ഭക്ഷണം മണക്കുന്നത് നിങ്ങളെ തടി കൂട്ടുമോ?

തടി കൂടാൻ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മണം മാത്രം മതിയെന്ന് പരാതിപ്പെടുന്നവർ ശരിയായിരിക്കാം. ഗന്ധം നഷ്ടപ്പെട്ട പൊണ്ണത്തടിയുള്ള എലികളുടെ ഭാരവും കുറഞ്ഞതായി കാലിഫോർണിയ സർവകലാശാലയിലെ ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി. പഠനത്തിന്റെ ആ ഭാഗം അതിശയിക്കാനില്ല. എന്നാൽ ഗന്ധം നിലനിർത്തുന്ന എലികൾ മണം അറിയാത്ത എലികളുടെ അതേ അളവിൽ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണം കഴിച്ച് അവയുടെ സാധാരണ ഭാരത്തിന്റെ ഇരട്ടിയായി ബലൂൺ ചെയ്യുന്നതായി പഠനത്തിന്റെ വിചിത്രമായ ഭാഗം കണ്ടെത്തി.

അപരിചിതൻ ഇപ്പോഴും, ഉയർന്ന ഘ്രാണശക്തിയുള്ള എലികൾ, സാധാരണ ഗന്ധമുള്ള എലികളെക്കാൾ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള അതേ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കൂടുതൽ ഭാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്.

ജേണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച കണ്ടെത്തലുകൾ സെൽ ഉപജീവനം, നമ്മൾ കഴിക്കുന്നതിന്റെ മണം ശരീരം കലോറിയുമായി എങ്ങനെ ഇടപെടുന്നു എന്നതിൽ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുമെന്ന് നിർദ്ദേശിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം മണക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുപകരം നിങ്ങൾക്ക് കത്തിക്കാം. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം മണക്കാൻ കഴിയുന്നത് പൗണ്ട് പാക്ക് ചെയ്തേക്കാം.

പ്രായം, പക്ഷാഘാതം, അല്ലെങ്കിൽ പാർക്കിൻസൺസ് പോലുള്ള രോഗങ്ങൾ എന്നിവ കാരണം ഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടുന്ന മനുഷ്യർ പലപ്പോഴും അനോറെക്സിക് ആയി മാറുമെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് അറിയാം. ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലെ ആനന്ദം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് വിഷാദരോഗത്തിന് കാരണമാകുമെന്നും അത് വിശപ്പില്ലായ്മയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നും അവർ സിദ്ധാന്തിച്ചു. എന്നാൽ ശരീരം ഊർജം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കുന്നുവെന്നതിൽ മണം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് തന്നെ ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നുവെന്ന് പുതിയ പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

പഠനത്തിനായി, മുതിർന്ന എലികളുടെ മൂക്കിലെ ഘ്രാണ ന്യൂറോണുകളെ നശിപ്പിക്കാൻ ഗവേഷകർ ജീൻ തെറാപ്പി ഉപയോഗിച്ചു. എന്നിരുന്നാലും, അവർ സ്റ്റെം സെല്ലുകളെ ഒഴിവാക്കി, അതിനാൽ ഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടുന്നത് താൽക്കാലികവും ഘ്രാണ ന്യൂറോണുകൾ വീണ്ടും വളരുന്നതിന് മുമ്പ് ഏകദേശം മൂന്നാഴ്ചയോളം നീണ്ടുനിന്നു.  

ഗന്ധം കുറവുള്ള എലികൾ അവരുടെ സഹാനുഭൂതിയുള്ള നാഡീവ്യവസ്ഥയെ പുനഃക്രമീകരിച്ചുകൊണ്ട് കലോറി അതിവേഗം കത്തിച്ചുകളയുന്നു, ഇത് കൊഴുപ്പ് കത്തുന്നതിനെ വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അറിയപ്പെടുന്നു. എലികൾ അവരുടെ ബീജ് കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ, നമ്മുടെ തുടകൾക്കും നടുവിനും ചുറ്റും അടിഞ്ഞുകൂടുന്ന സബ്ക്യുട്ടേനിയസ് ഫാറ്റ് സ്റ്റോറേജ് സെല്ലുകളെ ബ്രൗൺ ഫാറ്റ് കോശങ്ങളാക്കി മാറ്റി, ഇത് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കത്തിച്ച് ചൂട് ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ചില എലികൾ അവയുടെ മിക്കവാറും എല്ലാ ബീജ് കൊഴുപ്പും തവിട്ട് കൊഴുപ്പാക്കി മാറ്റി, മെലിഞ്ഞു, അതായത് കൊഴുപ്പ് കത്തുന്ന യന്ത്രങ്ങൾ.

ഈ എലികളിൽ, വെളുത്ത കൊഴുപ്പ് കോശങ്ങൾ - നമ്മുടെ ആന്തരികാവയവങ്ങൾക്ക് ചുറ്റും കൂട്ടമായി നിൽക്കുന്നതും നിരവധി ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതുമായ സംഭരണ ​​കോശങ്ങൾ - വലിപ്പത്തിലും ചുരുങ്ങി.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന മനുഷ്യരിൽ ദുർഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കുന്നതിനുള്ള കടുത്ത നടപടിയായിരിക്കുമെങ്കിലും, അമിതവണ്ണമുള്ളവർക്ക് വയറ്റിലെ സ്തംഭനത്തിനോ ബാരിയാട്രിക് സർജറിക്കോ ഇത് ഒരു ബദലായിരിക്കുമെന്ന് പഠനത്തിന്റെ മുതിർന്ന എഴുത്തുകാരൻ ആൻഡ്രൂ ഡിലിൻ പറഞ്ഞു.

"ആ ചെറിയ കൂട്ടം ആളുകൾക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ആറ് മാസത്തേക്ക് അവരുടെ ഗന്ധം തുടച്ചുമാറ്റാം, തുടർന്ന് അവരുടെ മെറ്റബോളിക് പ്രോഗ്രാം പുനഃക്രമീകരിച്ചതിന് ശേഷം ഘ്രാണ ന്യൂറോണുകൾ വീണ്ടും വളരാൻ അനുവദിക്കും," അദ്ദേഹം പറഞ്ഞു.

ഒരു പ്രശ്‌നം എന്തെന്നാൽ, ഗന്ധം നഷ്ടപ്പെടുന്നതിനൊപ്പം നോറാഡ്രിനാലിൻ എന്ന ഹോർമോണിന്റെ അളവിൽ വലിയ വർദ്ധനവുണ്ടായി, ഇത് സഹാനുഭൂതിയുള്ള നാഡീവ്യവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട സമ്മർദ്ദ പ്രതികരണമാണ്. മനുഷ്യരിൽ, ഈ ഹോർമോണിന്റെ ദീർഘകാല വർദ്ധനവ് ഹൃദയാഘാതത്തിന് കാരണമാകും.

എന്നാൽ വയറ്റിലെ സ്‌റ്റാപ്ലിംഗ്, ബരിയാട്രിക് സർജറി എന്നിവയും പ്രശ്‌നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനം അമിതവണ്ണത്തിനും അനുബന്ധ രോഗങ്ങൾക്കുമുള്ള ശസ്ത്രക്രിയ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ബാരിയാട്രിക് സർജറിക്ക് വിധേയരായ അഞ്ചിൽ ഒരാൾക്ക് മദ്യപാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാൻ സാധ്യതയുണ്ടെന്ന് കണ്ടെത്തി.