എന്താണ് എപ്പിജെനെറ്റിക്‌സും ഡയറ്ററ്റിക്‌സും? | എൽ പാസോ, TX.

എൽ പാസോ, TX. ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ് എന്താണ് എപ്പിജെനെറ്റിക്സ്, ഡയറ്ററ്റിക്സ് എന്ന ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകുന്നു. ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിലെ ഈ പുതിയ രീതിക്ക് പിന്നിലെ ശാസ്ത്രത്തെ ലളിതമാക്കുന്നു.

ദയാവധം പഠിക്കുന്ന ഒരു ശാസ്ത്രശാഖയാണ് ഭക്ഷണവും പോഷകാഹാരവും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളുടെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് ഡയറ്ററ്റിക്സ് പൊതുജനാരോഗ്യത്തിനും എല്ലാവർക്കും വിദ്യാഭ്യാസത്തിനും ശക്തമായി ഊന്നൽ നൽകുന്നു.

ഡയറ്റീഷ്യൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ വ്യക്തികളെ അവരുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നതിന് ശാസ്ത്രവുമായി ചേർന്ന് നിലവിലുള്ള പോഷകാഹാരം. പോഷകാഹാരവും ഡയറ്ററ്റിക് ടെക്നീഷ്യൻമാരും പൊതുവായ പോഷകാഹാര വിദ്യാഭ്യാസം നൽകുന്നതിന് ഡയറ്റീഷ്യൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധരുമായി പ്രവർത്തിക്കുക. രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളും ദേശീയ അംഗീകാരമുള്ളതും അവശ്യ ഘടകവുമാണ് ആരോഗ്യ സംരക്ഷണവും ഭക്ഷ്യ സേവന മാനേജ്മെന്റും.

• നിർദ്ദിഷ്ട ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കുന്നതിന് വ്യക്തിഗത പോഷകാഹാര പദ്ധതികൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുക:
• അനാരോഗ്യകരമായ ഭാരം
• പ്രമേഹം
• രക്തസമ്മർദ്ദം
• സൗകര്യങ്ങളിലുടനീളം പോഷകാഹാര പരിപാടികൾ വികസിപ്പിക്കുക:
• ആരോഗ്യ പരിരക്ഷ
• വിദ്യാഭ്യാസം
• തിരുത്തൽ സ്ഥാപനങ്ങൾ
• ശരിയായ പോഷകാഹാര ശീലങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള പൊതു അവബോധം വർദ്ധിപ്പിക്കുക
• ഭക്ഷണ ലേബലുകളുടെ കൃത്യതയും ധാരണയും മെച്ചപ്പെടുത്തുക
• ഭക്ഷ്യ വിതരണത്തിന്റെ സുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുക
• ഭക്ഷണത്തിലെ ഗവേഷണ മാറ്റങ്ങൾ:
• ഉദാഹരണം: ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തെ ബാധിക്കുന്നു
• ഫലം: രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു
• തയ്യാറാക്കിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ പോഷക ഗുണമേന്മ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് ഭക്ഷ്യ നിർമ്മാതാക്കളുമായി പ്രവർത്തിക്കുക

ഫുഡ് ഇൻഫർമേഷൻ കൗൺസിൽ (2005), സർവേയിൽ പങ്കെടുത്ത മൂന്നിൽ രണ്ട് അമേരിക്കക്കാരും വ്യക്തിഗത പോഷകാഹാര ശുപാർശകൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് ജനിതക വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള ആശയത്തോട് അനുകൂലമായ അഭിപ്രായം പ്രകടിപ്പിച്ചു.

ഇന്റർനാഷണൽ ഫുഡ് ഇൻഫർമേഷൻ കൗൺസിൽ. 2005-ലെ ഉപഭോക്തൃ മനോഭാവം ഫങ്ഷണൽ ഫുഡ്സ്/ഫുഡ്സ് ഫോർ ഹെൽത്ത് എക്സിക്യൂട്ടീവ് സംഗ്രഹം. ജൂലൈ 2006. www.ific.org/ ഗവേഷണം/അപ്‌ലോഡ്/2005funcfoodsresearch.pdf. സെപ്തംബർ 2, 2007-ന് ഉപയോഗിച്ചു

എപ്പിജെനെറ്റിക്സ്

എന്നതിന്റെ ലളിതമായ നിർവചനം epigenetics പഠനമാണ് ജൈവ സംവിധാനങ്ങൾ അത് ജീനുകളെ ഓണാക്കുകയും ഓഫാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

നമ്മുടെ എപ്പിജെനോം ജീൻ പ്രവർത്തനത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങളുടെ ഒരു അധിക പാളി നൽകുന്നു. വിവിധ ജീനുകൾ ഓണാക്കണോ ഓഫാക്കണോ വേണ്ടയോ എന്നതിനെ ബാധിക്കുന്ന നിർദ്ദേശങ്ങളുടെ ഒരു അധിക പാളിയാണിത്, ആത്യന്തികമായി സെല്ലുലാർ പ്രവർത്തനത്തെയും മെറ്റബോളിസത്തെയും ബാധിക്കുന്നു.

ഹിസ്റ്റോൺ അസറ്റിലേഷൻ ഡിഎൻഎ അയവുള്ളതാക്കുകയും ജീനുകളിലേക്ക് പ്രവേശനം അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഇപ്പോഴും ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാണോ? വിഷമിക്കേണ്ട; ഇത് എങ്ങനെ പ്രവർത്തിക്കുന്നുവെന്ന് മനസിലാക്കാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. അതിനാൽ നമുക്ക് ഒരു എടുക്കാം

ബയോകെമിസ്ട്രിയിലും ജനിതകശാസ്ത്രത്തിലും ക്രാഷ് കോഴ്സ്

• കളങ്ങൾ നമ്മുടെ എല്ലാവരുടെയും അടിസ്ഥാന പ്രവർത്തന യൂണിറ്റുകളാണ്.
• ഈ കോശങ്ങളെ നയിക്കാനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ രാസവസ്തുവിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഡി ഓക്‌സിറൈബോ ന്യൂക്ലിക് ആസിഡ്, ഡിഎൻഎ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു.

നമ്മുടെ ഡിഎൻഎ താരതമ്യേന 3 ബില്യൺ ന്യൂക്ലിയോടൈഡ് ബേസുകളാൽ നിർമ്മിതമാണ്.

• ഡിഎൻഎ നിർമ്മിക്കുന്ന നാല് അടിസ്ഥാന അടിസ്ഥാനങ്ങളുണ്ട്:
• അഡിനൈൻ
• ഗ്വാനിൻ
• തൈമിൻ
• സൈറ്റോസിൻ
• ഇവ സാധാരണയായി ചുരുക്കി വിളിക്കപ്പെടുന്നു എ, ജി, ടി, സി.

ഈ അടിസ്ഥാനങ്ങളുടെ ക്രമം അല്ലെങ്കിൽ ക്രമമാണ് നമ്മുടെ ജീവിത നിർദ്ദേശങ്ങളെ നയിക്കുന്നത്

മനുഷ്യൻ DNA ക്രമം ഒരു ചിമ്പാൻസിയോട് സാമ്യമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, വ്യത്യസ്ത ശ്രേണികളുടെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമാണ് നമ്മെ മനുഷ്യരാക്കുന്നത്.

3 ബില്യൺ ബേസിനുള്ളിൽ ഏകദേശം 20,000 ജീനുകൾ ഉണ്ട്

പ്രോട്ടീനുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു പ്രത്യേക ശ്രേണി/നിർദ്ദേശങ്ങളാണ് ജീനുകൾ, (ജീവന്റെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവ്വഹിക്കുന്നതിന് ജൈവ പ്രവർത്തനങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന സങ്കീർണ്ണ തന്മാത്രകൾ).

കോശത്തിനുള്ളിൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെടുന്ന വിവിധ അവശ്യ പ്രോട്ടീനുകൾക്കുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ ഡിഎൻഎ നൽകുന്നു.

പ്രക്രിയ അറിയപ്പെടുന്നത് സെൻട്രൽ ഡോഗ്മ ഓഫ് മോളിക്യുലാർ ബയോളജി.

കോശങ്ങൾ ജീനുകൾ എങ്ങനെ വായിക്കുന്നു എന്നതിനെ എപ്പിജെനെറ്റിക്സ് ബാധിക്കുകയും കോശങ്ങൾ പ്രോട്ടീനുകൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ടോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉദാഹരണം: COL1A1 ജീൻ എല്ലാത്തരം കോശങ്ങളിലും ഉണ്ട്, എന്നാൽ അതിൽ ചർമ്മ കോശങ്ങൾ, അതിന്റെ ആവിഷ്കാരം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുക എന്നതാണ് ടൈപ്പ് 1 കൊളാജൻ പ്രോട്ടീൻ.

കുറിച്ച്:

• എപ്പിജെനെറ്റിക്സ് ആണ് നമ്മുടെ ജീനുകളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത്: എപ്പിജെനെറ്റിക്സ് ഒരു കോശത്തിന്റെ സ്പെഷ്യലൈസേഷൻ നിർണ്ണയിക്കുന്നു (ഉദാ, ചർമ്മകോശങ്ങൾ, രക്തകോശങ്ങൾ, രോമകോശങ്ങൾ, കരൾ കോശങ്ങൾ മുതലായവ) ഒരു ഭ്രൂണം ജീൻ എക്സ്പ്രഷനിലൂടെയോ (സജീവമായത്) അല്ലെങ്കിൽ നിശ്ശബ്ദമായോ (നിഷ്ക്രിയമായി) വികസിക്കുന്നു.
• പോഷണം: പാരിസ്ഥിതിക ഉത്തേജനങ്ങൾ ജീനുകളെ ഓണാക്കാനോ ഓഫാക്കാനോ ഇടയാക്കും.

അവർ എre Eveഎവിടെയോ

• നമ്മൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്
  
• ഞങ്ങൾ താമസിക്കുന്ന സ്ഥലം
  
• ഞങ്ങൾ ആരുമായി ഇടപഴകുന്നു
  
• ഉറക്കം
  
• വ്യായാമം
  
• പ്രായം
  
• ഇവയെല്ലാം ജീനുകൾക്ക് ചുറ്റുമുള്ള രാസമാറ്റങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം, അത് കാലക്രമേണ അവയെ ഓണാക്കാനോ ഓഫാക്കാനോ കഴിയും.
  
• ചില രോഗങ്ങളിൽ, ഉദാ, കാൻസർ അല്ലെങ്കിൽ അൽഷിമേഴ്സ്, ചില ജീനുകൾ വിപരീത അവസ്ഥയിലേക്ക് മാറും. ഇതിനർത്ഥം അവർ ഒരു സാധാരണ / ആരോഗ്യകരമായ അവസ്ഥയിൽ നിന്ന് അനാരോഗ്യകരമായ അവസ്ഥയിലേക്ക് മാറുന്നു എന്നാണ്.

അവയാണ് നമ്മെ അദ്വിതീയമാക്കുന്നത്

• ഇക്കാരണത്താൽ നമ്മിൽ ചിലർക്ക് ഉണ്ട്:
  
• സുന്ദരമായ മുടി
  
• ഇരുണ്ട തൊലി
  
• ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടാതിരിക്കുക
  
• മറ്റുള്ളവരെക്കാൾ കൂടുതൽ സാമൂഹികമാണ്
• ഓണാക്കുകയോ ഓഫാക്കുകയോ ചെയ്യുന്ന ജീനുകളുടെ വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകളാണ് നമ്മളെ ഓരോരുത്തരെയും ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
• ചില എപ്പിജനെറ്റിക് മാറ്റങ്ങൾ പാരമ്പര്യമായി ഉണ്ടാകുന്നതായി പോലും സൂചനകളുണ്ട്.

It റിവേഴ്സബിൾ ആണ്

• 20,000 ജീനുകൾ ഉള്ളതിനാൽ, വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകൾ ഓണാക്കുകയോ ഓഫാക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങൾ വളരെ വലുതാണ്.
  
• വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകളുടെ ഓരോ കാരണവും ഫലവും നമുക്ക് മാപ്പ് ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ എന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക
• അനാരോഗ്യകരമായ ജീനുകളെ ഇല്ലാതാക്കുമ്പോൾ ആരോഗ്യമുള്ള ജീനുകളെ നിലനിർത്താൻ ജീനിന്റെ അവസ്ഥയെ വിപരീതമാക്കുക
• രോഗശമനത്തിനുള്ള സാധ്യത അവിടെയുണ്ട്:
• കാൻസർ
• സാവധാനത്തിലുള്ള വാർദ്ധക്യം
• അമിതവണ്ണം നിർത്തുക
• കൂടുതൽ

മനസ്സിലാക്കാൻ കൂടുതൽ സഹായിക്കുന്നതിന്

ജനിതക ആശയം തിരക്കഥാരചന പോലെയാണ്

• മനുഷ്യന്റെ ആയുസ്സ് ഒരു സിനിമയായി കരുതുക:
• ഡിഎൻഎയാണ് തിരക്കഥ, അഭിനേതാക്കൾക്കുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ
• കോശങ്ങളാണ് അഭിനേതാക്കൾ
• അക്ഷരീയ ഡിഎൻഎ ക്രമം എല്ലാ വാക്കുകളുമാണ്
• ഇവന്റുകൾ സംഭവിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന നിർദ്ദേശങ്ങളാണ് ചില വാക്കുകളുടെ ബ്ലോക്കുകൾ, ഇവയാണ് ജീനുകൾ

എപ്പിജെനെറ്റിക് ആശയം സിനിമാ സംവിധാനം പോലെയാണ്

• വ്യത്യസ്ത സംവിധായകർക്ക് ഒരേ സ്ക്രിപ്റ്റ് ചിത്രീകരിക്കാൻ കഴിയും
• എന്നിരുന്നാലും, ഓരോ സംവിധായകനും ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ നടത്തുന്നു:
• അഭിനേതാക്കൾ/രംഗങ്ങൾ/സംഭാഷണം എന്നിവയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുത്തലുകൾ
• എന്താണ് സൂക്ഷിക്കേണ്ടത്/നീക്കേണ്ടത്
• ഈ തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ സിനിമയെ മാറ്റാൻ പോകുന്നു, അതിനാൽ ഡിഎൻഎയെ മാറ്റുന്നു

അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഒരു സംവിധായകന്റെ സിനിമ മറ്റൊരു സംവിധായകന്റെ സിനിമയേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും, അവർ ഒരേ സ്ക്രിപ്റ്റ് തന്നെയാണ് ചിത്രീകരിച്ചത്.

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഒരു പ്രത്യേക ജീനിന്റെ അതേ കൃത്യമായ ഡിഎൻഎ അനുക്രമം അതിന്റെ എപ്പിജെനോടൈപ്പിനെ ആശ്രയിച്ച് വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങൾക്ക് കാരണമായേക്കാം, കൂടാതെ ഗോസ്ഡനും ഫെയ്ൻബെർഗും മായ്ക്കാനാവാത്ത മഷിയോട് ഉപമിക്കുന്ന ജനിതക കോഡിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, എപിജെനെറ്റിക് കോഡിനെ ഇതുപോലെ മാറ്റാൻ കഴിയും. അരികുകളിൽ പെൻസിലിൽ എഴുതിയ ഒരു കോഡ്

ഗോസ്ഡൻ ആർജി, ഫെയിൻബർഗ് എപി. ജനിതകശാസ്ത്രവും എപ്പിജെനെറ്റിക്സും പ്രകൃതിയുടെ പേന-പെൻസിൽ സെറ്റ്. എൻ ഇംഗ്ലീഷ് ജെ മെഡ്. 2007;356:731-733.