കോഫി താഴ്ന്ന മരണ സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു

കയ്പേറിയ ദ്രാവകം കുടിക്കുന്നത് ജീവിതത്തെ വിലമതിക്കുന്നതാണെന്ന് കാപ്പിക്ക് അടിമകളായവരും ആസ്വാദകരും പലപ്പോഴും പറയുന്നു, എന്നാൽ ഈ ശീലം അവരെ കൂടുതൽ കാലം ജീവിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് തിങ്കളാഴ്ച രണ്ട് പ്രധാന അന്താരാഷ്ട്ര പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു.

എന്നിരുന്നാലും, യുഎസും യൂറോപ്യൻ റിപ്പോർട്ടുകളും പ്രസിദ്ധീകരിച്ചതായി വിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി ആന്തൽ മെഡിസിൻ അനൽസ്, പല മദ്യപാനികൾക്കും ദീർഘായുസ്സ് ഉണ്ടെന്ന് തോന്നുന്നതിന് യഥാർത്ഥ കാരണം കാപ്പിയാണെന്ന് കാണിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെട്ടു.

മറിച്ച്, പഠനങ്ങൾ നിരീക്ഷണ സ്വഭാവമുള്ളവയായിരുന്നു, അതായത് കാപ്പി കുടിക്കുന്നതും ദീർഘായുസ്സിലേക്കുള്ള പ്രവണതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം അവർ കാണിച്ചു, പക്ഷേ കാരണവും ഫലവും തെളിയിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് അവ നിർത്തി.

ഇന്റർനാഷണൽ ഏജൻസി ഫോർ റിസർച്ച് ഓൺ കാൻസർ (IARC), ലണ്ടനിലെ ഇംപീരിയൽ കോളേജ് എന്നിവയുടെ നേതൃത്വത്തിൽ യൂറോപ്പിലെ 10 രാജ്യങ്ങളിലായി അരലക്ഷത്തിലധികം ആളുകളെ പരിശോധിച്ചു.

പ്രതിദിനം മൂന്ന് കപ്പ് കുടിക്കുന്നവർ കാപ്പി കുടിക്കാത്തവരേക്കാൾ കൂടുതൽ കാലം ജീവിക്കാൻ പ്രവണത കാണിക്കുന്നു, ഒരു യൂറോപ്യൻ ജനസംഖ്യയിൽ കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിന്റെ പ്രത്യാഘാതങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഏറ്റവും വലിയ വിശകലനമായി ഗവേഷകർ വിശേഷിപ്പിച്ച പഠനം പറയുന്നു.

"കൂടുതൽ കാപ്പി ഉപഭോഗം ഏതെങ്കിലും കാരണത്താൽ മരണസാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, പ്രത്യേകിച്ച് രക്തചംക്രമണ രോഗങ്ങൾക്കും ദഹനസംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾക്കും," മുമ്പ് ഇംപീരിയൽ സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്തിൽ ആയിരുന്ന ഐഎആർസിയിലെ പ്രധാന എഴുത്തുകാരൻ മാർക്ക് ഗുണ്ടർ പറഞ്ഞു.

"പ്രധാനമായും, ഈ ഫലങ്ങൾ 10 യൂറോപ്യൻ രാജ്യങ്ങളിൽ ഉടനീളം സമാനമായിരുന്നു, വേരിയബിൾ കോഫി കുടിക്കുന്ന ശീലങ്ങളും ആചാരങ്ങളും."

രണ്ടാമത്തെ പഠനത്തിൽ യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ വിവിധ വംശീയ പശ്ചാത്തലങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള 180,000-ത്തിലധികം പേർ പങ്കെടുത്തു.

കാപ്പി കഫീൻ ചെയ്തതോ കഫീൻ ചെയ്തതോ ആയാലും അത് ദീർഘായുസ്സിനുള്ള ഗുണങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.

കാപ്പി കുടിക്കുന്നവർക്ക് ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ, പക്ഷാഘാതം, പ്രമേഹം, ശ്വാസകോശ, വൃക്ക രോഗങ്ങൾ എന്നിവ മൂലം മരണസാധ്യത കുറവാണ്.

കാപ്പി കുടിക്കാത്തവരെ അപേക്ഷിച്ച് ദിവസവും ഒരു കപ്പ് കുടിക്കുന്നവർക്ക് മരിക്കാനുള്ള സാധ്യത 12 ശതമാനം കുറവാണ്.

പ്രതിദിനം രണ്ടോ മൂന്നോ കപ്പ് കുടിക്കുന്നവരിൽ മരണസാധ്യത 18 ശതമാനം കുറഞ്ഞു.

"കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് പറയാനാവില്ല, പക്ഷേ ഞങ്ങൾ ഒരു കൂട്ടുകെട്ട് കാണുന്നു," സതേൺ കാലിഫോർണിയ സർവകലാശാലയിലെ കെക്ക് സ്കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിനിലെ പ്രിവന്റീവ് മെഡിസിൻ അസോസിയേറ്റ് പ്രൊഫസറായ വെറോണിക്ക സെറ്റിയാവാൻ പറഞ്ഞു.

“നിങ്ങൾക്ക് കാപ്പി കുടിക്കാൻ താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, കുടിക്കൂ! നിങ്ങൾ കാപ്പി കുടിക്കുന്ന ആളല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അത് ആരംഭിക്കണമോ എന്ന് നിങ്ങൾ പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ പാനീയങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കാപ്പി. പ്രതിദിനം 2.25 ബില്യൺ കപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

പല മുൻകാല പഠനങ്ങളും കാപ്പി കുടിക്കുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങളെ പ്രശംസിച്ചിട്ടുണ്ട്, പാനീയം ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ നൽകുന്നു, കരളിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വീക്കം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും.

എന്നാൽ കാപ്പി ചില ആളുകൾക്ക് അപകടസാധ്യതകൾ വഹിച്ചേക്കാം, ഉയർന്ന അളവിൽ മാരകമായേക്കാവുന്ന കഫീൻ ഒഴിവാക്കാൻ ഗർഭിണികളോടും കുട്ടികളോടും ആവശ്യപ്പെടുന്നു.

കഴിഞ്ഞ വർഷം ഐഎആർസിയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു റിപ്പോർട്ട്, വളരെ ചൂടുള്ള പാനീയങ്ങൾ കുടിക്കുന്നത് - കാപ്പി, ചായ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും - തൊണ്ടയിൽ നിന്ന് ആമാശയത്തിലേക്ക് പോകുന്ന അന്നനാളത്തിലെ ക്യാൻസറിനുള്ള ഒരു കാരണമാണ്.

ഏറ്റവും പുതിയ പഠനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടാത്ത വിദഗ്ധർ ഫലങ്ങൾ വ്യാഖ്യാനിക്കുന്നതിൽ ജാഗ്രത പുലർത്താൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു.

ഉദാഹരണത്തിന്, യൂറോപ്യൻ പഠനം കാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം അല്ലെങ്കിൽ പ്രമേഹം ഉള്ളവരെ ഒഴിവാക്കി, അതായത്, ഇതിനകം പൊതുവെ ആരോഗ്യമുള്ള 35 വയസ്സിനു മുകളിലുള്ള ആളുകളുടെ അളവ് എടുക്കുന്നു.

കാപ്പി ഉപഭോഗത്തെക്കുറിച്ചും ഇത് തുടക്കത്തിൽ തന്നെ ഒരിക്കൽ ചോദിച്ചിരുന്നു, കൂടാതെ പഠനത്തിന്റെ കാലയളവിൽ ഈ കണക്ക് അപ്‌ഡേറ്റ് ചെയ്തില്ല, അതിൽ ശരാശരി 16 വർഷത്തെ ഫോളോ-അപ്പ് സമയം ഉൾപ്പെടുന്നു.

അവസാനമായി, വലിയ അളവിൽ കാപ്പി കുടിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾ തമ്മിലുള്ള ബന്ധത്തിന്റെ സൂചനകളും ക്യാൻസർ മരണ സാധ്യത കൂടുതലും കണ്ടെത്തി, എന്നാൽ ഈ കണ്ടെത്തൽ "തെറ്റായതാകാം" എന്ന് പറഞ്ഞ് കുറച്ചുകാണിച്ചു.

"ഈ നിഗമനങ്ങൾ എന്നെ കാപ്പി കുടിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതിനോ ഹൃദ്രോഗസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള മാർഗമായി കൂടുതൽ കാപ്പി കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നതിനോ എന്നെ നയിക്കില്ല," ഗ്ലാസ്‌ഗോ സർവകലാശാലയിലെ മെറ്റബോളിക് മെഡിസിൻ പ്രൊഫസർ നവീദ് സത്താർ പറഞ്ഞു.

"കാപ്പിയും ഹൃദ്രോഗവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ഒരു യഥാർത്ഥ കാരണവും ഫലവുമുള്ള ബന്ധത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നുവെന്നും കോഫി യഥാർത്ഥത്തിൽ സംരക്ഷിതമാണെന്നും ഒരു പഠനം ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ എനിക്ക് ബോധ്യപ്പെട്ടിട്ടില്ല."

പലരും കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് നിർത്തുന്നു - അല്ലെങ്കിൽ അത് കുറച്ച് കുടിക്കുന്നു - അസുഖമുള്ളപ്പോൾ, "പക്ഷപാതത്തെ പൂർണ്ണമായും മറികടക്കാൻ വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്" എന്നത് ഗവേഷണത്തിന്റെ ഒരു പോരായ്മയാണെന്ന് സത്താർ പറഞ്ഞു.

കേംബ്രിഡ്ജ് സർവ്വകലാശാലയിലെ പ്രൊഫസറായ ഡേവിഡ് സ്പീഗൽഹാൾട്ടർ ഈ ഗവേഷണത്തെ "വലുപ്പത്തിൽ വളരെ വലുതും ശ്രദ്ധാപൂർവം പൂർത്തിയാക്കിയതും" എന്ന് വിശേഷിപ്പിച്ചു, എന്നിരുന്നാലും കാരണവും ഫലവും തെളിയിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല.

“എല്ലാ കാരണങ്ങളാലും മരണനിരക്കിൽ ഈ കണക്കാക്കിയ കുറവുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ കാരണമാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ദിവസവും ഒരു കപ്പ് കാപ്പി അധികമായി കഴിക്കുന്നത് ഒരു പുരുഷന്റെ ആയുസ്സ് ശരാശരി മൂന്ന് മാസവും ഒരു സ്ത്രീയുടെ ആയുസ്സ് ഏകദേശം ഒരു മാസവും വർദ്ധിപ്പിക്കും,” അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു.

"അതിനാൽ ഒരുപക്ഷേ നമ്മൾ വിശ്രമിക്കുകയും ആസ്വദിക്കുകയും വേണം."