചി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കില്ല. ഓപ്ഷനുകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു:

സിട്രസ്

• പുതിയ സിട്രസ് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് വിഭവങ്ങൾ തിളക്കമുള്ളതാക്കും.
• ഒരു വിഭവം പരന്ന രുചിയാണെങ്കിൽ, നാരങ്ങാനീരിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ചെറിയ ആസിഡ് ഭക്ഷണം കൂടുതൽ രുചികരമാക്കാൻ സഹായിക്കും.

വിനാഗിരി

• വിനാഗിരിയിൽ അസിഡിറ്റി ഉള്ളതിനാൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും പകരമായി വർത്തിക്കാനും കഴിയും.
• വിനാഗിരി ഇനങ്ങളിൽ ഷാംപെയ്ൻ, റൈസ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് ബാൽസാമിക് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ചീര

• ഹെർബൽ ഉപ്പ് പകരക്കാർ മെഡിറ്ററേനിയൻ വിഭവങ്ങളുടെ ശൈലി പിന്തുടരുന്ന, ഉപയോഗിക്കാം.

നോ-ഉപ്പ് താളിക്കുക

• ഉപ്പ് രഹിത സീസൺ മിശ്രിതങ്ങൾ ഓൺലൈനിലും പലചരക്ക് കടകളിലും വിൽക്കുന്നു.
• വ്യക്തികൾക്ക് ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉള്ളി പൊടി, പപ്രിക, കായൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഇല്ലാത്ത താളിക്കുക മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി

• ഒരു ടീസ്പൂൺ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പിന് പകരം, ഒരു ടീസ്പൂൺ പുതിയ വെളുത്തുള്ളിക്ക് 2,360 മില്ലിഗ്രാം വരെ സോഡിയം ഇല്ലാതാക്കാനും തീവ്രമായ രുചി നൽകാനും കഴിയും.

ഉപ്പ് ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുക

സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് ക്രമേണ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ പറയുന്നു താഴ്ന്ന ആസക്തികൾ. ഈ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുന്നത് സഹായിക്കും:

• പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക, പ്രത്യേകിച്ച് പേരിൽ തൽക്ഷണം എന്ന വാക്ക് ഉള്ളവ. ഇവയിൽ പലപ്പോഴും ഗണ്യമായ അളവിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• സാധ്യമെങ്കിൽ, ജോലിസ്ഥലത്തേക്കോ സ്കൂളിലേക്കോ കൊണ്ടുപോകാൻ ഉച്ചഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുക.
• ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ കുറഞ്ഞത് 2,300 മില്ലിഗ്രാമിൽ താഴെ സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ പോഷകാഹാര ലേബലുകൾ വായിക്കുക.
• താളിക്കുകയോ ഉപ്പില്ലാത്ത ടിന്നിലടച്ച പച്ചക്കറികളോ ചേർക്കാതെ പുതിയതും ശീതീകരിച്ചതുമായ പച്ചക്കറികളിൽ പറ്റിനിൽക്കുക.
• റസ്റ്റോറന്റ് ഭക്ഷണത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സോഡിയം ഒഴിവാക്കാൻ പുറത്ത് നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണം വിഭജിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക, ബാക്കി വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.
• സോഡിയം കുറവുള്ള സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ വശത്ത് വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക.

ഭക്ഷണത്തിന് പകരം വയ്ക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നു

അവലംബം

ബെൽ, വിക്ടോറിയ, തുടങ്ങിയവർ. "ഒരു ആരോഗ്യം, പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഗട്ട് മൈക്രോബയോട്ട." ഭക്ഷണങ്ങൾ (ബാസൽ, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ്) വാല്യം. 7,12 195. 3 ഡിസംബർ 2018, doi:10.3390/foods7120195

ഹസ്ബൈ, ഐസ്റ്റീൻ എസ് തുടങ്ങിയവർ. "അഡ്രീനൽ അപര്യാപ്തത." ലാൻസെറ്റ് (ലണ്ടൻ, ഇംഗ്ലണ്ട്) വാല്യം. 397,10274 (2021): 613-629. doi:10.1016/S0140-6736(21)00136-7

മോറിസ്, മൈക്കൽ ജെ തുടങ്ങിയവർ. "ഉപ്പ് ആസക്തി: രോഗകാരിയായ സോഡിയം കഴിക്കുന്നതിന്റെ സൈക്കോബയോളജി." ശരീരശാസ്ത്രവും പെരുമാറ്റവും വാല്യം. 94,5 (2008): 709-21. doi:10.1016/j.physbeh.2008.04.008

ഓർലോഫ്, നതാലിയ സി, ജൂലിയ എം ഹോർംസ്. “അച്ചാറും ഐസ്ക്രീമും! ഗർഭാവസ്ഥയിലെ ഭക്ഷണ ആസക്തി: അനുമാനങ്ങൾ, പ്രാഥമിക തെളിവുകൾ, ഭാവി ഗവേഷണത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ. മനഃശാസ്ത്രത്തിലെ അതിരുകൾ വാല്യം. 5 1076. 23 സെപ്റ്റംബർ 2014, doi:10.3389/fpsyg.2014.01076

സൗസ, ലൂസിയാന ബ്രോൻസി ഡി തുടങ്ങിയവർ. "യുവതികളുടെ ആർത്തവചക്രത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തിയും മാറുന്നുണ്ടോ?" "എ ഇൻഗെസ്റ്റോ ഡി അലിമെന്റോസ് ഇ ഒസ് ഡെസെജോസ് പോർ കോമിഡ മുഡം ഡുറാന്റേ ഓ സിക്ലോ ആർത്തവ ദാസ് മൾഹെറസ് ജോവൻസ്?." Revista brasileira de ginecologia e obstetricia : revista da Federacao Brasileira das Sociedades de Ginecologia e Obstetricia vol. 40,11 (2018): 686-692. doi:10.1055/s-0038-1675831