ആരോഗ്യ പരിശീലനം വ്യക്തികളെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ഒരു ഉപദേഷ്ടാവും വെൽനസ് പ്രാക്ടീഷണറും ഉൾപ്പെടുന്നു അവരുടെ ഒപ്റ്റിമൽ ആരോഗ്യത്തിലെത്തുകയും അവരുടെ ഏറ്റവും മികച്ച അനുഭവം അനുഭവിക്കുകയും ചെയ്യുക ഒരു വഴി അവരുടെ തനതായ ആവശ്യങ്ങളും ലക്ഷ്യങ്ങളും നിറവേറ്റുന്ന ഇഷ്ടാനുസൃത ഭക്ഷണ, ജീവിതശൈലി പരിപാടി.
ഹെൽത്ത് കോച്ചിംഗ് ഒരു ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ ജീവിതരീതിയിലോ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നില്ല.
ഇന്റഗ്രേറ്റീവ് ന്യൂട്രീഷൻ കോച്ചിംഗ് ഇതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു:
ഇത് പ്ലേറ്റിനപ്പുറം ആരോഗ്യത്തിനും പ്രാഥമിക ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഊന്നൽ നൽകുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഭക്ഷണത്തെപ്പോലെ തന്നെ ആരോഗ്യത്തെയും ബാധിക്കുന്ന മേഖലകളുണ്ടെന്ന ആശയമാണ് കാതലായത്. എന്ന് വച്ചാൽ അത്:
ബന്ധം
കരിയർ
ആത്മീയത
ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ
എല്ലാം മൊത്തത്തിലുള്ള ക്ഷേമത്തിന് സംഭാവന ചെയ്യുന്നു.
ആരോഗ്യത്തിനും ക്ഷേമത്തിനും എല്ലാവർക്കും അനുയോജ്യമായ ഒരു സമീപനമില്ല.
ഈ പ്രൊഫഷണലുകൾ ക്ലയന്റുകൾക്കൊപ്പം പ്രവർത്തിക്കുകയും അവരെ എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് പഠിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു:
അവരുടെ ശരീരത്തെ ഡിടോക്സ് ചെയ്യുക
അവരുടെ ശരീരത്തിൽ ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുക
അവരുടെ ശരീരം പരിപാലിക്കുക
ഇത് വ്യക്തികൾ ആയിത്തീരുന്നതിലേക്ക് നയിക്കുന്നു:
ആരോഗ്യകരമായ
ഏറ്റവും സന്തോഷം
അവർക്ക് ആകാം!
ഹെൽത്ത് കോച്ചിംഗ് സേവനങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു സ്വകാര്യ ഒറ്റയടി സെഷനുകൾ ഒപ്പം ഗ്രൂപ്പ് കോച്ചിംഗ്.
വ്യക്തികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഭക്ഷണ വ്യഞ്ജനങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിയുന്നത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുമോ?
ഭക്ഷണ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ
സുഗന്ധവ്യഞ്ജന ഓപ്ഷനുകൾ സാധാരണ മയോന്നൈസ്, കെച്ചപ്പ്, കടുക് എന്നിവയ്ക്ക് അപ്പുറത്തേക്ക് പോകുന്നു. ഇന്ന് ടോപ്പറുകളായി ഉപയോഗിക്കാനും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാനും ടെൻഡറൈസ് ചെയ്യാനും രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും വിഭവത്തിന് ആകർഷകത്വം നൽകാനും വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. മിക്ക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കൂടുതൽ പോഷകാഹാരം നൽകുന്നില്ല, എന്നാൽ ചിലത് പച്ചമരുന്നുകൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഹൃദയാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ആൻറി ഓക്സിഡൻറുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള ആരോഗ്യകരമായ ചേരുവകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ആരോഗ്യകരമായ
കലോറിയും അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണസാധനങ്ങളാണ് ഏറ്റവും ആരോഗ്യകരമാക്കുന്നത് ആരോഗ്യപരമായ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന പ്രോസസ് ചെയ്ത അഡിറ്റീവുകളും ഗുണനിലവാരമുള്ള ചേരുവകളും ഉപയോഗിച്ചാണ് അവ നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
പിക്കോ ഡി ഗാലോ
ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും പോഷക സാന്ദ്രമായതുമായ സൽസയാണ്, അത് ഏത് ഭക്ഷണവും രുചികരമാക്കും.
തക്കാളി, ഉള്ളി, ജലാപെനോസ്, നാരങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
സോഡിയം അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ എളുപ്പത്തിൽ സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കുക.
മികച്ച സലാഡുകൾ, പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ സൽസയ്‌ക്കൊപ്പം പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ രുചി കൂട്ടാൻ.
ലഘുഭക്ഷണമായി പുതിയ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾക്കായി മുക്കി ഉപയോഗിക്കുക.
കടുക്
കടുക് വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറിയാണ് - 5 ടീസ്പൂണിൽ 1 കലോറി, കുറഞ്ഞ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ് രഹിത വ്യഞ്ജനം എന്നിവ മധുരമോ പുളിയോ മസാലകളോ ഉള്ള കിക്ക് ചേർത്ത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
മിക്ക പരമ്പരാഗത കടുകുകളും - മഞ്ഞയും മസാലയും - കടുക് വിത്ത്, വാറ്റിയെടുത്ത വിനാഗിരി, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉള്ളി പൊടി, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മഞ്ഞൾ എന്നിവ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.
ഇതിനർത്ഥം കടുക് ഒരു സെർവിംഗിൽ കുറച്ച് അല്ലെങ്കിൽ അപ്രധാനമായ കലോറികൾ, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നാണ്.
കുർക്കുമിൻ എന്ന സംയുക്തത്തിൽ നിന്ന് മഞ്ഞളിന് ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകാൻ കഴിയുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്.
കുർക്കുമിന് ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയുമെന്നും ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി-കാൻസർ, ന്യൂറോപ്രൊട്ടക്റ്റീവ് ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നും പ്രീ ക്ലിനിക്കൽ പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. (എബ്രഹാംസ് എസ്, et al., 2019)
തേൻ രസം പോലെയുള്ള രുചിയുള്ള കടുക്, ചേർത്ത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കാം, അതിനാൽ, കഴിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ലേബൽ വായിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
USDA അനുസരിച്ച്, 1 ടീസ്പൂൺ മസാല കടുക് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു 5 കലോറി, 60 മില്ലിഗ്രാം സോഡിയം, കൂടാതെ കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, പഞ്ചസാര എന്നിവയില്ല. (ഫുഡ്ഡാറ്റ സെൻട്രൽ. യുഎസ് കൃഷി വകുപ്പ്. 2021)
വിനാഗിരി
ബൾസാമിക്, റെഡ് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ എന്നിവ സൈഡ് ഡിഷുകൾ, സലാഡുകൾ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, ഒപ്പം marinate ചെയ്യാൻ.
ഈ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ 0 കലോറി മുതൽ 10 കലോറി വരെയാണ്, സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടില്ല.
ചുവന്ന മുളകിൽ നിന്നാണ് ചൂടുള്ള സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
മുകളിൽ മുട്ടകൾ, പച്ചക്കറികൾ, അല്ലെങ്കിൽ കുറച്ച് ഡാഷുകൾ ഉള്ള ധാന്യങ്ങൾ.
മസാലകൾ ചേർക്കുന്നത് വിശപ്പ് ശമിപ്പിക്കാനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും മെറ്റബോളിസം വേഗത്തിലാക്കാനും സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. (എമിലി സീബെർട്ട്, et al., 2022)
ലേബലുകൾ വായിക്കുക, സോസുകളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം.
കൂണ്ചമ്മന്തി
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും പഞ്ചസാരയും ഉള്ളതിനാൽ, കെച്ചപ്പ് ഒരു വ്യഞ്ജനമാണ്, അത് ഭാഗികമായി നിയന്ത്രിക്കേണ്ടതുണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ച് പരിഷ്കരിച്ച പോഷകാഹാര പദ്ധതി പിന്തുടരുന്ന പ്രമേഹമുള്ള വ്യക്തികൾക്ക്.
വ്യക്തികൾ ഒരു ഭാഗത്ത് പറ്റിനിൽക്കാനും ഉയർന്ന ഫ്രക്ടോസ് കോൺ സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കാത്ത ഒരു കെച്ചപ്പ് തിരഞ്ഞെടുക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
അനാരോഗ്യകരമായ
അനാരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ വ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ഉയർന്ന കലോറി, സോഡിയം, കൊഴുപ്പ്, കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര എന്നിവ ഒരൊറ്റ വിളമ്പിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
ക്രീം സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്
പുളിച്ച ക്രീം, മയോന്നൈസ്, പഞ്ചസാര, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചാണ് ക്രീം സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്.
കലോറി, പഞ്ചസാര, പൂരിത കൊഴുപ്പ് എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.
ഉദാഹരണത്തിന്, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങി ക്രീം ശൈലിയിലുള്ള സീസർ ഡ്രസ്സിംഗ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു 160 കലോറിയും 17 ഗ്രാം കൊഴുപ്പും. (ഫുഡ്ഡാറ്റ സെൻട്രൽ. യുഎസ് കൃഷി വകുപ്പ്. 2020)
പൂരിത കൊഴുപ്പ് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ, പ്രമേഹം എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് ആരോഗ്യകരമായ ഒരു പകരക്കാരൻ ഒന്നോ രണ്ടോ ടേബിൾസ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പ്ലെയിൻ ഗ്രീക്ക് തൈര് ആകാം.
ആരോഗ്യകരമോ അല്ലാത്തതോ ആയ ഭക്ഷണ വ്യഞ്ജനങ്ങൾ പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, അവയിൽ ഭക്ഷണം മുക്കരുതെന്നും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന സെർവിംഗ് വലുപ്പത്തിൽ ഉറച്ചുനിൽക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
Abrahams, S., Haylett, WL, Johnson, G., Carr, JA, & Bardien, S. (2019). ന്യൂറോഡീജനറേഷൻ, ഏജിംഗ്, ഓക്സിഡേറ്റീവ്, നൈട്രോസിറ്റീവ് സ്ട്രെസ് എന്നിവയുടെ മോഡലുകളിൽ കുർക്കുമിൻ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഇഫക്റ്റുകൾ: ഒരു അവലോകനം. ന്യൂറോ സയൻസ്, 406, 1–21. doi.org/10.1016/j.neuroscience.2019.02.020
എരിവുള്ള തവിട്ട് കടുക്. ഫുഡ്ഡാറ്റ സെൻട്രൽ. യുഎസ് കൃഷി വകുപ്പ്.
ജോൺസ്റ്റൺ സിഎസ്, ക്വാഗ്ലിയാനോ എസ്, വൈറ്റ് എസ്. ഭക്ഷണസമയത്ത് വിനാഗിരി കഴിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് അപകടസാധ്യതയുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള മുതിർന്നവരിൽ ഉപവാസ രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുന്നു. ജെ ഫംഗ്‌റ്റ് ഫുഡ്‌സ്. 2013;5(4):2007-2011. doi:10.1016/j.jff.2013.08.003
ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ, യുടിഐകൾ, ചർമ്മപ്രശ്‌നങ്ങൾ എന്നിവ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്ന വ്യക്തികൾ വിട്ടുമാറാത്തതായി മാറിയേക്കാം, ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നതിന്റെ ഫലങ്ങളും നേട്ടങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്?
ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ്
പോഷകങ്ങളുടെയും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെയും ആരോഗ്യകരമായ ഉറവിടമാണ് ക്രാൻബെറി. ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ശുപാർശിത ഉറവിടമാണ്, ദഹനം, ഹൃദയം, രോഗപ്രതിരോധം, ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം എന്നിവ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ അധിക ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. മിക്ക വ്യക്തികൾക്കും അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് സുരക്ഷിതമായി കുടിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളോ രക്തം കട്ടി കുറയ്ക്കുന്നവരോ അല്ലെങ്കിൽ മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവരോ ക്രാൻബെറി കഴിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആദ്യം ഒരു ഡോക്ടറുമായോ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുമായോ ചർച്ച ചെയ്യണം.
ഒരു കപ്പ് മധുരമില്ലാത്ത ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് 23.5 മില്ലിഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ വിറ്റാമിൻ സിയുടെ പ്രതിദിന മൂല്യത്തിന്റെ 26% നൽകുന്നു. (USDA 2018)
പഞ്ചസാരയുടെ അധിക ഉപഭോഗം ഒഴിവാക്കാനും ഗുണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും, മധുരമില്ലാത്ത ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് കുടിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഡൈജസ്റ്റീവ് ഹെൽത്ത്
ക്രാൻബെറിയിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്/പോളിഫിനോൾസ്അത് ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് കുടിക്കുന്നത് കുടൽ ബാക്ടീരിയ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും കുറയുകയും ചെയ്യുന്നതായി ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി മലബന്ധം.
കോശജ്വലന മാർക്കറുകളിലെ മെച്ചപ്പെടുത്തലുകളും നിരീക്ഷിക്കപ്പെട്ടു.(Chicas MC, et al.,2022)
ഹാർട്ട് ആരോഗ്യം
ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് കമ്പനിയുടെ ധനസഹായത്തോടെ നടത്തിയ ഗവേഷണത്തിൽ, ദിവസേന രണ്ടുതവണ ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് കഴിക്കുന്നവരിൽ ഹൃദ്രോഗം, സ്ട്രോക്ക്, പ്രമേഹം എന്നിവയ്ക്കുള്ള അപകടസാധ്യത ഘടകങ്ങളുടെ അളവ് പ്ലാസിബോ സ്വീകരിച്ചവരേക്കാൾ കുറവാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. (USDA 2016)
ക്രാൻബെറി സപ്ലിമെന്റേഷൻ ശരീരഭാരവും രക്തസമ്മർദ്ദവും മെച്ചപ്പെടുത്തുമെന്ന് ഒരു ചിട്ടയായ അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും കണ്ടെത്തി.
യുവാക്കളിൽ ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ (എച്ച്‌ഡിഎൽ) കൊളസ്ട്രോൾ - "നല്ല" കൊളസ്ട്രോൾ ആയി കണക്കാക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെടുത്താനും ക്രാൻബെറി സഹായിച്ചേക്കാം.
ക്രാൻബെറി ജ്യൂസിൽ വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് പ്രധാനമാണ്.
വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം പ്രതിരോധശേഷി കുറയുന്നതിനും അണുബാധയ്ക്കുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും കാരണമാകുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. (കാർ എ, മാഗിനി എസ്, 2017)
സ്കിൻ ഹെൽത്ത്
ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഉള്ളടക്കത്തിന് നന്ദി, അകാല വാർദ്ധക്യത്തിന് കാരണമാകുന്ന ഫ്രീ റാഡിക്കലുകൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് ചർമ്മത്തെ സംരക്ഷിക്കാൻ ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് സഹായിക്കും.
ക്രാൻബെറി ജ്യൂസിലെ വിറ്റാമിൻ സി കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തിനും ആവശ്യമാണ്.
കൊളാജൻ ഒരു തരം പ്രോട്ടീനാണ്, അത് ചർമ്മത്തിന് ശക്തിയും ഇലാസ്തികതയും ഘടനാപരമായ പിന്തുണയും നൽകുന്നു, ഇത് ഉറച്ചതും മിനുസമാർന്നതുമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.(പുല്ലർ ജെഎം, et al., 2017)
അണുബാധ തടയൽ
എന്നറിയപ്പെടുന്ന ക്രാൻബെറി ഘടകങ്ങൾ എന്ന് ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി പ്രോന്തോക്യാനിഡിൻസ്, വായുടെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
ക്രാൻബെറികൾ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ പ്രക്രിയകൾ സജീവമാക്കുന്നു, ഇത് ബാക്ടീരിയകളെ പരസ്പരം ബന്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ നിന്ന് തടയുകയും പീരിയോൺഡൈറ്റിസ് / മോണരോഗം കുറയ്ക്കുകയും ദന്ത ഫലകത്തിന്റെ രൂപീകരണം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. (ചെൻ എച്ച്, et al., 2022)
മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധ തടയൽ
യുടിഐകളുടെ ഹോം ചികിത്സയ്ക്കായി ക്രാൻബെറികൾ നിരവധി പഠനങ്ങളിലൂടെ കടന്നുപോയി.
ചില ബാക്ടീരിയകൾ മൂത്രനാളിയിലെ പാളിയിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്നത് തടയാൻ കെമിക്കൽ സംയുക്തങ്ങൾ/പ്രൊആന്തോസയാനിഡിൻസ് സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, അങ്ങനെ യുടിഐകളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. (ദാസ് എസ്. 2020)
ക്രാൻബെറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ജ്യൂസിന്റെയോ ടാബ്‌ലെറ്റുകളുടെയോ രൂപത്തിൽ അപകടസാധ്യതയുള്ള ഗ്രൂപ്പുകളിൽ യുടിഐയുടെ സാധ്യത ഏകദേശം 30% കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി.
അപകടസാധ്യതയുള്ള ഗ്രൂപ്പുകളിൽ ആവർത്തിച്ചുള്ള യുടിഐകൾ, ഗർഭിണികൾ, പ്രായമായവർ, വിട്ടുമാറാത്ത ഇൻഡ്‌വെല്ലിംഗ് കത്തീറ്ററുകൾ (ഹ്രസ്വകാല മൂത്രാശയ ഡ്രെയിനേജിനായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ), ന്യൂറോജെനിക് ബ്ലാഡർ (തലച്ചോറിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ കാരണം ആളുകൾക്ക് മൂത്രാശയ നിയന്ത്രണം ഇല്ലാത്ത അവസ്ഥകൾ) എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. നട്ടെല്ല്, അല്ലെങ്കിൽ സുഷുമ്നാ). (Xia J Yue, et al., 2021)
പ്രതിദിന തുക
ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾക്കായി ഒരു വ്യക്തി കഴിക്കേണ്ട ഒപ്റ്റിമൽ അളവിലുള്ള ജ്യൂസ് സംബന്ധിച്ച് ഔദ്യോഗിക ശുപാർശകളൊന്നുമില്ല. ആനുകൂല്യങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്ന മിക്ക പഠനങ്ങളും 8 മുതൽ 16 ഔൺസ് വരെ അല്ലെങ്കിൽ പ്രതിദിനം 1 മുതൽ 2 കപ്പ് വരെ ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. (ക്രാൻബെറി ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട്) എന്നിരുന്നാലും, വലിയ അളവിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് കലോറി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകും, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും മറ്റ് ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും ഇടയാക്കും. അതിനാൽ, ഉൽപ്പന്ന ലേബൽ വായിക്കുകയും ശുദ്ധമായ, 100% ക്രാൻബെറി ജ്യൂസ് നോക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ശുദ്ധമായ ജ്യൂസ് വളരെ എരിവുള്ളതാണെങ്കിൽ, കുറച്ച് ഐസോ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് നേർപ്പിക്കുക.
ക്രാൻബെറി കോക്ക്ടെയിലുകൾ ഒഴിവാക്കുക, അത് പലപ്പോഴും മുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ ജ്യൂസ് പോലെയുള്ള മറ്റ് ജ്യൂസുകളുമായി കലർത്തുകയും ഗുണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുന്ന പഞ്ചസാരകൾ ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക.
Pourmasoumi M, Hadi A, Najafgholizadeh A, Joukar F, Mansour-Ghanaei F. ഹൃദയ സംബന്ധമായ ഉപാപചയ അപകട ഘടകങ്ങളിൽ ക്രാൻബെറിയുടെ ഇഫക്റ്റുകൾ: ഒരു ചിട്ടയായ അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും. ക്ലിനിക്കൽ പോഷകാഹാരം. 2020;39(3):774-788. doi:10.1016/j.clnu.2019.04.003
Xia J Yue, Yang C, Xu D Feng, Xia H, Yang L Gang, Sun G ju. രോഗബാധിതരായ ജനങ്ങളിൽ മൂത്രനാളിയിലെ അണുബാധയ്ക്കുള്ള സഹായ ചികിത്സയായി ക്രാൻബെറിയുടെ ഉപയോഗം: ഒരു ചിട്ടയായ അവലോകനവും ട്രയൽ സീക്വൻഷ്യൽ വിശകലനത്തോടുകൂടിയ മെറ്റാ അനാലിസിസും. PLoS വൺ. 2021;16(9):e0256992. doi: 10.1371 / magazine.pone.0256992
വേനൽക്കാലത്ത് ചൂട് തരംഗം പൊട്ടിപ്പുറപ്പെടുന്നതോടെ, ചില വ്യക്തികൾക്ക് ദഹനസംബന്ധമായ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ അനുഭവപ്പെടാം. പുറത്തെ താപനിലയും ശരീരത്തിലെ താപനിലയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം ദഹനവ്യവസ്ഥയിലേക്ക് വിവർത്തനം ചെയ്യുന്നു. ചൂട് കൂടുന്നതിനനുസരിച്ച്, ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ക്ഷീണം, ഓക്കാനം, ക്ഷീണം എന്നിവ അനുഭവപ്പെടുകയും ചെയ്യും. ശരീരത്തിന്റെ സന്തുലിതാവസ്ഥ തകരാറിലായേക്കാം, കാരണം ശരീരം സ്വയം സംരക്ഷിക്കുന്നതിനായി ആന്തരിക താപനില കുറയ്ക്കുന്നു. തെറ്റായ ഭക്ഷണങ്ങൾ അമിതമായി കയറ്റാതിരിക്കാൻ വ്യക്തികൾ ശ്രദ്ധിക്കണം. പ്രശ്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനും ദഹനം സുഗമമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഒരു മാർഗം ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുക, ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും ചെറിയ ഭാഗങ്ങൾ കഴിക്കുക, എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുക എന്നിവയാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നത് ശരീരത്തിന് തണുപ്പ് അനുഭവപ്പെടുകയും ചൂടുള്ള ദിവസം മുഴുവൻ ഉണർവും ഊർജവും നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യും.
ലക്ഷ്യം ഭക്ഷണം ഒഴിവാക്കുകയല്ല, മറിച്ച് ചെറുതും എളുപ്പം ദഹിക്കുന്നതുമായ സാധാരണ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതാണ്. നാരുകൾ കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും ശരീരത്തിന് സുഖം തോന്നാൻ സഹായിക്കുന്നതുമാണ്.
വെള്ള അരി
വെളുത്ത അരിയിൽ കൊഴുപ്പും നാരുകളും കുറവാണ്, ഇത് വയറ്റിൽ എളുപ്പമുള്ളതും ദഹിപ്പിക്കുന്നതും എളുപ്പമാക്കുന്നു.
ഇത് ഗ്യാസ്ട്രോഇന്റസ്റ്റൈനൽ പ്രശ്‌നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിട്ടില്ല, ഇത് പരിഗണിക്കപ്പെടുന്നു സുരക്ഷിത അന്നജം കാരണം ഇത് തൽക്ഷണ ഊർജ്ജം നൽകുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ എളുപ്പമുള്ള ഉറവിടമാണ്.
അരി കൂടുതൽ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ, സ്വയം കഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളുമായി ജോടിയാക്കുക.
സസ്യ എണ്ണകൾ പോലെ കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ ദഹിക്കാൻ കൂടുതൽ സമയമെടുക്കുകയും അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യും.
ഒരു 1/2 കപ്പ് വേവിച്ച വെളുത്ത അരി:
XMLX കലോറികൾ
4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
0 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
49 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
1 ഗ്രാം ഫൈബർ
വാഴപ്പഴം
പഴുത്ത വാഴപ്പഴം എളുപ്പത്തിൽ ദഹിക്കുന്ന ഒരു പഴമാണ്, അതിൽ മിതമായ അളവിൽ നാരുകൾ മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ.
മലബന്ധം, വയറിളക്കം എന്നിവയിലെ മെച്ചപ്പെടുത്തലുകളുമായി അവ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
പലതരത്തിലുള്ള ദഹനപ്രശ്നങ്ങളുള്ള വ്യക്തികൾ ഭക്ഷണത്തിൽ വാഴപ്പഴം ഉൾപ്പെടുത്തുമ്പോൾ ആശ്വാസം അനുഭവപ്പെട്ടേക്കാം.
വാഴപ്പഴം പാചകം ചെയ്യുന്നത് ദഹിപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ എളുപ്പമാക്കുന്നു, കാരണം ഇത് ചില പോഷകങ്ങൾ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് എളുപ്പമാക്കുന്നു.
വാഴപ്പഴം ആവശ്യത്തിന് പാകമായെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
പഴുക്കാത്ത വാഴപ്പഴം ദഹിപ്പിക്കാൻ കൂടുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.
1 ഇടത്തരം അസംസ്കൃത / പഴുത്ത വാഴപ്പഴം:
XMLX കലോറികൾ
1.3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
0.4 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
27 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
3 ഗ്രാം ഫൈബർ
ആപ്പിൾസോസ്
ആപ്പിളിൽ നിന്നാണ് ഉണ്ടാക്കിയതെങ്കിലും, ആപ്പിളിൽ നാരുകൾ കുറവാണ്, വിറ്റാമിൻ സിയുടെ മികച്ച ഉറവിടവുമാണ്.
പാകം ചെയ്തതോ ടിന്നിലടച്ചതോ സംസ്കരിച്ചതോ ആയ പഴങ്ങളിൽ നാരുകൾ കുറവുള്ളതും ദഹിക്കാൻ എളുപ്പവുമാണ്.
മലബന്ധം, വയറിളക്കം, വയറിളക്കം തുടങ്ങിയ വയറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പലതരം അസുഖങ്ങൾ ശമിപ്പിക്കാൻ ആപ്പിൾസോസ് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രോപാരെസിസ്.
ഒരു 4-ഔൺസ് ആപ്പിൾ സോസ്:
XMLX കലോറികൾ
0 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
0 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
22 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
2 ഗ്രാം ഫൈബർ
വെളുത്ത ബ്രെഡ്
പ്ലെയിൻ വൈറ്റ് ബ്രെഡിൽ നാരുകൾ കുറവാണ്, ധാന്യ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിനേക്കാൾ ദഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
ഫോളിക് ആസിഡ്, ബി വിറ്റാമിനുകൾ, വിറ്റാമിൻ ഡി 3 എന്നിവയും അതിലേറെയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകങ്ങളാൽ ഇത് പലപ്പോഴും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പ്ലെയിൻ ടോസ്റ്റ് പരീക്ഷിക്കുക
ഉപയോഗം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഫില്ലിംഗുകൾ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ എളുപ്പത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന സാൻഡ്‌വിച്ചിനായി.
പ്ലെയിൻ വൈറ്റ് ബ്രെഡിന്റെ 2 കഷ്ണങ്ങൾ:
XMLX കലോറികൾ
4 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
28 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
1 ഗ്രാം ഫൈബർ
ചിക്കനും തുർക്കിയും
ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ടർക്കി തുടങ്ങിയ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീനുകൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ നേരിടുന്ന വ്യക്തികൾ കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ചുവന്ന മാംസത്തേക്കാൾ മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
പാകം ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എല്ലാ ഇനങ്ങൾ എളുപ്പം ദഹിക്കുന്നതിന്റെ ഉദാഹരണങ്ങളാണ് ഭക്ഷണങ്ങൾ.
മധുരക്കിഴങ്ങ് ദഹനനാളത്തിൽ മൃദുവാണ്, കാരണം അവ കൂടുതലും ലയിക്കാത്ത നാരുകളാണ്, ഇത് ദഹനത്തെ വേഗത്തിലാക്കുകയും ക്രമം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്ത് അകം മാഷ് ചെയ്യുക.
തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നത് നാരുകളുടെ അംശം കുറയ്ക്കുന്നു, അവ മാഷ് ചെയ്യുന്നത് ദഹനം എളുപ്പമാക്കുന്നു.
1 ഇടത്തരം മധുരക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്ത് തൊലികളഞ്ഞത്:
XMLX കലോറികൾ
3 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ
0.2 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്
31 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്
5 ഗ്രാം ഫൈബർ
കൂടുതൽ വെള്ളം കുടിക്കുക, കൂടുതൽ ഉറങ്ങുക, സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക, വ്യായാമം ചെയ്യുക എന്നിവയാണ് ദഹനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന മറ്റ് ശുപാർശകൾ.
ഹീലിംഗ് ഡയറ്റ്
അവലംബം
ഹോവാർഡ്, സാലി, ഗീതാഞ്ജലി കൃഷ്ണ. "എത്ര ചൂടുള്ള കാലാവസ്ഥ കൊല്ലുന്നു: തീവ്രമായ ചൂടിന്റെ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന പൊതുജനാരോഗ്യ അപകടങ്ങൾ." BMJ (ക്ലിനിക്കൽ റിസർച്ച് എഡി.) വാല്യം. 378 o1741. 14 ജൂലൈ 2022, doi:10.1136/bmj.o1741
കോങ്, ഫാൻബിൻ, തുടങ്ങിയവർ. "ആമാശയ ദഹനത്തെ അനുകരിക്കുമ്പോൾ വെള്ള, തവിട്ട് അരിയിലെ ശാരീരിക മാറ്റങ്ങൾ." ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ് വാല്യം. 76,6 (2011): E450-7. doi:10.1111/j.1750-3841.2011.02271.x
Nguyen, Hoang Chinh et al. "ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, മധുരക്കിഴങ്ങിന്റെ ഇലകളുടെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ." തന്മാത്രകൾ (ബേസൽ, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ്) വാല്യം. 26,7 1820. 24 മാർച്ച് 2021, doi:10.3390/molecules26071820
Remes-Troche, ജോസ് മരിയ. "വളരെ ചൂട്" അല്ലെങ്കിൽ "വളരെ തണുപ്പ്": ഗ്യാസ്ട്രിക് പ്രവർത്തനത്തിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ താപനിലയുടെ ഫലങ്ങൾ. ദഹനസംബന്ധമായ രോഗങ്ങളും ശാസ്ത്രങ്ങളും വാല്യം. 58,9 (2013): 2439-40. doi:10.1007/s10620-013-2789-4
സാൽഫി, സാൽവറ്റോർ എഫ്, കാരിൻ ഹോൾട്ട്. "വയറിളക്കം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിൽ പ്രോബയോട്ടിക്സിന്റെ പങ്ക്." ഹോളിസ്റ്റിക് നഴ്സിംഗ് പ്രാക്ടീസ് വാല്യം. 26,3 (2012): 142-9. doi:10.1097/HNP.0b013e31824ef5a3
സിംഗ്, ബൽവീന്ദർ, തുടങ്ങിയവർ. "വാഴപ്പഴത്തിലെ ബയോ ആക്റ്റീവ് സംയുക്തങ്ങളും അവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും - ഒരു അവലോകനം." ഫുഡ് കെമിസ്ട്രി വാല്യം. 206 (2016): 1-11. doi:10.1016/j.foodchem.2016.03.033
വീട്ടിൽ നിന്നുള്ള ഒരു സാധാരണ സാൻഡ്‌വിച്ചിൽ ബ്രെഡ് ഉൾപ്പെടുന്നു - ഒരു കട്ടിയുള്ള മുഴുവൻ ഗോതമ്പ്, ഒന്നോ രണ്ടോ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകൾ, ഉച്ചഭക്ഷണ മാംസം, ചീര, തക്കാളി, അച്ചാറുകൾ. ജോലിസ്ഥലത്തേക്കോ സ്കൂളിലേക്കോ വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ ഉച്ചഭക്ഷണം പായ്ക്ക് ചെയ്യുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും നിലനിർത്താനുമുള്ള എളുപ്പവഴികളിൽ ഒന്നാണ്. ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതിനർത്ഥം ചേരുവകൾ, കലോറികൾ, പോഷകാഹാരം എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും എന്നാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യകരമായ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ശ്രദ്ധിച്ചില്ലെങ്കിൽ കലോറിയെ മറികടക്കും. മയോന്നൈസ്, ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ, ചീസ് എന്നിവ പോലുള്ള ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളും സുഗന്ധ ദ്രവ്യങ്ങളും ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ചിന്റെ പോഷണത്തെ മാറ്റുകയും കലോറി, കൊഴുപ്പ്, സോഡിയം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. മികച്ച പോഷകാഹാര വിവരങ്ങളും കുറച്ച് ശുപാർശകളും ഉപയോഗിച്ച് കലോറി കുറയ്ക്കാം.
സാൻഡ്വിച്ച് പോഷകാഹാര വസ്‌തുതകളും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും
സാൻഡ്വിച്ച് കലോറിയും പോഷകാഹാരവും
USDA ഹാം, ചീസ്, മയോന്നൈസ് എന്നിവയുള്ള ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ചിന്റെ പോഷകാഹാര വിവരങ്ങൾ 155 ഗ്രാമിന് തുല്യമാണ്.
ആകെ കലോറി 361
കൊഴുപ്പ് 16.7 ഗ്രാം
സോഡിയം 1320 മില്ലിഗ്രാം
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് 32.5 ഗ്രാം
ഫൈബർ 2.3 ഗ്രാം
പഞ്ചസാര 5.1 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീൻ 19.3 ഗ്രാം
പ്രിയപ്പെട്ടവ
ഇതിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി കലോറികൾ വ്യത്യാസപ്പെടാം അപ്പം, ഫില്ലിംഗുകൾ, അത് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്പ്രെഡ്, പച്ചക്കറികൾ ചേർത്തിട്ടുണ്ടോ.
ഷുക്കുര്
കലോറി 200 - 300.
വെളുത്ത അപ്പത്തിൽ നിലക്കടല വെണ്ണ.
നിലക്കടല വെണ്ണ ഒരു സെർവിംഗ് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ ആണ്.
പീനട്ട് ബട്ടറും ജെല്ലിയും
കലോറി 350 - 500.
നിലക്കടല വെണ്ണ എത്രത്തോളം ഉപയോഗിക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ ജാം.
നുഥെല്ല
കലോറി 300 - 500.
2-ടേബിൾസ്പൂൺ സെർവിംഗ് 200 കലോറിയാണ്.
ടർക്കി സാൻഡ്വിച്ച്
കലോറി 160 - 500.
ചേർത്ത മാംസത്തിന്റെ അളവിനെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തിരഞ്ഞെടുപ്പിനെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
പന്നിത്തുട
200-ൽ താഴെ കലോറി.
ഇത് ചീസ് ഇല്ലാതെയാണ്.
ഫ്രഞ്ച് ബ്രെഡിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട്, അത് 400 കലോറിയോ അതിൽ കൂടുതലോ ആകാം.
ചിക്കൻ സാലഡ്
കലോറി 400 - 600 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ.
മുട്ട സാലഡ്
മയോന്നൈസ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് 350 കലോറിയും കൂടാതെ ബ്രെഡിന് ഏകദേശം 150 ഉം.
മുട്ടയും ചീസും
കലോറി 250 -400 അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ കൂടുതൽ.
ഒരു ബിസ്‌ക്കറ്റിലോ ക്രോസന്റിലോ ഉണ്ടാക്കിയതാണെങ്കിൽ.
സബ്വേ
230 മുതൽ ഏകദേശം 1000 കലോറി വരെ.
കലോറി കുറയ്ക്കുക
കുറച്ച് അഡ്ജസ്റ്റ്‌മെന്റുകളും ആരോഗ്യകരമായ സ്വാപ്പുകളും ഉപയോഗിച്ച്, കലോറിയിൽ കുറവുള്ളതും എന്നാൽ രുചി നിറഞ്ഞതുമായ ഒരു പോഷകവും ആരോഗ്യകരവുമായ സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം.
പകരം, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളോ നാരുകളോ പോലുള്ള അധിക പോഷക ഗുണങ്ങളുള്ള ഒരു ധാന്യമോ ബ്രെഡോ ബദൽ തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഹൃദ്യമായ ബ്രെഡിനായി തുറന്ന മുഖമുള്ള സാൻഡ്വിച്ച് പരിഗണിക്കുക, ഭാഗം ഒരു സ്ലൈസ് ആയി സൂക്ഷിക്കുക.
ബ്രെഡ് ഇല്ലാതെ ഒരു സാൻഡ്വിച്ച് ഉണ്ടാക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ പൊതിയുക ലെറ്റസ് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവ ബ്രെഡ് പകരക്കാർ.
ലീനർ ഫില്ലിംഗുകൾ
ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബ്രെഡ് തിരഞ്ഞെടുത്തുകഴിഞ്ഞാൽ, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മാംസം രഹിത ഫില്ലിംഗിന് ചുറ്റും സാൻഡ്വിച്ച് നിർമ്മിക്കുക. പുതിയ രുചികൾ കണ്ടെത്താൻ സർഗ്ഗാത്മകത നേടുകയും വ്യത്യസ്തമായ ചോയ്‌സുകൾ പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക. ആരോഗ്യകരമെന്ന് തോന്നുന്ന മാംസത്തിന്റെയും മത്സ്യത്തിന്റെയും ലേബലുകൾ വായിക്കുക. പല ബ്രാൻഡുകളിലും പ്രോട്ടീനും പ്രയോജനപ്രദമായ പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിരിക്കാം, എന്നാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ പലപ്പോഴും ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള മറ്റ് ചേരുവകളുമായി സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇതിനായി ശ്രമിക്കുക:
പച്ചക്കറികൾ പോലെയുള്ള പ്രകൃതിദത്ത ടോപ്പിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സാൻഡ്വിച്ച് പായ്ക്ക് ചെയ്യുക. ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ചിൽ കുറഞ്ഞത് രണ്ട് വെജിറ്റബിൾ സെർവിംഗുകളെങ്കിലും ഉണ്ടായിരിക്കാൻ ഒരു ലക്ഷ്യം ഉണ്ടാക്കുക. പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ പച്ചക്കറികൾ സാൻഡ്‌വിച്ചിന് രുചിയും ക്രഞ്ചും നൽകുന്നു.
മഞ്ഞുമല ചീര, ചീര, റൊമൈൻ ചീര, അല്ലെങ്കിൽ പച്ചിലകൾ.
അരിഞ്ഞ കാബേജ്.
തക്കാളി.
വെയിലത്ത് ഉണക്കിയ തക്കാളി.
വെള്ളരിക്ക.
ജലാപെനോ കുരുമുളക്.
വാഴ കുരുമുളക്.
പച്ച കുരുമുളക്.
പ്ലെയിൻ അല്ലെങ്കിൽ ഗ്രിൽ ചെയ്ത ഉള്ളി.
ബേസിൽ ഇലകൾ.
ബീൻ മുളകൾ.
കുറഞ്ഞ കലോറി മസാലകൾ
സ്പ്രെഡ് ഒരു സാൻഡ്‌വിച്ചിൽ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ ഇടം എടുക്കുന്നു, പക്ഷേ ഏറ്റവും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിരിക്കാം. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ മിതമായി ഉപയോഗിക്കണം.
ആദ്യം ആരംഭിക്കുമ്പോൾ, സാൻഡ്വിച്ച് കലോറി കുറയ്ക്കുന്നത് സങ്കീർണ്ണവും അപരിചിതവുമാണെന്ന് തോന്നിയേക്കാം. കഴിയുന്നത്ര ആരോഗ്യകരമായ ചോയ്‌സുകൾ ഉപയോഗിച്ച് റഫ്രിജറേറ്റർ നിറയ്ക്കുക, സർഗ്ഗാത്മകത നേടുക, നിങ്ങൾ എന്താണ് കൊണ്ടുവരുന്നതെന്ന് കാണുക, സ്വാദിഷ്ടമായ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് രസകരമാണ്.
ശരീരം ബാലൻസ്, ഫിറ്റ്നസ്, പോഷകാഹാരം എന്നിവയിൽ
അവലംബം
An, R et al." യുഎസ് മുതിർന്നവർക്കിടയിലെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമവും ഭക്ഷണ നിലവാരവും സംബന്ധിച്ച സാൻഡ്വിച്ച് ഉപഭോഗം, 2003-2012″ പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് വാല്യം. 140 (2016): 206-212. doi:10.1016/j.puhe.2016.06.008
സെബാസ്റ്റ്യൻ, റോണ്ട എസ്., തുടങ്ങിയവർ. യുഎസിലെ മുതിർന്നവരുടെ സാൻഡ്വിച്ച് ഉപഭോഗം, ഞങ്ങൾ അമേരിക്കയിൽ എന്താണ് കഴിക്കുന്നത്, NHANES 2009-2012″ FSRG ഡയറ്ററി ഡാറ്റ ബ്രീഫ്സ്, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ (USDA), ഡിസംബർ 2015.
യുഎസ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ, അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ച് സർവീസ്. ഫുഡ്ഡാറ്റ സെൻട്രൽ. [ചരിത്ര രേഖ]: ഹാം ആൻഡ് ചീസ്.
യുഎസ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ, അഗ്രികൾച്ചറൽ റിസർച്ച് സർവീസ്. ഫുഡ്ഡാറ്റ സെൻട്രൽ [ചരിത്ര റെക്കോർഡ്]. ഗോതമ്പ് അപ്പം.
Zhao Z, Feng Q, Yin Z, et al. ചുവന്നതും സംസ്കരിച്ചതുമായ മാംസ ഉപഭോഗവും വൻകുടൽ കാൻസർ സാധ്യതയും: ഒരു ചിട്ടയായ അവലോകനവും മെറ്റാ അനാലിസിസും. ഓങ്കോട്ടാർഗെറ്റ്. 2017;8(47):83306-83314. doi:10.18632/oncotarget.20667
ഉപ്പ് അണ്ണാക്ക് തൃപ്തികരവും അതിജീവനത്തിന് ആവശ്യവുമാണെങ്കിലും, ശരീരം ഉപ്പ് കൊതിക്കുമ്പോൾ, അത് ഒരു ആരോഗ്യസ്ഥിതിയുടെ ലക്ഷണമാകാം. ശരീരത്തിന് സോഡിയം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ശരീരത്തിന് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മിക്ക വ്യക്തികളുടെയും സോഡിയം കഴിക്കുന്നത് പാക്കേജുചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ, പിസ്സ, ബർഗറുകൾ, സൂപ്പ് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ്. സോഡിയം അസന്തുലിതാവസ്ഥയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ ശരീരം ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊതിക്കുന്നു. ആസക്തി നിയന്ത്രിക്കാനും ഉപഭോഗം പരിമിതപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നതിന്, താളിക്കുക മിശ്രിതങ്ങൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ പോഷകാഹാര പദ്ധതിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക. പരിക്ക് മെഡിക്കൽ കൈറോപ്രാക്റ്റിക് ആൻഡ് ഫങ്ഷണൽ മെഡിസിൻ ക്ലിനിക്കിന് ഒരു വ്യക്തിഗത പോഷകാഹാര പദ്ധതി വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് വിദഗ്ധ ഭക്ഷണ ശുപാർശകളും ആരോഗ്യ പരിശീലനവും നൽകാൻ കഴിയും.
ഒപ്റ്റിമൽ പ്രവർത്തനത്തിന് ശരീരത്തിന് പ്രതിദിനം 500 മില്ലിഗ്രാം (mg) സോഡിയം ആവശ്യമാണ്.
അത് ഒരു ടീസ്പൂൺ (ടീസ്പൂൺ) ന്റെ നാലിലൊന്നിൽ കുറവാണ്.
എന്നാൽ മിക്ക വ്യക്തികളും പ്രതിദിനം 3,400 മില്ലിഗ്രാം എടുക്കുന്നതിനാൽ, മുതിർന്നവർ പ്രതിദിനം 1,500-2,300 മില്ലിഗ്രാം ഉപ്പ് ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കണമെന്ന് അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഉപ്പ് കൊതിക്കുന്ന വ്യക്തികൾ പലപ്പോഴും ഇത് അവഗണിക്കരുത്, കാരണം ആസക്തി ഒരു ആരോഗ്യ അവസ്ഥയെ സൂചിപ്പിക്കും.
പോഷകാഹാരവും ജീവിതശൈലിയും വിലയിരുത്തുന്നതിന് ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡറുടെ ഉപദേശം തേടാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
കാരണങ്ങൾ
നിർജലീകരണം
ഉപ്പ് കൊതിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് ജലാംശം ആവശ്യമാണെന്ന് അർത്ഥമാക്കാം. സോഡിയത്തിന്റെ കുറവ് സോഡിയത്തിനായുള്ള ആസക്തി ജനിപ്പിക്കുന്ന സിസ്റ്റങ്ങളെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു, ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷം ശരീരം പ്രതിഫലം അനുഭവിക്കുന്നു. പലപ്പോഴും നിർജ്ജലീകരണം അനുഭവിക്കുന്ന വ്യക്തികൾ ആരോഗ്യകരമായ ശരീര ജലാംശം നിലനിർത്താൻ ഈ നുറുങ്ങുകൾ പിന്തുടരുന്നത് പരിഗണിക്കണം:
ദിവസം മുഴുവൻ ഒരു വാട്ടർ ബോട്ടിൽ കരുതുക, ഇടയ്ക്കിടെ സിപ്പുകൾ എടുക്കുക, രണ്ടോ അതിലധികമോ തവണ റീഫിൽ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.
രുചിക്കായി വെള്ളത്തിൽ പഴങ്ങളോ പച്ചമരുന്നുകളോ ചേർക്കുക.
ഐസ്-തണുത്ത വെള്ളം എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകാൻ വാട്ടർ ബോട്ടിലുകൾ ഫ്രീസ് ചെയ്യുക.
ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ മറ്റ് പാനീയങ്ങൾക്കൊപ്പം വെള്ളവും ചോദിക്കുക.
ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് അസന്തുലിതാവസ്ഥ
ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ ഇല്ലാതാകുമ്പോൾ ബാക്കി, ശരീരത്തിന് ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊതിക്കും.
വൈദ്യുത ചാർജുള്ള ശരീരത്തിലെ ധാതുക്കളാണ് ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ.
ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ രക്തം, മൂത്രം, ടിഷ്യൂകൾ എന്നിവയിൽ ഉണ്ട്, അളവ് കൂടുകയോ കുറയുകയോ ചെയ്യാം.
എപ്പോഴാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് എടുക്കുന്ന വെള്ളത്തിന്റെ അളവ് നഷ്ടപ്പെട്ട അളവിന് തുല്യമല്ല അമിതമായ വിയർപ്പ്, അസുഖം, കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ ഇടയ്ക്കിടെയുള്ള മൂത്രമൊഴിക്കൽ എന്നിവ കാരണം.
ഇലക്ട്രോലൈറ്റുകൾ പ്രധാനമാണ് കാരണം:
ശരീരത്തിലെ ജല സന്തുലിതാവസ്ഥയും പിഎച്ച് നിലയും സന്തുലിതമാക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു
ഞരമ്പുകൾ, പേശികൾ, തലച്ചോറ് എന്നിവ ഒപ്റ്റിമൽ പ്രവർത്തനത്തിലാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.
സമ്മര്ദ്ദം
സമ്മർദപൂരിതമായ സാഹചര്യങ്ങൾ അനുഭവിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണ സ്വഭാവം പെട്ടെന്ന് തടസ്സപ്പെടും.
പിരിമുറുക്കമുള്ള ശരീരത്തിന് അത് പതിവുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിച്ചതിന് ശേഷം സുഖം തോന്നും, പ്രത്യേകിച്ച് കാര്യങ്ങൾ സാധാരണമായിരിക്കുമ്പോൾ, സമ്മർദ്ദം ഇല്ലാത്തപ്പോൾ ധാരാളം ഉപ്പിട്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക്.
വിരസത
കാരണം ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു വിരസത സ്ട്രെസ് ഭക്ഷണത്തിന് സമാനമായ ഒരു വൈകാരിക ഭക്ഷണ സ്വഭാവമാണ്.
നെഗറ്റീവ് വികാരങ്ങളോടുള്ള ഈ പ്രതികരണം ആർക്കും സംഭവിക്കാം.
സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള തന്ത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് അവരുടെ നെഗറ്റീവ് ചിന്തകളിലൂടെ പ്രവർത്തിക്കാൻ വ്യക്തികൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു:
ശ്രദ്ധയോടെ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.
വ്യായാമം.
ധ്യാനം.
സമയം ചിലവഴിക്കുന്നു ഹരിത ഇടങ്ങൾ ഒരു പൂന്തോട്ടം, പാർക്ക് മുതലായവ പോലെ.
വ്യക്തികൾക്ക് ജീരകം, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉള്ളി പൊടി, പപ്രിക, കായൻ കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ഇല്ലാത്ത താളിക്കുക മിശ്രിതം ഉണ്ടാക്കാം.
വെളുത്തുള്ളി
ഒരു ടീസ്പൂൺ അയോഡൈസ്ഡ് ഉപ്പിന് പകരം, ഒരു ടീസ്പൂൺ പുതിയ വെളുത്തുള്ളിക്ക് 2,360 മില്ലിഗ്രാം വരെ സോഡിയം ഇല്ലാതാക്കാനും തീവ്രമായ രുചി നൽകാനും കഴിയും.
ഉപ്പ് ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുക
സോഡിയത്തിന്റെ അളവ് ക്രമേണ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്ട്രേഷൻ പറയുന്നു താഴ്ന്ന ആസക്തികൾ. ഈ നടപടികൾ കൈക്കൊള്ളുന്നത് സഹായിക്കും:
പായ്ക്ക് ചെയ്ത ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക, പ്രത്യേകിച്ച് പേരിൽ തൽക്ഷണം എന്ന വാക്ക് ഉള്ളവ. ഇവയിൽ പലപ്പോഴും ഗണ്യമായ അളവിൽ സോഡിയം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
റസ്റ്റോറന്റ് ഭക്ഷണത്തിലെ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള സോഡിയം ഒഴിവാക്കാൻ പുറത്ത് നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോൾ ഭക്ഷണം വിഭജിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ഭക്ഷണം പകുതിയായി കുറയ്ക്കുക, ബാക്കി വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുക.
സോഡിയം കുറവുള്ള സാലഡ് ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ഉപയോഗിക്കുകയോ വശത്ത് വയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുക.
ഭക്ഷണത്തിന് പകരം വയ്ക്കുന്നതിനെ കുറിച്ച് പഠിക്കുന്നു
അവലംബം
ബെൽ, വിക്ടോറിയ, തുടങ്ങിയവർ. "ഒരു ആരോഗ്യം, പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, ഗട്ട് മൈക്രോബയോട്ട." ഭക്ഷണങ്ങൾ (ബാസൽ, സ്വിറ്റ്സർലൻഡ്) വാല്യം. 7,12 195. 3 ഡിസംബർ 2018, doi:10.3390/foods7120195
മോറിസ്, മൈക്കൽ ജെ തുടങ്ങിയവർ. "ഉപ്പ് ആസക്തി: രോഗകാരിയായ സോഡിയം കഴിക്കുന്നതിന്റെ സൈക്കോബയോളജി." ശരീരശാസ്ത്രവും പെരുമാറ്റവും വാല്യം. 94,5 (2008): 709-21. doi:10.1016/j.physbeh.2008.04.008
ഓർലോഫ്, നതാലിയ സി, ജൂലിയ എം ഹോർംസ്. “അച്ചാറും ഐസ്ക്രീമും! ഗർഭാവസ്ഥയിലെ ഭക്ഷണ ആസക്തി: അനുമാനങ്ങൾ, പ്രാഥമിക തെളിവുകൾ, ഭാവി ഗവേഷണത്തിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങൾ. മനഃശാസ്ത്രത്തിലെ അതിരുകൾ വാല്യം. 5 1076. 23 സെപ്റ്റംബർ 2014, doi:10.3389/fpsyg.2014.01076
സൗസ, ലൂസിയാന ബ്രോൻസി ഡി തുടങ്ങിയവർ. "യുവതികളുടെ ആർത്തവചക്രത്തിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും ഭക്ഷണത്തോടുള്ള ആസക്തിയും മാറുന്നുണ്ടോ?" "എ ഇൻഗെസ്റ്റോ ഡി അലിമെന്റോസ് ഇ ഒസ് ഡെസെജോസ് പോർ കോമിഡ മുഡം ഡുറാന്റേ ഓ സിക്ലോ ആർത്തവ ദാസ് മൾഹെറസ് ജോവൻസ്?." Revista brasileira de ginecologia e obstetricia : revista da Federacao Brasileira das Sociedades de Ginecologia e Obstetricia vol. 40,11 (2018): 686-692. doi:10.1055/s-0038-1675831
ശരിയായ തരത്തിലുള്ള ബ്രെഡ് വളരെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമായിരിക്കും. കൂടുതൽ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുകയും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ, ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ സാധ്യത എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ റൊട്ടി സൂക്ഷിക്കുന്നത് മികച്ച പോഷകാഹാരമുള്ള ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ ആരംഭിക്കുന്നു. ചില തരം നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയിൽ സ്വാഭാവികമായും ഉയർന്നതാണ്. മറ്റുള്ളവ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ചേർത്ത് ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഗവേഷണം ചെയ്ത ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങളും നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റ് ഉള്ളടക്കം, മൊത്തം കലോറി എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ആരോഗ്യകരമായ ബ്രെഡുകളെ വിലയിരുത്തുന്നത്.
ആരോഗ്യകരമായ ബ്രെഡുകൾ
100% മുഴുവൻ ഗോതമ്പ്
100% ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിൽ ധാരാളമായി നാരുകളും പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഏറ്റവും പോഷകഗുണമുള്ള ഇനങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്.
മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പൊടിയും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു കഷ്ണം ബ്രെഡ് 80 കലോറി, 5 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 0 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്, 20 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 3 ഗ്രാം നാരുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു.
നൂറു ശതമാനം ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിൽ കാൽസ്യം, സെലിനിയം, മാംഗനീസ്, ഫോസ്ഫറസ്, തയാമിൻ തുടങ്ങിയ അവശ്യ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ധാന്യങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം, കാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഒന്നിലധികം വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.
പഠനങ്ങൾ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ധാന്യങ്ങളുടെ നല്ല ഫലങ്ങൾ പ്രകടമാക്കി.
പല ബ്രെഡുകളും തങ്ങളെത്തന്നെ ഗോതമ്പായി പരസ്യപ്പെടുത്തുന്നു, 100% മുഴുവനായും ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത ധാന്യങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടാകില്ല.
സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ ബ്രെഡ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് കൊണ്ട് മാത്രമാണോ ഉണ്ടാക്കിയതെന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ ലേബലുകൾ വായിക്കുക.
100% ഹോൾ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് അത്തരത്തിൽ ലേബൽ ചെയ്യും അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് മാവ് അതിന്റെ ആദ്യ ചേരുവയായി ഉണ്ടായിരിക്കും, കൂടാതെ ഗോതമ്പ് മാവ് അല്ലെങ്കിൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കിയ ബ്ലീച്ച് മാവ് പോലുള്ള മറ്റ് മാവ് ലിസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നില്ല.
മൾട്ടിഗ്രെയിൻ
നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഓട്സ്, താനിന്നു, ബാർലി, അമരന്ത്, മില്ലറ്റ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ മൾട്ടിഗ്രെയിൻ ബ്രെഡുകളിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം.
ഇതുപോലുള്ള വിവിധതരം ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് ചില വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും.
ആരോഗ്യകരമായ മൾട്ടിഗ്രെയിൻ ബ്രെഡിലേക്ക് നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യുന്നത് തെറ്റിദ്ധരിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
മൾട്ടിഗ്രെയിൻ എന്ന് ലേബൽ ചെയ്തിരിക്കുന്ന ബ്രെഡ് ബ്രെഡ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ധാന്യങ്ങൾ മുഴുവനായോ ശുദ്ധീകരിച്ചതാണോ എന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണ്.
100% മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളുള്ള ഒരു മൾട്ടിഗ്രെയിൻ ബ്രെഡ് ലേബൽ നോക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
ഓട്സ്
ഓട്സ് ആരോഗ്യകരമായ കടയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്നതും ഭവനങ്ങളിൽ ഉണ്ടാക്കുന്നതുമായ ബ്രെഡുകളിൽ മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ധാന്യങ്ങളാണ്.
ഓട്‌സിൽ ഒരു സ്പെഷ്യൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ബീറ്റാ-ഗ്ലൂക്കൻ എന്ന ഫൈബർ, ചീത്ത കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കുക, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുക, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുക തുടങ്ങിയ ഗുണങ്ങളോടെ.
ഓട്‌സിൽ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മലബന്ധം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ലേബലുകൾ വായിച്ച് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാര ചേർത്ത ആദ്യ ചേരുവകളായി ഓട്‌സും ഗോതമ്പ് മാവും ലിസ്റ്റ് ചെയ്യുന്ന ബ്രാൻഡുകൾക്കായി തിരയുക.
ചണവിത്ത്
ഫ്ളാക്സ് സീഡുകൾ ധാന്യങ്ങളല്ല, പക്ഷേ അവ പോഷകങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞതല്ല.
ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ചേർക്കുന്നത് ചില ക്യാൻസറുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും.
വിത്തുകൾ സ്വാഭാവികമായും ഗ്ലൂറ്റൻ ഫ്രീ ആയതിനാൽ, സീലിയാക് ഡിസീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ സെൻസിറ്റിവിറ്റി ഉള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ബ്രെഡ് ഒരു ഓപ്ഷനാണ്.
വാണിജ്യപരമായി തയ്യാറാക്കിയ ചില ബ്രെഡുകളിൽ ഫ്ളാക്സ് ഗോതമ്പുമായി സംയോജിപ്പിക്കുന്നു, എന്നാൽ പൂർണ്ണമായി ഫ്ളാക്സ് സീഡ് കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഒരു റൊട്ടിക്കായി വ്യക്തികൾ സ്വന്തമായി ഉണ്ടാക്കേണ്ടി വന്നേക്കാം.
പുളിച്ച
പുളിച്ച അഴുകൽ വഴിയാണ് ബ്രെഡ് നിർമ്മിക്കുന്നത്, ഇത് പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് ആരോഗ്യകരമായ പ്രോബയോട്ടിക്സ് ചേർക്കുന്നു.
പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പ്രോബയോട്ടിക്സ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണക്രമം നല്ല ആരോഗ്യ ഫലങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ബ്രെഡിന്റെ സ്വാഭാവിക പ്രോബയോട്ടിക്സ്, മെച്ചപ്പെട്ട ദഹനം, രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം, അധിക നാരുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ പ്രയോജനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ആരോഗ്യമുള്ളവർക്കായി, മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു ഇനം തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഔനെ, ഡാഗ്ഫിൻ, തുടങ്ങിയവർ. "മുഴുവൻ ധാന്യ ഉപഭോഗവും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, ക്യാൻസർ, എല്ലാ കാരണങ്ങളും കാരണങ്ങളും-നിർദ്ദിഷ്‌ട മരണനിരക്ക്: ഒരു ചിട്ടയായ അവലോകനവും ഡോസ്-റെസ്‌പോൺസ് മെറ്റാ അനാലിസിസും പ്രോസ്പെക്റ്റീവ് പഠനങ്ങളും." BMJ (ക്ലിനിക്കൽ റിസർച്ച് എഡി.) വാല്യം. 353 i2716. 14 ജൂൺ 2016, doi:10.1136/bmj.i2716
എൽ ഖൂറി, ഡി തുടങ്ങിയവർ. "ബീറ്റാ ഗ്ലൂക്കൻ: പൊണ്ണത്തടിയിലും മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോമിലും ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ." ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ ആൻഡ് മെറ്റബോളിസം വാല്യം. 2012 (2012): 851362. doi:10.1155/2012/851362
ഫ്രീറ്റാസ്, ഡാനിയേല, തുടങ്ങിയവർ. "ചായയല്ല നാരങ്ങ നീര്, ആരോഗ്യമുള്ള സന്നദ്ധപ്രവർത്തകരിൽ ബ്രെഡിനുള്ള ഗ്ലൈസെമിക് പ്രതികരണം കുറയ്ക്കുന്നു: ക്രമരഹിതമായ ഒരു ക്രോസ്ഓവർ ട്രയൽ." യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ വാല്യം. 60,1 (2021): 113-122. doi:10.1007/s00394-020-02228-x
"ആരോഗ്യകരമായ അപ്പം." ഹാൾസ് ജേണൽ ഓഫ് ഹെൽത്ത് വാല്യം. 3,7 (1856): 144-146.
കികുച്ചി, യോസുകെ, തുടങ്ങിയവർ. "ജാപ്പനീസ് വിഷയങ്ങളിലെ വിസറൽ ഫാറ്റ് പൊണ്ണത്തടിയിൽ ഹോൾ ഗ്രെയ്ൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിന്റെ ഫലങ്ങൾ: ഒരു ക്രമരഹിതമായ ഇരട്ട-അന്ധ പഠനം." മനുഷ്യ പോഷകാഹാരത്തിനുള്ള സസ്യഭക്ഷണങ്ങൾ (ഡോർഡ്രെക്റ്റ്, നെതർലാൻഡ്സ്) വാല്യം. 73,3 (2018): 161-165. doi:10.1007/s11130-018-0666-1
മെനെസെസ്, ലെയ്ഡിയൻ എഎ, തുടങ്ങിയവർ. "റൊട്ടിയിലെ FODMAP-കളിൽ സോർഡോയുടെ സ്വാധീനം, പ്രകോപിപ്പിക്കാവുന്ന മലവിസർജ്ജനം സിൻഡ്രോം രോഗികളിലും ആരോഗ്യമുള്ള വിഷയങ്ങളിലും സാധ്യമായ ഫലങ്ങൾ." മൈക്രോബയോളജിയിലെ അതിരുകൾ. 9 1972. 21 ഓഗസ്റ്റ് 2018, doi:10.3389/fmicb.2018.01972
പരീഖ്, മിഹിർ, തുടങ്ങിയവർ. "ഫ്ലാക്സ് സീഡ്: അതിന്റെ ബയോ ആക്റ്റീവ് ഘടകങ്ങളും അവയുടെ ഹൃദയ ഗുണങ്ങളും." അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ഫിസിയോളജി. ഹാർട്ട് ആൻഡ് സർക്കുലേറ്ററി ഫിസിയോളജി വാല്യം. 314,2 (2018): H146-H159. doi:10.1152/ajpeart.00400.2017
പി, നിർമല പ്രസാദി വി, ഐറിസ് ജെ ജോയ്. "ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള ഡയറ്ററി ഫൈബറും ഉപാപചയ ആരോഗ്യത്തിലെ അവയുടെ ഗുണങ്ങളും." പോഷകങ്ങൾ വോള്യം. 12,10 3045. 5 ഒക്ടോബർ 2020, doi:10.3390/nu12103045
ടോഷ്, സൂസൻ എം, നിക്കോളാസ് ബോർഡനാവ്. "ധാന്യമായ ഓട്സ്, ബാർലി എന്നിവയുടെ ഗുണങ്ങളും അവയുടെ ലയിക്കുന്ന നാരുകളും ഹൃദയാരോഗ്യം, ഗ്ലൈസെമിക് പ്രതികരണം, ഗട്ട് മൈക്രോബയോട്ട എന്നിവയെക്കുറിച്ച് ഉയർന്നുവരുന്ന ശാസ്ത്രം." പോഷകാഹാര അവലോകനങ്ങൾ വാല്യം. 78, സപ്ലി 1 (2020): 13-20. doi:10.1093/nutrit/nuz085
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിനുശേഷം ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കും? ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, മാനസികമായി വ്യക്തവും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതും, ഊർജനിലവാരം വർധിക്കുന്നതും, ജങ്ക് ഫുഡ് ആസക്തിയും വിശപ്പും കുറഞ്ഞതും, മെച്ചപ്പെട്ട ഉറക്കവും, ശക്തമായ അസ്ഥികളുടെ ഗുണങ്ങളും, ഹൃദയാരോഗ്യം, രോഗ പ്രതിരോധം എന്നിവയുടെ ഫലങ്ങൾ വ്യക്തികൾ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു. ദി പരിക്ക് മെഡിക്കൽ കൈറോപ്രാക്റ്റിക് ആൻഡ് ഫങ്ഷണൽ മെഡിസിൻ ക്ലിനിക് ടീം പരിവർത്തനം സുഗമമാക്കുന്നതിന് ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി ക്രമീകരണങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന വ്യക്തികളെ സഹായിക്കാനും പ്രക്രിയ കാര്യക്ഷമമാക്കുന്നതിന് പ്രൊഫഷണൽ പിന്തുണയോടെയും, വ്യക്തിയെ ആരോഗ്യവാനായിരിക്കുന്നതിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിച്ചതിന് ശേഷം ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കും
ശരീരത്തിന് ഒരു പുതിയ പോഷകാഹാര പദ്ധതിയുമായി പൊരുത്തപ്പെടാൻ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. എ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം മെലിഞ്ഞ പ്രോട്ടീനുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, വിവിധ നിറങ്ങളിലുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും എന്നിവയുൾപ്പെടെ എല്ലാ പ്രധാന ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകളിൽ നിന്നുമുള്ള പോഷക സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ആനുകൂല്യങ്ങൾ
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ദീർഘായുസ്സ്.
ദഹന ആരോഗ്യവും സിസ്റ്റത്തിന്റെ പ്രവർത്തനവും നിലനിർത്തുന്നു.
മെച്ചപ്പെട്ട രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ്, കുറഞ്ഞ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ, പ്രമേഹത്തിനോ രോഗലക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള അപകടസാധ്യത ഘടകങ്ങൾ എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.
എല്ലാ നല്ല മാറ്റങ്ങളും സ്വാഭാവികമായി പ്രചോദിതമായി തുടരുന്നതിലേക്ക് നയിക്കും, അവിടെ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന ഒരു കാര്യമാണ്, കൂടാതെ നിങ്ങൾ വിവേകപൂർവ്വം ആഹ്ലാദിക്കാൻ പഠിച്ചു. നിങ്ങൾ ആരോഗ്യകരമായി കഴിക്കുന്നിടത്തോളം എല്ലാ ആനുകൂല്യങ്ങളും നിലനിൽക്കും. നിങ്ങൾക്ക് ആരോഗ്യവും ശക്തവും ആത്മവിശ്വാസവും തോന്നുന്ന ഒരു ശരീരഭാരം കൊണ്ട് ലക്ഷ്യ ലക്ഷ്യങ്ങൾ കൈവരിക്കാനാകും.
ബാസൽ മെറ്റബോളിസം
അവലംബം
ബ്രാഡ്ബറി, കാതറിൻ ഇ തുടങ്ങിയവർ. "കാൻസർ സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, നാരുകൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നത്: കാൻസർ ആന്റ് ന്യൂട്രീഷനിലേക്കുള്ള യൂറോപ്യൻ പ്രോസ്പെക്റ്റീവ് ഇൻവെസ്റ്റിഗേഷൻ (EPIC) കണ്ടെത്തലുകൾ." അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ വാല്യം. 100 സപ്ലി 1 (2014): 394S-8S. doi:10.3945/ajcn.113.071357
കാൾസൺ, ജസ്റ്റിൻ എൽ തുടങ്ങിയവർ. "പ്രീബയോട്ടിക് ഡയറ്ററി ഫൈബറിന്റെ ആരോഗ്യ ഫലങ്ങളും ഉറവിടങ്ങളും." പോഷകാഹാര വോളിയത്തിലെ നിലവിലെ സംഭവവികാസങ്ങൾ. 2,3 nzy005. 29 ജനുവരി 2018, doi:10.1093/cdn/nzy005
ഹിൽസ്, റൊണാൾഡ് ഡി ജൂനിയർ, et al. "ഗട്ട് മൈക്രോബയോം: ഭക്ഷണക്രമത്തിനും രോഗത്തിനുമുള്ള അഗാധമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ." പോഷകങ്ങൾ വോള്യം. 11,7 1613. 16 ജൂലൈ 2019, doi:10.3390/nu11071613
സോഹൂരി, എഫ് വിദ. "അധ്യായം 1: പോഷകാഹാരവും ഭക്ഷണക്രമവും." മോണോഗ്രാഫുകൾ ഇൻ ഓറൽ സയൻസ് വാല്യം. 28 (2020): 1-13. doi:10.1159/000455365
ഫങ്ഷണൽ മെഡിസിനിലെ ഏറ്റവും വലിയ റഫറൽ ശൃംഖലയാണ് IFM-ന്റെ ഫൈൻഡ് എ പ്രാക്ടീഷണർ ടൂൾ, ലോകത്തെവിടെയും ഫങ്ഷണൽ മെഡിസിൻ പ്രാക്ടീഷണർമാരെ കണ്ടെത്താൻ രോഗികളെ സഹായിക്കുന്നതിനായി സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. IFM സർട്ടിഫൈഡ് പ്രാക്ടീഷണർമാർക്ക് ഫംഗ്ഷണൽ മെഡിസിനിലെ വിപുലമായ വിദ്യാഭ്യാസം നൽകിക്കൊണ്ട് തിരയൽ ഫലങ്ങളിൽ ആദ്യം പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഓൺലൈൻ ബുക്കിംഗും അപ്പോയിന്റ്‌മെന്റുകളും 24/7*
സർട്ടിഫൈഡ് ഫംഗ്ഷണൽ മെഡിസിൻ പ്രൊവൈഡർ* എല്ലാ ദാതാക്കളും നിയമപരമായ അധികാരപരിധിക്കുള്ളിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ക്ലിനിക്കൽ പ്രാക്ടീസ് വ്യാപ്തി സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.*
