പീനട്ട് ബട്ടർ സാൻഡ്‌വിച്ച് ഇതരമാർഗങ്ങൾ

നിലക്കടല അലർജിയുള്ള വ്യക്തികൾക്ക്, ഒരു നിലക്കടല ബദൽ കണ്ടെത്തുന്നത് ഒരു യഥാർത്ഥ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രഞ്ചി പീനട്ട് ബട്ടർ സാൻഡ്‌വിച്ച് പോലെ തൃപ്തികരമായിരിക്കുമോ?

പീനട്ട് ബട്ടർ സാൻഡ്‌വിച്ച് ഇതരമാർഗങ്ങൾ

അലർജി കാരണം ഒരു പീനട്ട് ബട്ടർ സാൻഡ്‌വിച്ച് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത വ്യക്തികൾക്ക്, ആരോഗ്യകരമായ സംതൃപ്തി നൽകുന്ന ഇതരമാർഗങ്ങളുണ്ട്. ട്രീ നട്ട് ബട്ടർ, സീഡ് ബട്ടർ, ഡെലി മീറ്റുകൾ എന്നിവയെല്ലാം സാൻഡ്‌വിച്ച് ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും പോഷകാഹാരം നൽകുകയും ചെയ്യും. പരീക്ഷിക്കാൻ ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ കുറച്ച് ഇതരമാർഗങ്ങൾ ഇതാ:

സൂര്യകാന്തി വിത്ത് വെണ്ണയും ജാം, ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ സംരക്ഷണം

• സൂര്യകാന്തി വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് ഈ വെണ്ണ നിർമ്മിക്കുന്നത്.
• നിലക്കടല, ട്രീ നട്ട് അലർജിയുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായ ബദലായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. (എലന ലവിൻ, മോഷെ ബെൻ-ഷോഷൻ. 2015)
• വിറ്റാമിൻ ഇ, ഇരുമ്പ്, നാരുകൾ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഉറവിടമാണ് സൂര്യകാന്തി വിത്ത് വെണ്ണ. (യുഎസ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ: ഫുഡ്ഡാറ്റ സെൻട്രൽ.)
• ജാം, ജെല്ലി, പ്രിസർവുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഒരു പിബിജെക്ക് പകരം വയ്ക്കാം.

ഹാമും ചീസും, റൈ ബ്രെഡിലെ ഗ്രേനി കടുക്

• ഡെലിയിൽ നിന്ന് ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ലഭിക്കുന്നത് സ്ലൈസിംഗ് ചെയ്യുമ്പോഴും പാക്കേജിംഗ് ചെയ്യുമ്പോഴും അലർജിയുമായി ക്രോസ്-മലിനീകരണമുണ്ടാക്കാം.
• മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതും അരിഞ്ഞതുമായ ഹാമും ചീസും അലർജിയുടെ കാര്യത്തിൽ സുരക്ഷിതമായ ഒരു പന്തയമാണ്.
• സാധ്യമായ അലർജികൾക്കുള്ള ചേരുവകളുടെ ലേബൽ വായിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം സൗകര്യങ്ങളിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് ക്രോസ്-മലിനീകരണ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. (വില്യം ജെ. ഷീഹാൻ, et al., 2018)

ഹോൾ ഗ്രെയ്ൻ ബ്രെഡിൽ ടർക്കി, തക്കാളി, ചീര, ഹമ്മസ്

• ടർക്കിയുടെ കാര്യത്തിലും ഇത് ശരിയാണ്, മുൻകൂട്ടി പാക്കേജുചെയ്‌തതും അരിഞ്ഞതും വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
• സാധ്യമായ അലർജികൾക്കായി ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കുക.
• ചെറുപയർ / ഗാർബൻസോ ബീൻസ്, താഹിനി / നിലത്ത് എള്ള് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഹമ്മസ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
• ഹമ്മൂസ് ഒരു മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രെഡ് ആയി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന ഫ്ലേവറുകളിൽ വരുന്നു.
• ചിക്ക് പീസ് പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണെങ്കിലും, നിലക്കടല അലർജികൾക്കൊപ്പം ഹമ്മസ് സഹിക്കാവുന്നതാണ്. (മത്യാസ് കസിൻ, et al., 2017)
• ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡറെ സമീപിക്കുക.

സാലഡും ഹമ്മസും ഉള്ള പിറ്റാ പോക്കറ്റ്

• ഹമ്മസ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പിറ്റാ പോക്കറ്റുകൾ മികച്ചതാണ് പച്ചക്കറികൾ.
• പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു രുചികരമായ ക്രഞ്ചി പോക്കറ്റ് സാൻഡ്‌വിച്ചാണിത്.

മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിൽ സോയ ബട്ടറും ബനാന കഷ്ണങ്ങളും

• നിലക്കടല വെണ്ണയ്ക്ക് പകരമുള്ള ഒരു ജനപ്രിയ ബദലാണ് സോയാ ബട്ടർ. (കല്യാണി ഗോറെപതി, et al., 2014)
• സോയാബീനിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വെണ്ണയിൽ നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ഹോൾ വീറ്റ് ബ്രെഡിൽ വെണ്ണ പുരട്ടാം, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ വേണ്ടി വാഴപ്പഴം കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

കീറിയ ബ്രൊക്കോളിയും കാരറ്റും ഉള്ള ഒരു റോളിൽ തഹിനി എള്ള് വിത്ത് വെണ്ണ

• എള്ളിൽ നിന്നാണ് താഹിനി നിർമ്മിക്കുന്നത്.
• ആരോഗ്യകരമായ, നാരുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ, പ്രോട്ടീൻ നിറഞ്ഞ സാൻഡ്‌വിച്ചിനായി ഇത് പൊടിച്ച ബ്രൊക്കോളിയും കാരറ്റും ചേർത്ത് ഒരു റോളിൽ പരത്താം.

ബദാം വെണ്ണയും അരിഞ്ഞ ആപ്പിളും

• ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ നോൺ-സാൻഡ്‌വിച്ച് ഓപ്ഷൻ പരീക്ഷിക്കുക.
• ബദാമിൽ നിന്നാണ് ഈ വെണ്ണ നിർമ്മിക്കുന്നത്, അവ മരപ്പട്ടികളിൽ നിന്നാണ്.
• ബദാം വെണ്ണയിൽ നാരുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഇ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
• ട്രീ നട്ട്സിന്റെ ഓരോ കലോറിയിലും ഏറ്റവും കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ ബദാമിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. (ബദാം ബോർഡ് ഓഫ് കാലിഫോർണിയ. 2015)

ഉണക്കമുന്തിരിയുള്ള ഒരു ഇംഗ്ലീഷ് മഫിനിൽ കശുവണ്ടി ബട്ടർ

• ഈ വെണ്ണ കശുവണ്ടിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഒരു ട്രീ നട്ട്, അതിനാൽ ഇത് ഉള്ള വ്യക്തികൾക്ക് സുരക്ഷിതമാണ് നിലക്കടല അലർജി അല്ലാതെ ഉള്ള വ്യക്തികൾക്കുള്ളതല്ല നട്ട് അലർജികൾ. (അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് അലർജി, ആസ്ത്മ ആൻഡ് ഇമ്മ്യൂണോളജി. 2020)
• ഒരു ചൂടുള്ള ഇംഗ്ലീഷ് മഫിനിൽ കശുവണ്ടി വെണ്ണ, മുകളിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഇരുമ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു കറുവപ്പട്ട റോളിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും.

മത്തങ്ങ വിത്ത് വെണ്ണയും തേൻ സാൻഡ്‌വിച്ചും

• മത്തങ്ങ വെണ്ണ മത്തങ്ങയുടെ ഓറഞ്ച് മാംസത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
• മത്തങ്ങ വിത്ത് വെണ്ണ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ വറുത്ത് വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
• വിത്ത് വെണ്ണ ബ്രെഡിൽ പുരട്ടി അതിന് മുകളിൽ കുറച്ച് തേൻ ഒഴിച്ച് പോഷകപ്രദവും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണം നൽകാം.

രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ നിലക്കടല വെണ്ണ ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്, അവ മിശ്രണം ചെയ്യാനും പൊരുത്തപ്പെടുത്താനും വിവിധ സംതൃപ്തിദായകമായ സാൻഡ്‌വിച്ചുകളാക്കി പുനർനിർമ്മിക്കാനും കഴിയും. വ്യക്തികൾ അവരുടെ ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ ദാതാവിനെയോ ഡയറ്റീഷ്യനെയോ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെയോ സമീപിച്ച് അവർക്ക് എന്താണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

സ്മാർട്ട് ചോയ്‌സുകൾ, മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യം

അവലംബം

Lavine, E., & Ben-Shoshan, M. (2015). സൂര്യകാന്തി വിത്തിനോടും സൂര്യകാന്തി വെണ്ണയോടും ഉള്ള അലർജി സെൻസിറ്റൈസേഷനായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ട വാഹനം. അലർജി, ആസ്ത്മ, ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോളജി: കനേഡിയൻ സൊസൈറ്റി ഓഫ് അലർജി ആൻഡ് ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോളജിയുടെ ഔദ്യോഗിക ജേണൽ, 11(1), 2. doi.org/10.1186/s13223-014-0065-6

യുഎസ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ: ഫുഡ്ഡാറ്റ സെൻട്രൽ. വിത്തുകൾ, സൂര്യകാന്തി വിത്ത് വെണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർത്തു (യുഎസ്ഡിഎയുടെ ഭക്ഷണ വിതരണ പരിപാടിക്കുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു).

ഷീഹാൻ, ഡബ്ല്യുജെ, ടെയ്‌ലർ, എസ്‌എൽ, ഫിപറ്റനകുൽ, ഡബ്ല്യു., & ബ്രോ, എച്ച്എ (2018). പരിസ്ഥിതി ഭക്ഷണ എക്സ്പോഷർ: ക്രോസ് കോൺടാക്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ക്ലിനിക്കൽ റിയാക്റ്റിവിറ്റിയുടെ അപകടസാധ്യത എന്താണ്, സെൻസിറ്റൈസേഷന്റെ അപകടസാധ്യത എന്താണ്. അലർജി ആൻഡ് ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോളജി ജേണൽ. പ്രായോഗികമായി, 6(6), 1825-1832. doi.org/10.1016/j.jaip.2018.08.001

Gorrepati, K., Balasubramanian, S., & Chandra, P. (2015). സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വെണ്ണകൾ. ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജി, 52(7), 3965–3976. doi.org/10.1007/s13197-014-1572-7

Cousin, M., Verdun, S., Seynave, M., Vilain, AC, Lansiaux, A., Decoster, A., & Sauvage, C. (2017). മരക്കായ്കളോടും മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങളോടും ക്രോസ്-അലർജിയിൽ വ്യത്യാസങ്ങളുള്ള നിലക്കടല-അലർജിയുള്ള കുട്ടികളുടെ ഫിനോടൈപ്പിക്കൽ സ്വഭാവം. പീഡിയാട്രിക് അലർജി ആൻഡ് ഇമ്മ്യൂണോളജി: യൂറോപ്യൻ സൊസൈറ്റി ഓഫ് പീഡിയാട്രിക് അലർജി ആൻഡ് ഇമ്മ്യൂണോളജിയുടെ ഔദ്യോഗിക പ്രസിദ്ധീകരണം, 28(3), 245–250. doi.org/10.1111/pai.12698

ബദാം ബോർഡ് ഓഫ് കാലിഫോർണിയ. വൃക്ഷ കായ്കൾക്കുള്ള പോഷക താരതമ്യ ചാർട്ട്.

അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് അലർജി, ആസ്ത്മ ആൻഡ് ഇമ്മ്യൂണോളജി. ട്രീ നട്ട് അലർജിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം.