ബാക്ക് ക്ലിനിക് ഡയറ്റുകൾ. ഏതൊരു ജീവിയും കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആകെത്തുക. ഭക്ഷണക്രമം എന്ന പദം ആരോഗ്യത്തിനോ ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനോ വേണ്ടിയുള്ള പ്രത്യേക പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഉപയോഗമാണ്. ഭക്ഷണം ആളുകൾക്ക് ആരോഗ്യവാനായിരിക്കാൻ ആവശ്യമായ ഊർജവും പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നു. നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യ ഉൽപന്നങ്ങൾ, മെലിഞ്ഞ മാംസം എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ, ഫലപ്രദമായി പ്രവർത്തിക്കാൻ ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കൊഴുപ്പുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശരീരത്തിന് സ്വയം നിറയ്ക്കാൻ കഴിയും.
വിവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ, അതായത്, ക്യാൻസറുകൾ, ഹൃദ്രോഗം, ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹം എന്നിവ തടയുന്നതിനും നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനുമുള്ള മികച്ച കാര്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം. ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ് ഈ ലേഖന പരമ്പരയിലുടനീളം പോഷകാഹാര ഉദാഹരണങ്ങൾ നൽകുകയും സമതുലിതമായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ പ്രാധാന്യം വിവരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. കൂടാതെ, ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങളോടൊപ്പം ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം വ്യക്തികളെ ആരോഗ്യകരമായ ഭാരം കൈവരിക്കാനും നിലനിർത്താനും എങ്ങനെ സഹായിക്കുമെന്നും ഹൃദ്രോഗം പോലുള്ള വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ആത്യന്തികമായി മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യവും ആരോഗ്യവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും ഡോ. ജിമെനെസ് ഊന്നിപ്പറയുന്നു.
ഒപ്റ്റിമൽ കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് വ്യക്തികൾ കൂടുതൽ നാരുകൾ കഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ അവോക്കാഡോ ചേർക്കുന്നത് കുടൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വൈവിധ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുമോ?
അവോക്കാഡോ ഗട്ട് സപ്പോർട്ട്
വൈവിധ്യമാർന്ന ഗട്ട് മൈക്രോബയോം മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. അടുത്തിടെ നടത്തിയ ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്, ദിവസവും ഒരു അവോക്കാഡോ കഴിക്കുന്നത് കുടൽ സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ ആരോഗ്യകരവും വൈവിധ്യവും സന്തുലിതവും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കും. (ഷാരോൺ വി. തോംസൺ, et al., 202112 ആഴ്ചകൾ ദിവസവും അവോക്കാഡോ കഴിക്കുന്ന വ്യക്തികളിൽ ഗട്ട് ബാക്ടീരിയയിൽ നല്ല മാറ്റങ്ങളും ബാക്ടീരിയൽ വൈവിധ്യവും ഗവേഷകർ നിരീക്ഷിച്ചു. (സൂസൻ എം ഹെന്നിംഗ്, et al., 2019)
ഗട്ട് വൈവിധ്യം
കുടൽ മൈക്രോബയോം കുടലിൽ വസിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഏകദേശം 100 ട്രില്യൺ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ, ബാക്ടീരിയ, വൈറസുകൾ, ഫംഗസുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും ദഹനനാളത്തിൽ നിലവിലുണ്ട്. (Ana M. Valdes, et al., 2018) വൈവിധ്യമാർന്ന മൈക്രോബയോം എന്നതിനർത്ഥം ശരീരത്തിന് വിവിധ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന വ്യത്യസ്ത ജീവികളുടെ ഒരു ശ്രേണി ഉണ്ടെന്നാണ്. മതിയായ ബാക്ടീരിയൽ വൈവിധ്യം ഇല്ലാത്തതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു: (Ana M. Valdes, et al., 2018)
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിൽ അവോക്കാഡോ പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ദൈനംദിന നാരുകളുടെ ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റാൻ സഹായിക്കും.
പെക്റ്റിൻ പോലെയുള്ള ഫ്രൂട്ട് ഫൈബർ, ആരോഗ്യകരമായ ഗട്ട് മൈക്രോബയോമിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുമെന്ന് തെളിയിക്കപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്. (ബ്യൂകെമ എം, et al., 2020)
ഗുണം ചെയ്യുന്ന പ്രോബയോട്ടിക്‌സിൽ പെക്റ്റിന്റെ ഗുണപരമായ പ്രഭാവം കൊണ്ടാകാം ഇത് എന്ന് ഗവേഷകർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു.(Nadja Larsen, et al., 2018)
കൂടുതൽ ഗവേഷണം ആവശ്യമാണെങ്കിലും, മലത്തിന്റെ ഭാരവും ഭാരവും വർദ്ധിപ്പിച്ച് പുറന്തള്ളൽ ത്വരിതപ്പെടുത്തി വൻകുടലിലെ പാളി സംരക്ഷിക്കാൻ നാരുകൾ സഹായിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.
നാരുകൾ ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ വൻതോതിൽ ചേർക്കുകയും ദഹനത്തിന്റെ വേഗത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ നേരം നിറഞ്ഞതായി അനുഭവപ്പെടുന്നു.
മെച്ചപ്പെട്ട കുടൽ
വ്യക്തികൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തിക്കൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ മൈക്രോബയോട്ടയെ പിന്തുണയ്ക്കാൻ കഴിയും, ഇനിപ്പറയുന്നവ ഉൾപ്പെടെ:
പലതരം പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചർമ്മത്തോടൊപ്പം കഴിക്കുക, കാരണം പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും ഇവിടെയാണ്.
തൈര്, കോംബുച്ച, മിഴിഞ്ഞു, കിമ്മി, കെഫീർ തുടങ്ങിയ പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ.
സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ, പഞ്ചസാര, കൃത്രിമ മധുരം എന്നിവയുടെ ഉപയോഗം പരിമിതപ്പെടുത്തുക.
കൂടുതൽ ധാന്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ.
കൂടുതൽ അവോക്കാഡോകൾ കഴിക്കുന്നതിനുള്ള വഴികളിൽ ഇവ ചേർക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നു:
അവോക്കാഡോകൾ കൂടുതൽ പഴുക്കുന്നതിന് മുമ്പ് കഴിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, അവ ഫ്രീസുചെയ്യാം.
ആദ്യം അവയെ തൊലി കളഞ്ഞ് മുറിക്കുക, തുടർന്ന് വർഷം മുഴുവനും ലഭിക്കാൻ ഫ്രീസർ ബാഗുകളിൽ വയ്ക്കുക.
അവ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പിൽ സമ്പന്നമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, മിതമായ അളവിൽ, അവ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സാധ്യതയില്ല.
വ്യക്തികൾക്ക് അവർ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ ചെലുത്തിക്കൊണ്ട് വൈവിധ്യമാർന്ന ഗട്ട് മൈക്രോബയോമിനായി പ്രവർത്തിക്കാൻ കഴിയും. പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളും ഭക്ഷണരീതികളും ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്ന വിവിധ തരം ബാക്ടീരിയകളുടെ വൈവിധ്യത്തെ സ്വാധീനിക്കും.
Quagliani, D., & Felt-Gunderson, P. (2016). അമേരിക്കയുടെ ഫൈബർ ഇൻടേക്ക് ഗ്യാപ്പ് ക്ലോസിംഗ്: ഒരു ഫുഡ് ആൻഡ് ഫൈബർ ഉച്ചകോടിയിൽ നിന്നുള്ള ആശയവിനിമയ തന്ത്രങ്ങൾ. അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ലൈഫ്സ്റ്റൈൽ മെഡിസിൻ, 11(1), 80–85. doi.org/10.1177/1559827615588079
ബ്യൂകെമ, എം., ഫാസ്, എംഎം, & ഡി വോസ്, പി. (2020). ദഹനനാളത്തിന്റെ പ്രതിരോധ തടസ്സത്തിൽ വിവിധ ഡയറ്ററി ഫൈബർ പെക്റ്റിൻ ഘടനകളുടെ ഫലങ്ങൾ: ഗട്ട് മൈക്രോബയോട്ട വഴിയുള്ള ആഘാതം, രോഗപ്രതിരോധ കോശങ്ങളിൽ നേരിട്ടുള്ള സ്വാധീനം. പരീക്ഷണാത്മകവും മോളിക്യുലാർ മെഡിസിനും, 52(9), 1364–1376. doi.org/10.1038/s12276-020-0449-2
Larsen, N., Cahú, TB, Isay Saad, SM, Blennow, A., & Jespersen, L. (2018). പ്രോബയോട്ടിക് ലാക്ടോബാസിലസ് എസ്പിപിയുടെ അതിജീവനത്തിൽ പെക്റ്റിനുകളുടെ പ്രഭാവം. ദഹനനാളത്തിന്റെ ജ്യൂസിൽ അവയുടെ ഘടനയും ഭൗതിക സവിശേഷതകളും ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഫുഡ് മൈക്രോബയോളജി, 74, 11-20. doi.org/10.1016/j.fm.2018.02.015
"തങ്ങളുടെ ജീവിത നിലവാരം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്ന വ്യക്തികൾക്ക്, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ചേരുവകൾ പകരം വയ്ക്കുന്നത് മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യത്തിലേക്കുള്ള ഒരു ലളിതമായ ചുവടുവെപ്പായിരിക്കുമോ?"
ഭക്ഷണ പകരക്കാർ
നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നതിനർത്ഥം പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കുക എന്നല്ല. ഓരോ വിഭവങ്ങളിലും അവരുടേതായ ശൈലി വയ്ക്കുന്നത് വീട്ടിലെ പാചകത്തിന്റെ ആസ്വാദനത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. യഥാർത്ഥ ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ്, ഉയർന്ന പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ ഉയർന്ന സോഡിയം ചേരുവകളേക്കാൾ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് പകരമാണ് തങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതെന്ന് വ്യക്തികൾ ഉടൻ കണ്ടെത്തുന്നു. രുചി മുകുളങ്ങൾ പൊരുത്തപ്പെടാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് ആരോഗ്യകരമായ സ്വാപ്പുകൾ ക്രമേണ അവതരിപ്പിക്കാവുന്നതാണ്. കുറയ്ക്കാൻ സാധ്യമാണ്:
കലോറികൾ
അനാരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ
സോഡിയം
ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര
ചില ചേരുവകൾക്ക് പകരം കൂടുതൽ പ്രയോജനപ്രദമായവ ഉപയോഗിച്ച് സ്മാർട്ട് സ്വാപ്പുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ചേരുവകൾ
പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അവയുടെ ഭാഗങ്ങളുടെ ആകെത്തുകയാണ്. ഒന്നിലധികം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കിയ ഒരു വിഭവം ആരോഗ്യകരമോ അനാരോഗ്യകരമോ ആയ സ്വന്തം പോഷണം ചേർക്കുന്നു. ഉയർന്ന കലോറിയുള്ള ചേരുവകൾ, പൂരിത കൊഴുപ്പ്, ചേർത്ത പഞ്ചസാര, കൂടാതെ/അല്ലെങ്കിൽ സോഡിയം എന്നിവ ഒരു വിഭവത്തെ പോഷകഗുണമില്ലാത്തതാക്കും. തന്ത്രപ്രധാനമായ ഭക്ഷണത്തിന് പകരം വയ്ക്കുന്നതിലൂടെ, വ്യക്തികൾക്ക് ഉയർന്ന കലോറിയും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പും പഞ്ചസാരയുമുള്ള ഒരു വിഭവം കൂടുതൽ പോഷകഗുണമുള്ള ഒന്നാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയും. പതിവായി ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ ക്രമീകരണം ദീർഘകാല ആരോഗ്യകരമായ സ്വഭാവ മാറ്റങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിലും ഹൃദയാരോഗ്യത്തിലും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയിലും പുരോഗതി കൈവരിക്കുന്നു.
കൊഴുപ്പ് ആവശ്യമായ പോഷകമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം കൊറോണറി ആർട്ടറി രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, (ഗെങ് സോങ്, et al., 2016)
കൂടാതെ ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ നിലയും. (അമേരിക്കൻ ഹാർട്ട് അസോസിയേഷൻ. 2021)
വെണ്ണ, വെളിച്ചെണ്ണ, പന്നിക്കൊഴുപ്പ് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പൂരിത കൊഴുപ്പുകളിൽ ചിലതാണ്.
നേരെമറിച്ച്, കൂടുതൽ അപൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ കഴിക്കുന്നത് സാധാരണയായി മെച്ചപ്പെട്ട ഹൃദയാരോഗ്യവും മൊത്തത്തിലുള്ള മരണനിരക്കും കുറയ്ക്കുന്നതായി ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. (ഹാർവാർഡ് ടിഎച്ച് ചാൻ സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത്. 2016)
വെണ്ണ കൊണ്ട് ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുപകരം, ആപ്പിൾ സോസ്, പറങ്ങോടൻ അവോക്കാഡോ, അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ വാഴപ്പഴം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രമിക്കുക.
ഈ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങൾ പൂരിത കൊഴുപ്പ് കൊണ്ട് ശരീരത്തിൽ അമിതഭാരം ചെലുത്തുന്നില്ല.
കലോറിയും കൊഴുപ്പും കുറയ്ക്കാൻ പകുതി വെണ്ണയും പകുതി ബദലും ഉപയോഗിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
പാചകത്തിന്, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ അവോക്കാഡോ എണ്ണയിൽ വറുക്കുകയോ വറുക്കുകയോ പാൻ-ഫ്രൈ ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുക.
രണ്ടിലും ആരോഗ്യകരമായ മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഈ എണ്ണകൾ അത്താഴത്തോടൊപ്പം ബ്രെഡ് മുക്കാനോ പെട്ടെന്നുള്ള ലഘുഭക്ഷണത്തിനോ ഉപയോഗിക്കാം.
പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബാൽസാമിക് വിനാഗിരി ഒരു സ്വാദും ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര
മധുരപലഹാരങ്ങൾ ആസ്വദിക്കുന്നത് ആരോഗ്യകരമായിരിക്കും, എന്നാൽ എത്രമാത്രം ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാരയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം. മധുരമുള്ള സുഗന്ധങ്ങൾ തലച്ചോറിലെ റിവാർഡ് സെന്ററുകളിലേക്ക് സിഗ്നലുകൾ അയയ്ക്കുന്നു, പഞ്ചസാരയുമായി നല്ല ബന്ധം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന അളവിൽ പഞ്ചസാര കഴിക്കുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്നതിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം:
മറ്റ് ഔഷധസസ്യങ്ങളുടെയും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെയും ഒരു നിരയ്ക്ക് ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും.
വിവിധ ഫ്ലേവർ മിശ്രിതങ്ങൾ വാങ്ങുക അല്ലെങ്കിൽ സൃഷ്ടിക്കുക.
ഉദാഹരണത്തിന്, ജീരകം, മുളകുപൊടി, ഓറഗാനോ, ചുവന്ന കുരുമുളക് അടരുകൾ എന്നിവ ഒരു വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ കാശിത്തുമ്പ, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി പൊടി, ഉള്ളി പൊടി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം രുചികരമായ കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കുന്നത് സോഡിയത്തിന്റെ അംശം കുറയ്ക്കുകയും സ്‌പഷ്‌ടത കൂട്ടുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഒരു പഠനം കണ്ടെത്തി. (സൺകിസ്റ്റ് കർഷകർ. 2014)
ധാന്യങ്ങൾ
ഓരോ ഭക്ഷണത്തിനും വ്യക്തികൾ ബ്രൗൺ റൈസോ ഗോതമ്പ് പാസ്തയോ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതില്ല, എന്നാൽ പകുതി സമയവും ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. പാതിവഴിയിലെത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണ പകരക്കാരിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
ശുദ്ധീകരിച്ച മൈദ പടക്കങ്ങൾക്ക് പകരം പോപ്‌കോൺ അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് പടക്കങ്ങൾ.
സാധാരണ പുറംതോട് പകരം മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പിസ്സ ക്രസ്റ്റ്.
ഇളക്കി ഫ്രൈകളിലോ കാസറോളുകളിലോ വെള്ളയ്ക്ക് പകരം ബ്രൗൺ റൈസ് ഉപയോഗിക്കുക.
ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യത്തിന് പകരം ഓട്സ്.
സ്പാഗെട്ടി, മീറ്റ്ബോൾ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് പാസ്ത വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പാസ്ത.
വൈറ്റ് റൈസിനോ കസ്‌കോസിനോ പകരം ഒരു സൈഡ് ഡിഷായി ക്വിനോവ.
കൂടുതൽ ധാന്യങ്ങൾ കൂടുതൽ ഫൈബറിനും ബി വിറ്റാമിനുകൾക്കും തുല്യമാണ്, ഇത് ഊർജ്ജം നിലനിർത്താനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ വർദ്ധനവ് തടയാനും ദഹനത്തിന്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. കൂടുതൽ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു (കാലി എം സാവിക്കി, et al. 2021) വൻകുടലിലെ ക്യാൻസർ സാധ്യത കുറവാണ്. (ഗ്ലെൻ എ. ഗെയ്സർ. 2020)
ഈ ഓരോ പകരക്കാരന്റെയും ശരിയായ സംയോജനം കണ്ടെത്തുന്നതിന് സമയമെടുക്കും. ഓരോ പകരം വയ്ക്കലും ഒരു പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ രുചിയെയും ഘടനയെയും എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നുവെന്ന് കാണാൻ പതുക്കെ പോയി പലപ്പോഴും ആസ്വദിക്കൂ.
ഹാർവാർഡ് ടിഎച്ച് ചാൻ സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത്. വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ കൊഴുപ്പ്, വ്യത്യസ്ത മരണ സാധ്യത.
Faruque, S., Tong, J., Lacmanovic, V., Agbonghae, C., Minaya, DM, & Czaja, K. (2019). ഡോസ് വിഷം ഉണ്ടാക്കുന്നു: യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ പഞ്ചസാരയും അമിതവണ്ണവും - ഒരു അവലോകനം. പോളിഷ് ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് ആൻഡ് ന്യൂട്രീഷൻ സയൻസസ്, 69(3), 219–233. doi.org/10.31883/pjfns/110735
നിലക്കടല അലർജിയുള്ള വ്യക്തികൾക്ക്, ഒരു നിലക്കടല ബദൽ കണ്ടെത്തുന്നത് ഒരു യഥാർത്ഥ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ക്രഞ്ചി പീനട്ട് ബട്ടർ സാൻഡ്‌വിച്ച് പോലെ തൃപ്തികരമായിരിക്കുമോ?
പീനട്ട് ബട്ടർ സാൻഡ്‌വിച്ച് ഇതരമാർഗങ്ങൾ
അലർജി കാരണം ഒരു പീനട്ട് ബട്ടർ സാൻഡ്‌വിച്ച് കഴിക്കാൻ കഴിയാത്ത വ്യക്തികൾക്ക്, ആരോഗ്യകരമായ സംതൃപ്തി നൽകുന്ന ഇതരമാർഗങ്ങളുണ്ട്. ട്രീ നട്ട് ബട്ടർ, സീഡ് ബട്ടർ, ഡെലി മീറ്റുകൾ എന്നിവയെല്ലാം സാൻഡ്‌വിച്ച് ആസക്തിയെ തൃപ്തിപ്പെടുത്തുകയും പോഷകാഹാരം നൽകുകയും ചെയ്യും. പരീക്ഷിക്കാൻ ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ കുറച്ച് ഇതരമാർഗങ്ങൾ ഇതാ:
സൂര്യകാന്തി വിത്ത് വെണ്ണയും ജാം, ജെല്ലി അല്ലെങ്കിൽ സംരക്ഷണം
സൂര്യകാന്തി വിത്തുകളിൽ നിന്നാണ് ഈ വെണ്ണ നിർമ്മിക്കുന്നത്.
നിലക്കടല, ട്രീ നട്ട് അലർജിയുള്ള വ്യക്തികൾക്ക് ഇത് സുരക്ഷിതമായ ബദലായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. (എലന ലവിൻ, മോഷെ ബെൻ-ഷോഷൻ. 2015)
ജാം, ജെല്ലി, പ്രിസർവുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഒരു പിബിജെക്ക് പകരം വയ്ക്കാം.
ഹാമും ചീസും, റൈ ബ്രെഡിലെ ഗ്രേനി കടുക്
ഡെലിയിൽ നിന്ന് ഹാം, ചീസ് എന്നിവ ലഭിക്കുന്നത് സ്ലൈസിംഗ് ചെയ്യുമ്പോഴും പാക്കേജിംഗ് ചെയ്യുമ്പോഴും അലർജിയുമായി ക്രോസ്-മലിനീകരണമുണ്ടാക്കാം.
മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയതും അരിഞ്ഞതുമായ ഹാമും ചീസും അലർജിയുടെ കാര്യത്തിൽ സുരക്ഷിതമായ ഒരു പന്തയമാണ്.
സാധ്യമായ അലർജികൾക്കുള്ള ചേരുവകളുടെ ലേബൽ വായിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം സൗകര്യങ്ങളിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നത് ക്രോസ്-മലിനീകരണ പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. (വില്യം ജെ. ഷീഹാൻ, et al., 2018)
ഹോൾ ഗ്രെയ്ൻ ബ്രെഡിൽ ടർക്കി, തക്കാളി, ചീര, ഹമ്മസ്
ടർക്കിയുടെ കാര്യത്തിലും ഇത് ശരിയാണ്, മുൻകൂട്ടി പാക്കേജുചെയ്‌തതും അരിഞ്ഞതും വാങ്ങാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സാധ്യമായ അലർജികൾക്കായി ചേരുവകൾ പരിശോധിക്കുക.
ചെറുപയർ / ഗാർബൻസോ ബീൻസ്, താഹിനി / നിലത്ത് എള്ള് എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഹമ്മസ് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
ഹമ്മൂസ് ഒരു മുക്കി അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രെഡ് ആയി ഉപയോഗിക്കാവുന്ന വൈവിധ്യമാർന്ന ഫ്ലേവറുകളിൽ വരുന്നു.
ചിക്ക് പീസ് പയർവർഗ്ഗ കുടുംബത്തിലെ അംഗമാണെങ്കിലും, നിലക്കടല അലർജികൾക്കൊപ്പം ഹമ്മസ് സഹിക്കാവുന്നതാണ്. (മത്യാസ് കസിൻ, et al., 2017)
ഉറപ്പില്ലെങ്കിൽ ഒരു ഹെൽത്ത് കെയർ പ്രൊവൈഡറെ സമീപിക്കുക.
സാലഡും ഹമ്മസും ഉള്ള പിറ്റാ പോക്കറ്റ്
ഹമ്മസ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പിറ്റാ പോക്കറ്റുകൾ മികച്ചതാണ് പച്ചക്കറികൾ.
പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ ഒരു രുചികരമായ ക്രഞ്ചി പോക്കറ്റ് സാൻഡ്‌വിച്ചാണിത്.
മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് ബ്രെഡിൽ സോയ ബട്ടറും ബനാന കഷ്ണങ്ങളും
ഒരു ചൂടുള്ള ഇംഗ്ലീഷ് മഫിനിൽ കശുവണ്ടി വെണ്ണ, മുകളിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഇരുമ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒരു കറുവപ്പട്ട റോളിനെ അനുസ്മരിപ്പിക്കും.
മത്തങ്ങ വിത്ത് വെണ്ണയും തേൻ സാൻഡ്‌വിച്ചും
മത്തങ്ങ വെണ്ണ മത്തങ്ങയുടെ ഓറഞ്ച് മാംസത്തിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
മത്തങ്ങ വിത്ത് വെണ്ണ മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ വറുത്ത് വെണ്ണയുടെ സ്ഥിരതയിലേക്ക് പൊടിച്ചാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്.
വിത്ത് വെണ്ണ ബ്രെഡിൽ പുരട്ടി അതിന് മുകളിൽ കുറച്ച് തേൻ ഒഴിച്ച് പോഷകപ്രദവും രുചികരവുമായ ലഘുഭക്ഷണം നൽകാം.
രുചികരമായ ആരോഗ്യകരമായ നിലക്കടല വെണ്ണ ഇതരമാർഗ്ഗങ്ങളുണ്ട്, അവ മിശ്രണം ചെയ്യാനും പൊരുത്തപ്പെടുത്താനും വിവിധ സംതൃപ്തിദായകമായ സാൻഡ്‌വിച്ചുകളാക്കി പുനർനിർമ്മിക്കാനും കഴിയും. വ്യക്തികൾ അവരുടെ ആരോഗ്യ പരിരക്ഷാ ദാതാവിനെയോ ഡയറ്റീഷ്യനെയോ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെയോ സമീപിച്ച് അവർക്ക് എന്താണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നതെന്ന് കണ്ടെത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
സ്മാർട്ട് ചോയ്‌സുകൾ, മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യം
അവലംബം
Lavine, E., & Ben-Shoshan, M. (2015). സൂര്യകാന്തി വിത്തിനോടും സൂര്യകാന്തി വെണ്ണയോടും ഉള്ള അലർജി സെൻസിറ്റൈസേഷനായി നിർദ്ദേശിക്കപ്പെട്ട വാഹനം. അലർജി, ആസ്ത്മ, ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോളജി: കനേഡിയൻ സൊസൈറ്റി ഓഫ് അലർജി ആൻഡ് ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോളജിയുടെ ഔദ്യോഗിക ജേണൽ, 11(1), 2. doi.org/10.1186/s13223-014-0065-6
യുഎസ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ: ഫുഡ്ഡാറ്റ സെൻട്രൽ. വിത്തുകൾ, സൂര്യകാന്തി വിത്ത് വെണ്ണ, ഉപ്പ് ചേർത്തു (യുഎസ്ഡിഎയുടെ ഭക്ഷണ വിതരണ പരിപാടിക്കുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു).
ഷീഹാൻ, ഡബ്ല്യുജെ, ടെയ്‌ലർ, എസ്‌എൽ, ഫിപറ്റനകുൽ, ഡബ്ല്യു., & ബ്രോ, എച്ച്എ (2018). പരിസ്ഥിതി ഭക്ഷണ എക്സ്പോഷർ: ക്രോസ് കോൺടാക്റ്റിൽ നിന്നുള്ള ക്ലിനിക്കൽ റിയാക്റ്റിവിറ്റിയുടെ അപകടസാധ്യത എന്താണ്, സെൻസിറ്റൈസേഷന്റെ അപകടസാധ്യത എന്താണ്. അലർജി ആൻഡ് ക്ലിനിക്കൽ ഇമ്മ്യൂണോളജി ജേണൽ. പ്രായോഗികമായി, 6(6), 1825-1832. doi.org/10.1016/j.jaip.2018.08.001
Gorrepati, K., Balasubramanian, S., & Chandra, P. (2015). സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള വെണ്ണകൾ. ജേണൽ ഓഫ് ഫുഡ് സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജി, 52(7), 3965–3976. doi.org/10.1007/s13197-014-1572-7
Cousin, M., Verdun, S., Seynave, M., Vilain, AC, Lansiaux, A., Decoster, A., & Sauvage, C. (2017). മരക്കായ്കളോടും മറ്റ് പയർവർഗ്ഗങ്ങളോടും ക്രോസ്-അലർജിയിൽ വ്യത്യാസങ്ങളുള്ള നിലക്കടല-അലർജിയുള്ള കുട്ടികളുടെ ഫിനോടൈപ്പിക്കൽ സ്വഭാവം. പീഡിയാട്രിക് അലർജി ആൻഡ് ഇമ്മ്യൂണോളജി: യൂറോപ്യൻ സൊസൈറ്റി ഓഫ് പീഡിയാട്രിക് അലർജി ആൻഡ് ഇമ്മ്യൂണോളജിയുടെ ഔദ്യോഗിക പ്രസിദ്ധീകരണം, 28(3), 245–250. doi.org/10.1111/pai.12698
ബദാം ബോർഡ് ഓഫ് കാലിഫോർണിയ. വൃക്ഷ കായ്കൾക്കുള്ള പോഷക താരതമ്യ ചാർട്ട്.
അമേരിക്കൻ അക്കാദമി ഓഫ് അലർജി, ആസ്ത്മ ആൻഡ് ഇമ്മ്യൂണോളജി. ട്രീ നട്ട് അലർജിയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടതെല്ലാം.
ശരീരത്തിന് ഊർജം പകരാൻ ആവശ്യമായ അളവിൽ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ തലച്ചോറിനും ശരീരത്തിനും ആവശ്യമാണ്. കലോറിയുടെ പകുതിയോളം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൽ നിന്നും 30% കൊഴുപ്പിൽ നിന്നും 20% പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നും വരണം. ഭക്ഷണ ഊർജ്ജ സാന്ദ്രതയുടെ അളവാണ് ഊര്ജം, ഒരു പ്രത്യേക ഭാരം അളക്കുന്നതിൽ കലോറികളുടെ എണ്ണം പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.
ഫുഡ് എനർജി ഡെൻസിറ്റി
പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, നാരുകൾ, വെള്ളം - മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകളുടെ അനുപാതമാണ് ഊർജ്ജ സാന്ദ്രത നിർണ്ണയിക്കുന്നത്.
ഊർജ്ജ സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ ഓരോ വിളമ്പിലും ഉയർന്ന കലോറിയാണ്.
വലിയ അളവിൽ നാരുകളും വെള്ളവും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് സാന്ദ്രത കുറവാണ്.
കൊഴുപ്പ് കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഊർജ്ജ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കും.
പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ്, ചെറിയ സെർവിംഗ് സൈസ് എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉയർന്ന കലോറി എണ്ണം കാരണം ഉയർന്ന ഊർജ്ജ സാന്ദ്രതയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണമാണ് ഡോനട്ട്.
കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ സാന്ദ്രതയുള്ള ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഒരു ഉദാഹരണം ചീരയാണ്, കാരണം അസംസ്കൃത ചീര ഇലകളുടെ മുഴുവൻ പ്ലേറ്റിൽ കുറച്ച് കലോറി മാത്രമേ ഉള്ളൂ.
എനർജി ഡെൻസ് ഫുഡ്സ്
ഊർജസാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഗ്രാമിന് ഉയർന്ന കലോറി/ഊർജ്ജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അവ സാധാരണയായി കൊഴുപ്പ് കൂടുതലും വെള്ളത്തിലും കുറവാണ്. ഊർജ്ജ സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഉദാഹരണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
കൊഴുപ്പ് നിറഞ്ഞ പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ
വെണ്ണ
ചീസ്
നട്ട് വെണ്ണ
മാംസത്തിന്റെ കൊഴുപ്പുള്ള കഷണങ്ങൾ
അന്നജം പച്ചക്കറികൾ
കട്ടിയുള്ള സോസുകൾ
പരിപ്പ്
വിത്തുകൾ
പോഷകാംശം കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു:
മധുരപലഹാരങ്ങൾ
വറുത്ത ഭക്ഷണങ്ങൾ
ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസ്
ഇറച്ചിയട
പടക്കം
ചിപ്സ്
സൂപ്പുകളും പാനീയങ്ങളും പോലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ചേരുവകളെ ആശ്രയിച്ച് ഉയർന്നതോ കുറഞ്ഞതോ ആയ ഊർജ സാന്ദ്രതയായിരിക്കാം. പച്ചക്കറികളുള്ള ചാറു അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള സൂപ്പുകൾക്ക് സാധാരണയായി സാന്ദ്രത കുറവായിരിക്കും, അതേസമയം ക്രീം സൂപ്പുകൾക്ക് ഊർജ്ജസാന്ദ്രതയുണ്ട്. കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പാലിന് സാധാരണ പാലിനേക്കാൾ സാന്ദ്രത കുറവാണ്, കൂടാതെ ഡയറ്റ് സോഡയ്ക്ക് സാധാരണ സോഡയേക്കാൾ സാന്ദ്രത കുറവാണ്.
ഊർജ്ജം കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ
കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ സാന്ദ്രതയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഉയർന്ന ഫൈബർ പച്ചയും ഉൾപ്പെടുന്നു വർണ്ണാഭമായ പച്ചക്കറികൾ.
കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ സാന്ദ്രതയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ പലപ്പോഴും പോഷക സാന്ദ്രമായവയാണ്, അതായത് സെർവിംഗ് വലുപ്പത്തിൽ അവയ്ക്ക് ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ട്.
പല പഴങ്ങളും സരസഫലങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നിറഞ്ഞതുമാണ്.
സിട്രസ് പഴങ്ങൾ, തണ്ണിമത്തൻ തുടങ്ങിയ ജലാംശം കൂടുതലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി ഊർജസാന്ദ്രത കുറവാണ്.
കുറഞ്ഞ കലോറി ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ സാന്ദ്രതയുണ്ട്, പക്ഷേ എല്ലായ്പ്പോഴും അല്ല.
പ്രതിദിനം എത്ര കലോറിയാണ് നൽകുന്നത് എന്നറിയാൻ പോഷകാഹാര ലേബലുകൾ വായിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.
ഭാരോദ്വഹനം മാനേജ്മെന്റ്
വെയ്റ്റ് മാനേജ്മെന്റ് എന്നത് എത്ര കലോറി എടുക്കുന്നു, എത്ര കലോറി കത്തിക്കുന്നു എന്ന് നിരീക്ഷിക്കുകയാണ്.
ഊർജ സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ നിറയ്ക്കുന്നത് ശരീരത്തിന് സംതൃപ്തി അനുഭവപ്പെടാൻ ഇടയാക്കും കുറച്ച് ഉയർന്ന സാന്ദ്രത കലോറി കഴിക്കുമ്പോൾ.
എല്ലാ ഭക്ഷണങ്ങളും ആസൂത്രണം ചെയ്യുക, അങ്ങനെ അവയിൽ കുറഞ്ഞ ഊർജ്ജ സാന്ദ്രതയും ഉയർന്ന പോഷകങ്ങളും ഉള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ ഉൾപ്പെടുന്നു.
എന്നിരുന്നാലും, വ്യക്തികൾ കൂടുതലും ഊർജ്ജം കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുകയും, നിറയ്ക്കാൻ വലിയ അളവിൽ ഭക്ഷണം ആവശ്യമായി വരികയും, തൽഫലമായി, കൂടുതൽ കലോറികൾ എടുക്കുകയും ചെയ്താൽ വിപരീതം സംഭവിക്കാം.
ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഇത് അനുയോജ്യമല്ല, പക്ഷേ ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് സഹായകമാകും.
ഉയർന്ന ഊർജ്ജ സാന്ദ്രമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ അവോക്കാഡോ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ പോഷകസമൃദ്ധമാണ്.
അഡ്ജസ്റ്റ്മെന്റ് ശുപാർശകൾ
പ്ലേറ്റിലേക്ക് കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചേർക്കുക
ഒരു പ്ലേറ്റിന്റെ പകുതിയെങ്കിലും കുറഞ്ഞ കലോറി പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് മൂടണം.
ഫെർണാണ്ടസ്, മെലിസ ആൻ, ആൻഡ്രെ മാരെറ്റ്. "പ്രോബയോട്ടിക്, പ്രീബയോട്ടിക് ഗുണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി തൈരും പഴങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ സാധ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ." പോഷകാഹാരത്തിലെ പുരോഗതി (ബെഥെസ്ഡ, എം.ഡി.) വാല്യം. 8,1 155S-164S. 17 ജനുവരി 2017, doi:10.3945/an.115.011114
ഹോർഗൻ, ഗ്രഹാം W et al. "വ്യക്തികൾക്കിടയിലും വ്യക്തികൾക്കിടയിലും ഊർജ്ജ ഉപഭോഗത്തിൽ വ്യത്യസ്ത ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ സ്വാധീനം." യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ന്യൂട്രീഷൻ വാല്യം. 61,7 (2022): 3559-3570. doi:10.1007/s00394-022-02903-1
പ്രെന്റിസ്, എ എം. "ഭക്ഷണത്തിലെ കൊഴുപ്പിന്റെയും ഊർജ്ജ സാന്ദ്രതയുടെയും കൃത്രിമത്വവും സബ്‌സ്‌ട്രേറ്റ് ഫ്‌ളക്‌സിലും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതിലും തുടർന്നുള്ള പ്രത്യാഘാതങ്ങളും." അമേരിക്കൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ വാല്യം. 67,3 സപ്ലൈ (1998): 535S-541S. doi:10.1093/ajcn/67.3.535S
സ്ലെസർ, എം. "ഊർജ്ജവും ഭക്ഷണവും." അടിസ്ഥാന ലൈഫ് സയൻസസ് വാല്യം. 7 (1976): 171-8. doi:10.1007/978-1-4684-2883-4_15
സ്പെക്ടർ, SE et al. "ഐസ്ക്രീം ഊർജ്ജ സാന്ദ്രത കുറയ്ക്കുന്നത് സ്വീകാര്യത കുറയുകയോ ആവർത്തിച്ചുള്ള എക്സ്പോഷറിനെ തുടർന്ന് നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുകയോ ചെയ്യില്ല." യൂറോപ്യൻ ജേണൽ ഓഫ് ക്ലിനിക്കൽ ന്യൂട്രീഷൻ വാല്യം. 52,10 (1998): 703-10. doi:10.1038/sj.ejcn.1600627
വെസ്റ്റേർടെർപ്-പ്ലാന്റംഗ, എം എസ്. "ദീർഘകാല ഊർജ്ജ ഉപഭോഗത്തിൽ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഊർജ്ജ സാന്ദ്രതയുടെ ഫലങ്ങൾ." ശരീരശാസ്ത്രവും പെരുമാറ്റവും വാല്യം. 81,5 (2004): 765-71. doi:10.1016/j.physbeh.2004.04.030
വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നാരുകളും അടങ്ങിയ കൂടുതൽ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ലഭിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച മാർഗമാണ് തൃപ്തികരമായ സാലഡ്. ശരിയായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചുള്ള സാലഡ് ഒരു നിറയുന്ന ഭക്ഷണമായിരിക്കും. വേനൽച്ചൂട് ആരംഭിക്കുന്നതോടെ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പെട്ടെന്നുള്ള, തൃപ്തികരമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് തണുപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കും, റീഹൈഡ്രേറ്റ്, ശരീരത്തിന് ഇന്ധനം നിറയ്ക്കുക.
തൃപ്തികരമായ സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നു
പച്ചില ഗ്രീൻസ്
ഇലക്കറികളിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കുക.
അവ കുറഞ്ഞ കലോറിയും നാരുകളുടെ ആരോഗ്യകരമായ ഉറവിടവുമാണ്.
മഞ്ഞുമല ചീര, ഇല ചീര, ചീര, എസ്‌കറോൾ, റൊമൈൻ, കാലെ, വെണ്ണ ചീര എന്നിവ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ദി ഇരുണ്ട പച്ചകൾ കൂടുതൽ പോഷകങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.
പച്ചക്കറികൾ
കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, പച്ച പയർ, വഴുതന, ബ്രസ്സൽസ് മുളകൾ, ബ്രൊക്കോളി, കോളിഫ്ലവർ, കാബേജ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, തക്കാളി, വെള്ളരി, ഉള്ളി, അല്ലെങ്കിൽ സ്കല്ലിയോൺ.
അസംസ്കൃതമായതോ വേവിച്ചതോ ആയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു നല്ല കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
ബാക്കിയുള്ള വേവിച്ച പച്ചക്കറികൾ പ്രവർത്തിക്കും.
തിളക്കമുള്ള നിറമുള്ള പച്ചക്കറികളിൽ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ ഉണ്ട്.
തിരഞ്ഞെടുക്കുക എല്ലാ നിറങ്ങളും കൂടാതെ രണ്ടോ മൂന്നോ അര കപ്പ് സെർവിംഗ്സ് ചേർക്കുക.
തവിട്ട് അരി, ബാർലി അല്ലെങ്കിൽ ക്വിനോവ പോലുള്ള മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങൾ.
വറുത്ത മധുരക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ബട്ടർനട്ട് സ്ക്വാഷ് പോലുള്ള അന്നജം അടങ്ങിയ പച്ചക്കറികൾ.
ഇവ നാരുകൾ, സങ്കീർണ്ണ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ നൽകുന്നു.
പഴം
പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ, ബ്ലൂബെറി, റാസ്ബെറി, ബ്ലാക്ക്‌ബെറി, മാതളനാരങ്ങ വിത്തുകൾ, ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ, ഓറഞ്ച്, ഈന്തപ്പഴം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവയ്ക്ക് വിറ്റാമിനുകൾ, നാരുകൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ചേർക്കാൻ കഴിയും.
ഒന്നര കപ്പ് ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങളിൽ 30 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഒന്നര കപ്പ് സരസഫലങ്ങളിൽ ഏകദേശം 40 കലോറി ഉണ്ട്.
പ്രോട്ടീൻ
കഠിനമായി വേവിച്ച മുട്ട പ്രോട്ടീന്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ്.
മെലിഞ്ഞ ഗോമാംസം, വേവിച്ച ചെമ്മീൻ, ട്യൂണ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്, ചീസ് സ്ട്രിപ്പുകൾ, ബീൻസ് അല്ലെങ്കിൽ പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഹമ്മസ്, ടോഫു അല്ലെങ്കിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്.
ഭാഗത്തിന്റെ വലുപ്പം ശ്രദ്ധിക്കുക.
കാൽ കപ്പ് അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു മുട്ട 75 കലോറി നൽകും.
അര കാൻ ട്യൂണ ഏകദേശം 80 കലോറി ചേർക്കുന്നു.
ഇത് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, രണ്ട് ഔൺസ് ക്യൂബ് ചെയ്തതോ കീറിയതോ ആയ മൊസറെല്ല അല്ലെങ്കിൽ ചെഡ്ഡാർ ചീസ് എന്നിവയ്ക്ക് 200 കലോറി ചേർക്കാം.
പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വിത്തുകൾ
ബദാം, കശുവണ്ടി, വാൽനട്ട്, പെക്കൻസ്, സൂര്യകാന്തി, മത്തങ്ങ, അല്ലെങ്കിൽ ചിയ വിത്തുകൾ എന്നിവ കൂട്ടിമുട്ടുന്നതിന് മികച്ചതാണ്.
എല്ലാ അണ്ടിപ്പരിപ്പുകളും പ്രോട്ടീനും ഹൃദയാരോഗ്യമുള്ള പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ്, മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ചേർക്കുന്നു.
എട്ടിലൊന്ന് കപ്പ് പരിപ്പ് ഏകദേശം 90 കലോറി ചേർക്കുന്നു.
വാൽനട്ടിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ്
സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് ചേർക്കുക.
ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ സാധാരണ വാണിജ്യ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗ് 50 മുതൽ 80 കലോറി വരെ ചേർക്കുന്നു.
കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും കലോറി കുറഞ്ഞതുമായ ഡ്രെസ്സിംഗുകൾ ലഭ്യമാണ്.
പുതുതായി ഞെക്കിയ നാരങ്ങ അല്ലെങ്കിൽ നാരങ്ങ നീര് ഉപയോഗിക്കുക.
ബീൻസ് ചേർക്കുന്നത് ഫൈബർ, പ്രോട്ടീൻ, മൊത്തം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ബോഡി സിഗ്നലുകൾ ഡീകോഡ് ചെയ്തു
അവലംബം
ചേമ്പേഴ്‌സ് എൽ, മക്‌ക്രിക്കർഡ് കെ, യോമാൻസ് എംആർ. സംതൃപ്തിക്കായി ഭക്ഷണങ്ങൾ ഒപ്റ്റിമൈസ് ചെയ്യുന്നു. ഫുഡ് സയൻസ് & ടെക്നോളജിയിലെ ട്രെൻഡുകൾ. 2015;41(2):149-160. doi:10.1016/j.tifs.2014.10.007
കോക്സ്, BD et al. "ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെയും ക്യാൻസറിന്റെയും വികസനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് സാലഡ് പച്ചക്കറികളുടെയും പുതിയ പഴങ്ങളുടെയും സീസണൽ ഉപഭോഗം." പൊതുജനാരോഗ്യ പോഷകാഹാര വോളിയം. 3,1 (2000): 19-29. doi:10.1017/s1368980000000045
ഡ്രെഹർ എം.എൽ., ഡാവൻപോർട്ട് എ.ജെ. അവോക്കാഡോയുടെ ഘടനയും ആരോഗ്യപരമായ പ്രത്യാഘാതങ്ങളും ഉണ്ട്. Crit Rev Food Sci Nutr. 2013;53(7):738-750. doi:10.1080/10408398.2011.556759
റോ, ലിയാൻ എസ് തുടങ്ങിയവർ. “സാലഡും സംതൃപ്തിയും. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഊർജ്ജ ഉപഭോഗത്തിൽ സാലഡ് ഉപഭോഗത്തിന്റെ സമയത്തിന്റെ പ്രഭാവം." വിശപ്പ് വാല്യം. 58,1 (2012): 242-8. doi:10.1016/j.appet.2011.10.003
സെബാസ്റ്റ്യൻ, റോണ്ട എസ്., തുടങ്ങിയവർ. "യുഎസിലെ സാലഡ് ഉപഭോഗം അമേരിക്കയിൽ നമ്മൾ കഴിക്കുന്നത്, NHANES 2011-2014." FSRG ഡയറ്ററി ഡാറ്റ ബ്രീഫ്സ്, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് ഡിപ്പാർട്ട്മെന്റ് ഓഫ് അഗ്രികൾച്ചർ (USDA), ഫെബ്രുവരി 2018.
യെൻ, പി കെ. "പോഷകാഹാരം: സാലഡ് സെൻസ്." ജെറിയാട്രിക് നഴ്സിംഗ് (ന്യൂയോർക്ക്, NY) വാല്യം. 6,4 (1985): 227-8. doi:10.1016/s0197-4572(85)80093-8
ഈ 2-ഭാഗ പരമ്പരയിൽ കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോമിനുള്ള ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ കണ്ടെത്താമെന്ന് ഡോ. ജിമെനെസ്, ഡിസി അവതരിപ്പിക്കുന്നു. പല പാരിസ്ഥിതിക ഘടകങ്ങളും പലപ്പോഴും നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിലും ക്ഷേമത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു. ഇന്നത്തെ അവതരണത്തിൽ, കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഡയറ്റുമായി ജീനുകൾ എങ്ങനെ കളിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യുന്നത് തുടരുന്നു. ഭാഗം 1 ഓരോ ശരീര തരവും എങ്ങനെ വ്യത്യസ്തമാണെന്നും കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഡയറ്റ് അതിന്റെ പങ്ക് എങ്ങനെ വഹിക്കുന്നുവെന്നും പരിശോധിച്ചു. ഉപാപചയ ബന്ധങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിട്ടുമാറാത്ത അവസ്ഥകളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് ലഭ്യമായ തെറാപ്പി ചികിത്സകൾ നൽകുന്ന സർട്ടിഫൈഡ് മെഡിക്കൽ ദാതാക്കളോട് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ രോഗികളെ പരാമർശിക്കുന്നു. ഓരോ രോഗിക്കും അവരുടെ രോഗനിർണയം അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി ബന്ധപ്പെട്ട മെഡിക്കൽ പ്രൊവൈഡർമാരെ റഫർ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഉചിതമായിരിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. രോഗിയുടെ അഭ്യർത്ഥനയിലും അംഗീകാരത്തിലും ഞങ്ങളുടെ ദാതാക്കളുടെ നിർണായക ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുമ്പോൾ വിദ്യാഭ്യാസം ഒരു അത്ഭുതകരമായ മാർഗമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുകയും അംഗീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, ഡിസി, ഈ വിവരങ്ങൾ ഒരു വിദ്യാഭ്യാസ സേവനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിരാകരണം
ഒമേഗ-3 & ജീനുകൾ
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: മത്സ്യ എണ്ണകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒമേഗ-3-കൾക്ക് ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ, ചെറിയ സാന്ദ്രത എൽഡിഎൽ, ചിലപ്പോൾ എൽഡിഎൽ എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും HDL നിയന്ത്രിക്കാനും കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി. എന്നാൽ ഈ പഠനങ്ങൾ ഒരു ഇരട്ടി DHA/EPA അനുപാതം കൂടി നൽകുമ്പോൾ അവ തിരിച്ചുവന്നു. പക്ഷേ, അത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യമാണ്; മത്സ്യ എണ്ണ നൽകുന്നത് അവയുടെ ചെറിയ സാന്ദ്രത എൽഡിഎൽ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനം തെളിയിച്ചു. അവർക്ക് കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണ പദ്ധതിയും കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണവും നൽകിയാൽ, അത് അവരുടെ എൽ‌ഡി‌എല്ലും ചെറിയ സാന്ദ്രത എൽ‌ഡി‌എല്ലും കുറയ്ക്കുന്നതായി അവർ കണ്ടെത്തി. മിതമായ കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണം അവരുടെ എൽഡിഎൽ കുറയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് അവരുടെ ചെറിയ സാന്ദ്രത എൽഡിഎൽ വർദ്ധിപ്പിച്ചു. ശരാശരി മദ്യപാനം അവരുടെ HDL കുറയ്ക്കുകയും അവരുടെ LDL വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് അവർ കണ്ടെത്തി. അങ്ങനെ സംഭവിക്കുമ്പോൾ അതൊരു നല്ല ലക്ഷണമല്ല. അതിനാൽ, മിതമായ മദ്യപാന ഭക്ഷണക്രമമോ ഭക്ഷണ പദ്ധതിയോ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ സംഭവിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതിന് വിപരീതമാണ്.
ശരീരത്തിലെ APO-E4-ലേക്ക് തിരികെ പോകുമ്പോൾ, ഹെർപ്പസ് അല്ലെങ്കിൽ ജലദോഷം പോലുള്ള വൈറൽ അണുബാധകൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുമ്പോൾ ഈ ജീനിനെ എങ്ങനെ ബാധിക്കും? അതിനാൽ എപിഒ-ഇ4, ഹെർപ്പസ് സിംപ്ലക്സ് വൺ വൈറസുകൾ തലച്ചോറിന്റെ സെറിബ്രൽ ടിഷ്യൂകളെ ബാധിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണ പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തി. അതിനാൽ APO-E4 ഉള്ള രോഗികൾക്ക് ഹെർപ്പസ് വൈറസ് വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണെന്നും ഗവേഷണം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഓർക്കുക, ഹെർപ്പസ് സിംപ്ലക്സ് വൺ വൈറസാണ് ജലദോഷത്തിന് കാരണമാകുന്നത്. എച്ച്എസ്വി, ഡിമെൻഷ്യ എന്നിവയുടെ കാര്യമോ? അത് ശരീരവുമായി എങ്ങനെ ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കും? എച്ച്എസ്വി ഡിമെൻഷ്യയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഹെർപ്പസ് വൈറസ് പുറത്തേക്ക് വന്ന് ജലദോഷത്തിന് കാരണമാകുന്നതുപോലെ, ഇത് ആന്തരികമായി പ്രകടമാകാം, കൂടാതെ തലച്ചോറിൽ HSV സജീവമാകുന്ന ഈ എപ്പിസോഡുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും, ഇത് ഡിമെൻഷ്യ അല്ലെങ്കിൽ അൽഷിമേഴ്‌സിന്റെ ചില രോഗകാരികൾക്ക് കാരണമാകും. രോഗം.
APO-E & ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം കണ്ടെത്തൽ
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: ഡിമെൻഷ്യ ഉള്ള രോഗികൾക്ക് നിങ്ങൾ ആൻറിവൈറലുകൾ നൽകിയാൽ അത് ഡിമെൻഷ്യ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് കാണിക്കുന്ന ഒരു പഠനമുണ്ട്. അപ്പോൾ APO-E ജനിതകരൂപത്തിൽ നമ്മൾ എന്തുചെയ്യും? നിങ്ങൾക്ക് APO-E2, APO-E3, അല്ലെങ്കിൽ APO-E4 എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാനിൽ ആരംഭിക്കാം. അവർ സാധാരണ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണക്രമമായ SAD ഭക്ഷണത്തിലാണെങ്കിൽ, അവരെ കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാനിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് നല്ല ആശയമാണ്. അത് അവരെ ശരിയായ ദിശയിലേക്ക് മാറ്റാൻ തുടങ്ങും. അവർക്ക് APO-E3/4 ഉം APO-E4/4 ഉം ഉണ്ടെങ്കിൽ അധിക പരിഗണനയെ കുറിച്ചെന്ത്? നിങ്ങൾ ഇതിൽ ചാടേണ്ട രണ്ട് കാരണങ്ങളുണ്ട്. നിങ്ങൾ ഒരു രോഗിയുടെ ജനിതകശാസ്ത്രത്തിലേക്ക് ഒരു ഭക്ഷണക്രമം ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കുമ്പോൾ അവർ അത് കൂടുതൽ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് പറയാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, കേൾക്കൂ, ഞങ്ങളുടെ പക്കൽ നിങ്ങളുടെ ജീനുകൾ ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ പൂരിത കൊഴുപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കൂടുതൽ മെച്ചപ്പെടുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം, അല്ലെങ്കിൽ X, Y, അല്ലെങ്കിൽ Z എന്നിവയിൽ നിങ്ങൾ നന്നായി ചെയ്യുന്നില്ലെങ്കിൽ, അത് അവർക്ക് പണം നൽകും. കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ.
കാരണം ഇപ്പോൾ അത് വ്യക്തിഗതമാക്കിയിരിക്കുന്നു. "ഹേയ്, എല്ലാവരും, ആരോഗ്യത്തോടെ കഴിക്കൂ" എന്നല്ല ഇത്. ഇത് നിങ്ങളുടെ ജനിതകശാസ്ത്രവുമായി കൂടുതൽ വ്യക്തിഗതമാക്കിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് ആദ്യം മുതൽ ആരംഭിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമായിരിക്കും. എന്നാൽ അവരെ കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഭക്ഷണ പദ്ധതിയിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുക, അവർ സുഖം പ്രാപിക്കാൻ തുടങ്ങണം. എന്നാൽ ഈ APO-E3/4, APO-E4/4 എന്നിവ ഒരു വധശിക്ഷയല്ല എന്ന കാഴ്ചപ്പാടിൽ മുഴുവൻ കാര്യങ്ങളും ഉൾപ്പെടുത്തിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കും. നിങ്ങളുടെ പരിതസ്ഥിതിയോട് നിങ്ങൾ എങ്ങനെ പ്രതികരിക്കുന്നുവെന്നും ഞങ്ങൾ എന്താണ് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് എന്നതിന്റെ സൂചനയാണിത്. നിങ്ങൾക്ക് അൽഷിമേഴ്സ് വരുമെന്ന് ഇതിനർത്ഥമില്ല. അൽഷിമേഴ്സ് ഉള്ളവരിൽ ഭൂരിഭാഗത്തിനും APO-E4 ഇല്ല. നിങ്ങൾക്ക് APO-E4 ഉണ്ടെങ്കിൽ അൽഷിമേഴ്സ് വരാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. അവിടെയാണ് ഫങ്ഷണൽ മെഡിസിൻ അവരെ അപകടസാധ്യത വർഗ്ഗീകരിക്കാൻ വരുന്നത്.
നിങ്ങൾക്കായി ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം കണ്ടെത്തുന്നു
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: ലളിതമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ഭക്ഷണക്രമമോ ഉയർന്ന ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് ഭക്ഷണമോ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഭക്ഷണക്രമവും ഭക്ഷണ പദ്ധതിയും പരസ്പരം മാറ്റുന്നു, പക്ഷേ ഭക്ഷണത്തിന് നെഗറ്റീവ് അർത്ഥങ്ങളുള്ളതിനാൽ രോഗികൾ ഇതിനെ ഭക്ഷണ പദ്ധതി എന്ന് വിളിക്കുന്നു. അതിനാൽ നമ്മൾ ഡയറ്റ് എന്ന വാക്ക് ഒഴിവാക്കുന്നു, കാരണം ആളുകൾ അത് കേൾക്കുമ്പോഴോ സംസാരിക്കുമ്പോഴോ ചില ആളുകൾക്ക് അത് പ്രചോദനമാകും. നിങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണ ക്രമക്കേടുകളുള്ളവരും ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മോശം അനുഭവങ്ങളുള്ളവരും ഉണ്ട്. കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതും പൂരിത കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞതുമായ ഭക്ഷണ പദ്ധതി അല്ലെങ്കിൽ ശുപാർശ ഒമേഗ-3 പരിഗണിക്കേണ്ടതും കൂടുതൽ ആക്രമണോത്സുകതയുള്ളതുമാണ്. നിങ്ങൾ രോഗികൾക്ക് ഒമേഗ -3 നൽകാൻ തുടങ്ങിയാൽ, അവരുടെ ഒമേഗ -3 ലെവലുകൾ പരിശോധിച്ച് അവ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ ആരംഭിക്കുന്നുണ്ടോ എന്ന് നോക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അവർ നല്ല രീതിയിൽ മാറാൻ തുടങ്ങിയാൽ, മദ്യത്തിനെതിരെ ഞങ്ങൾ ശക്തമായി ഉപദേശിക്കുകയും ഈ രോഗികളെ ബുദ്ധിശക്തി കുറയുന്നത് നിരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയുന്ന വ്യത്യസ്ത ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്.
ഒമേഗ -3 കളുടെ കാര്യം വരുമ്പോൾ, അവരുടെ മെന്റേഷൻ നിരീക്ഷിക്കാൻ ഒരു കോഗ്നിറ്റീവ് ടെസ്റ്റ് നടത്തുന്നത് നല്ലതാണ്. അതിനാൽ അത് കുറയാൻ തുടങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വലിയ പ്രശ്‌നമുണ്ടാകുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ കുതിക്കുന്നു. ഹെർപ്പസ് പോലുള്ള വൈറൽ അണുബാധകളെ നേരിടാൻ അവർക്ക് കഴിയാത്തതാണ് കാരണം. ഡിമെൻഷ്യ വരുന്നതിൽ ഹെർപ്പസ് വൈറസ് ഒരു പങ്കുവഹിച്ചേക്കാമെന്നതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ലൈസിൻ സപ്ലിമെന്റേഷൻ പരിഗണിക്കാം. അർജിനൈന് ലൈസിൻ ഇല്ലാതാക്കാൻ കഴിയും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ധാരാളം മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ, ധാരാളം ബദാം എന്നിവ കഴിക്കുന്നത് അവസാനിപ്പിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉയർന്ന അളവിൽ അർജിനൈൻ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളവ, ലൈസിൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അതിനെ പ്രതിരോധിക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് ദിവസവും രണ്ട് ഗ്രാം ലൈസിൻ ആവശ്യമാണെന്ന് ഗവേഷണം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഓർക്കുക, ഓരോ രോഗിയും വ്യത്യസ്തരാണ്, അതിനാൽ അവർക്ക് APO-E3/4, APO-E4, അല്ലെങ്കിൽ APO-E44 3 എന്നിവ ഉണ്ടെങ്കിൽ മാത്രം എല്ലാവരേയും ലൈസിനിലേക്ക് വലിച്ചെറിയരുത്, പക്ഷേ പരിഗണിക്കേണ്ട എന്തെങ്കിലും.
അതിനാൽ APO-E, പോഷകാഹാരം എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള അന്തിമ ചിന്തകൾ. പ്രഹേളികയിൽ നിരവധി ഭാഗങ്ങളുണ്ട്. പിടിവാശി കാണിക്കരുത്, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ജീനുകൾ ഉണ്ടെന്ന് പറയരുത്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യണം. നിരവധി വ്യത്യസ്ത ജീനുകളും മറ്റ് നിരവധി വ്യതിയാനങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് മനസ്സിലാക്കുക, കൂടാതെ APO-E എങ്ങനെ ബാധിക്കപ്പെടുന്നു എന്നതുമായി വംശത്തിന് എന്തെങ്കിലും ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് തിരിച്ചറിയുക. ഉദാഹരണത്തിന്, നൈജീരിയയിലെ ആളുകൾക്ക് ഉയർന്ന അളവിൽ APO-E4 ഉണ്ടെന്നും APO-E4 നാല് ഡിമെൻഷ്യയുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ലെന്നും അവർ ഒരു പഠനം നടത്തി. അതിനാൽ പസിലിന്റെ മറ്റ് ഭാഗങ്ങളുണ്ട്, ബയോ മാർക്കറുകൾ നിരീക്ഷിക്കുകയും പ്ലാൻ ക്രമീകരിക്കുന്നത് തുടരുകയും ചെയ്യുക. അടുത്തതായി, ഉയർന്ന ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളും ഉയർന്ന എൽഡിഎൽ ഉള്ളവരുമായി ഇടപെടുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും.
അസാധാരണമായ ലിപിഡുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എന്തുചെയ്യണം?
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: അങ്ങനെയെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രോഗികളുടെ പ്രൊഫൈലുകളിൽ കാണുന്ന അസാധാരണമായ ലിപിഡ് കണ്ടെത്തലുകൾ, ആ ബയോ മാർക്കറുകൾ, ഞങ്ങൾ എല്ലാവരും പരിശോധിക്കുന്നത് പോലെ നിങ്ങൾ എങ്ങനെ എടുക്കും? കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാൻ എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാം? നിങ്ങളുടെ രോഗിക്ക് അവരുടെ ലിപിഡുകളോടുള്ള പ്രതികരണമായി നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്ന കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാനിന്റെ ഹൈലൈറ്റുകളെക്കുറിച്ച് എന്താണ്? ഭക്ഷണത്തിലെ ലിപിഡുകൾ എങ്ങനെ മോഡുലേറ്റ് ചെയ്യാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നമുക്കറിയാവുന്ന ചില കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം അവലോകനം ചെയ്യാം. ആദ്യം, നിങ്ങൾ ഒരു സാധാരണ അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാനിലേക്ക് പോകുകയാണെങ്കിൽ ഞങ്ങൾക്കറിയാം. നിങ്ങൾ ട്രാൻസ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾ ട്രാൻസ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നീക്കം ചെയ്താൽ, എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകളുടെ കുറവ് നിങ്ങൾ കാണും. നിങ്ങൾക്ക് HDL-ൽ ഒരു മെച്ചപ്പെടുത്തൽ ലഭിക്കും; മറ്റൊരു തരത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ട്രാൻസ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ കൂടുതലാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന എൽഡിഎൽ ഉണ്ടായിരിക്കും, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ഉയർന്ന ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കും, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞ എച്ച്ഡിഎൽ ഉണ്ടായിരിക്കും.
നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമം എങ്ങനെ മോഡുലേറ്റ് ചെയ്യാം
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: ഭക്ഷണക്രമം മോഡുലേറ്റ് ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് മറ്റെന്താണ്? പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് അല്ലാത്ത ദൈർഘ്യമേറിയ ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നിങ്ങളുടെ പക്കലുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ എൽഡിഎൽ, ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ എന്നിവയിൽ വർദ്ധനവ് ഉണ്ടാകും, കൂടാതെ നിങ്ങളുടെ എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിൽ വർദ്ധനവ് അല്ലെങ്കിൽ മാറ്റമില്ല. മറുവശത്ത്, ഷോർട്ട് ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകളിലും ഫങ്ഷണൽ മെഡിസിനിലും ഞങ്ങൾ വളരെയധികം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് പത്ത് കാർബണിൽ കുറവുള്ള ചെറിയ ചെയിൻ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ നിങ്ങൾക്കുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയുകയും എച്ച്ഡിഎൽ വർദ്ധിക്കുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ, കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാൻ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും, രോഗിയെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, അവരുടെ കൊഴുപ്പ് ഉറവിടം, നിങ്ങൾക്ക് ആന്റി ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ ഇല്ലാതെ, ഭക്ഷണ ശീലമല്ലാതെ മറ്റെന്തെങ്കിലും മോഡുലേഷൻ ഇല്ലാതെ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിനെ സ്വാധീനിക്കാൻ തുടങ്ങാം. അവസാനമായി, ഭക്ഷണത്തിലെ ലളിതമായ പഞ്ചസാര മാറ്റുന്നതിന്റെ ഏറ്റവും പുതിയ ഡാറ്റയും ഏറ്റവും പുതിയ ചില മെറ്റാ അനാലിസുകളും ഞങ്ങൾക്കറിയാം.
അതിന് അതിന്റേതായ രീതിയിൽ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം, കൂടാതെ നിങ്ങൾക്ക് എച്ച്ഡിഎൽ കുറയുകയും ചെയ്യും. അതിനാൽ നമുക്ക് ഇതെല്ലാം സന്ദർഭത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. കൊറോണറി ആർട്ടറി ഡിസീസ് അല്ലെങ്കിൽ രക്തപ്രവാഹത്തിന് കൊഴുപ്പ് രോഗം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിന് ഞങ്ങളുടെ രോഗികൾക്ക് എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്? അവരുടെ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ കുറഞ്ഞ പരിധിയിലായിരിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ആ LDL ഓക്സിഡൈസ് ചെയ്യപ്പെടണമെന്ന് ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. HDL ഉയർന്നതായിരിക്കണമെന്ന് ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ മാറ്റത്തിലൂടെ നമുക്ക് ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയ്ക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഇൻസുലിൻ മെറ്റബോളിസത്തിൽ അവ പ്രവർത്തനരഹിതമായേക്കില്ല എന്നതിന് ഒരു സൂചന നൽകുന്നു. ഒടുവിൽ, ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ മോണോ കോൺസെൻട്രേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച്, ഞങ്ങൾ എൽഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയ്ക്കും, നമുക്ക് എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ വർദ്ധനവ് ലഭിക്കും. ഇത് ലിപിഡ് ലെവലിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായി ഹൃദയ സംബന്ധമായ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
തീരുമാനം
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: ഇത് ശരീരത്തെ എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു? നിങ്ങളുടെ സെറം ലിപിഡുകളിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായ കോശജ്വലന ഡ്രൈവറുകൾ ഉള്ളതുകൊണ്ടാണ് രക്തപ്രവാഹത്തിന് നിങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത്. ഇത് പൂരിത കൊഴുപ്പിന്റെയും കൊഴുപ്പിന്റെയും ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് വരുന്നു. പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പും സന്തുലിതമാക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിനു ശേഷമുള്ള വീക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഓക്സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം നിങ്ങൾക്കില്ല. അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉയർന്ന എൽഡിഎൽ നിലയുണ്ടെങ്കിൽപ്പോലും, വർദ്ധിച്ച ഓക്സിഡൈസ്ഡ് എൽഡിഎൽ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. നാരുകളുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ, മെലിഞ്ഞ മാംസം, ഇരുണ്ട ഇലക്കറികൾ, സപ്ലിമെന്റുകൾ എന്നിവ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശരീരത്തിലെ എൽഡിഎൽ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാനും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കുന്ന ഈ കോമോർബിഡിറ്റികളെല്ലാം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും.
അതിനാൽ, കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഡയറ്റ് കുറിപ്പിനുള്ള ചില നുറുങ്ങുകളും തന്ത്രങ്ങളും മാത്രമാണ്. നിങ്ങളുടെ രോഗികളെ കൂടുതൽ പച്ചിലകൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവ ചേർക്കാൻ ഞങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം അവരുടെ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഒരു മുഖ്യഘടകമാക്കുന്നു.
ഈ 2-ഭാഗ പരമ്പരയിൽ ഹൈപ്പർടെൻഷനും കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് അപകടസാധ്യത ഘടകങ്ങളും എങ്ങനെ മികച്ച ഭക്ഷണരീതി കണ്ടെത്താമെന്ന് ഡോ. ജിമെനെസ്, ഡിസി അവതരിപ്പിക്കുന്നു. നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിലും ആരോഗ്യത്തിലും പല ഘടകങ്ങളും പലപ്പോഴും പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ഇന്നത്തെ അവതരണത്തിൽ, ഓരോ ശരീര തരത്തിനും ഒരു കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഡയറ്റ് എങ്ങനെ വ്യക്തിഗതമാക്കപ്പെടുന്നുവെന്നും ജീനുകൾ കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഡയറ്റുമായി എങ്ങനെ കളിക്കുന്നുവെന്നും നോക്കാം. ഒരു കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഡയറ്റിൽ ജീനുകൾ എങ്ങനെ അവരുടെ പങ്ക് വഹിക്കുന്നു എന്നത് ഭാഗം 2 തുടരും. ഉപാപചയ ബന്ധങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വിട്ടുമാറാത്ത അവസ്ഥകളാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന വ്യക്തികൾക്ക് ലഭ്യമായ തെറാപ്പി ചികിത്സകൾ നൽകുന്ന സർട്ടിഫൈഡ് മെഡിക്കൽ ദാതാക്കളോട് ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ രോഗികളെ പരാമർശിക്കുന്നു. ഓരോ രോഗിക്കും അവരുടെ രോഗനിർണയം അല്ലെങ്കിൽ ആവശ്യങ്ങൾ അടിസ്ഥാനമാക്കി ബന്ധപ്പെട്ട മെഡിക്കൽ പ്രൊവൈഡർമാരെ റഫർ ചെയ്തുകൊണ്ട് ഉചിതമായിരിക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങൾ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. രോഗിയുടെ അഭ്യർത്ഥനയിലും അംഗീകാരത്തിലും ഞങ്ങളുടെ ദാതാക്കളുടെ നിർണായക ചോദ്യങ്ങൾ ചോദിക്കുമ്പോൾ വിദ്യാഭ്യാസം ഒരു അത്ഭുതകരമായ മാർഗമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കുകയും അംഗീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, ഡിസി, ഈ വിവരങ്ങൾ ഒരു വിദ്യാഭ്യാസ സേവനമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. നിരാകരണം
എന്താണ് കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഡയറ്റ്?
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: ഹൃദയ സംബന്ധമായ തകരാറുകൾ സംബന്ധിച്ച്, ഞങ്ങൾ തിരയുന്ന ചില നിബന്ധനകൾ ഇവയാണ്: യഥാർത്ഥ ഹൃദ്രോഗം അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോക്ക് സാധ്യത, അല്ലെങ്കിൽ അവ ഉപാപചയ പക്ഷത്താണ്. ഇൻസുലിൻ, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര, ഉപാപചയ തകരാറുകൾ. ലിപിഡുകൾ, ഗ്ലൂക്കോസ്, വീക്കം, ഇൻസുലിൻ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിച്ചിരുന്ന തീമുകൾ ഈ വാക്കുകൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഈ പ്ലാനിനായി നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുന്നത് അത്തരക്കാരെയാണ്. നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നത് ഒരു ജീവിതശൈലി കുറിപ്പടി നിർമ്മിക്കുകയാണ്. കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള ഞങ്ങളുടെ രോഗികൾക്കായി, ഞങ്ങളുടെ കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാനിന്റെ സവിശേഷതകൾ ഞങ്ങൾ ശരിക്കും പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ പോകുന്നു, തുടർന്ന് കുറഞ്ഞ ഗ്ലൈസെമിക് ആഘാതം, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, പ്ലാന്റ് അധിഷ്‌ഠിത തരം എന്നിവ നൽകാൻ മാത്രമല്ല അവരെ ഒരു പടി കൂടി മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോകാൻ പോകുന്നത് പോഷക സ്രോതസ്സ് എന്നാൽ ഈ രോഗിയുടെ മറ്റ് പാരാമീറ്ററുകൾക്കനുസരിച്ച് നമുക്ക് ഇത് എങ്ങനെ ക്രമീകരിക്കാം, തുടർന്ന് നിങ്ങളുടെ ഓഫീസിന് പുറത്ത് കടക്കുമ്പോൾ ഈ രോഗിക്ക് അത് നടപ്പിലാക്കാൻ എങ്ങനെ സഹായിക്കാനാകും, അത് വിജയത്തിനായി സജ്ജീകരിക്കുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കുകയോ ചെയ്യാം .
അതുകൊണ്ട് ആദ്യം കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം. നിങ്ങൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തേണ്ട ഒരു പ്രാക്ടീഷണർ ഗൈഡ് ഉണ്ട്, ഇത് പോഷകാഹാരത്തിന്റെ തിരുവെഴുത്തുകൾ പോലെയാണ്, ഇതിന് ഇവിടെ ധാരാളം വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്, പക്ഷേ അവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞുകഴിഞ്ഞാൽ തീർച്ചയായും അവ നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും. അതിനാൽ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യണമെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നൽകാൻ പോകുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും നഷ്‌ടപ്പെടുകയോ കൂടുതൽ വിശദാംശങ്ങൾ വേണമെങ്കിൽ, കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാനിനായി ഈ പ്രാക്ടീഷണർ ഗൈഡ് പരിശോധിക്കുക. ഇപ്പോൾ, ഈ ഫുഡ് പ്ലാനിന്റെ ആദ്യ എൻട്രി ലെവൽ ഉപയോഗം നിങ്ങൾ ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെന്ന് പറയാം. ശരി, ഒരു കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാൻ പറയുന്ന ഒന്ന് ഞങ്ങൾ പിടിക്കും. കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് അവസ്ഥകളെ സഹായിക്കാൻ ഈ പ്രത്യേക ഭക്ഷണങ്ങളെല്ലാം തിരഞ്ഞെടുത്തിരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും.
ഒരു പ്ലാൻ വ്യക്തിഗതമാക്കൽ
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: “ഹേയ്, കുറച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുക, കൂടുതൽ സസ്യങ്ങൾ കഴിക്കുക” എന്ന് പറയുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് വളരെ മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്കറിയാമോ, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക, കൂടുതൽ വ്യായാമം ചെയ്യുക. അത് കൂടുതൽ വ്യക്തമാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിനാൽ ഒരു പടി കൂടി മുന്നോട്ട് പോയി, അവർക്ക് ഒരു ശൂന്യമായ ഭക്ഷണ പദ്ധതി നൽകുക. ഇത് മറ്റൊരു തലത്തിലേക്ക് വ്യക്തിഗതമാക്കേണ്ടതില്ല. അവർക്ക് ഒരു ഫുഡ് പ്ലാൻ കൈമാറുകയും ഈ ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുകയും ചെയ്യുന്നത് ചിലപ്പോൾ മാത്രമേ പ്രവർത്തിക്കൂ. ഗുണനിലവാരത്തിലും അളവിലും അവർക്ക് ഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ചിലപ്പോൾ ഒരു പടി കൂടി മുന്നോട്ട് പോകേണ്ടി വരും. ആ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ രോഗിയുടെ കൂടെ വലിപ്പവും കലോറി ലക്ഷ്യങ്ങളും ഊഹിക്കാൻ ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് കഴിവുണ്ട്.
നമുക്ക് വലുപ്പവും ഭാരവും കണക്കാക്കാനും ചെറുതും ഇടത്തരവും വലിയതുമായ ഭാഗങ്ങൾ ഭക്ഷണ ഉപഭോഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ശരീര തരങ്ങളുടെ വ്യത്യസ്ത വലുപ്പങ്ങൾ നോക്കുകയാണെങ്കിൽ ഒരു ഉദാഹരണം. ഒരു ചെറിയ മുതിർന്ന ശരീരത്തിന്, അവർ ഏകദേശം 1200-1400 കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു ഇടത്തരം മുതിർന്ന ശരീരം ഏകദേശം 1400-1800 കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യണം, ഒരു വലിയ മുതിർന്ന ശരീരം ഏകദേശം 1800-2200 കലോറി ഉപഭോഗം ചെയ്യണം. അത് ആദ്യ തരത്തിലുള്ള വ്യക്തിഗതമാക്കലായിരിക്കാം.
നിങ്ങൾക്ക് ചില കലോറിക്-ഗൈഡഡ്, ക്വാണ്ടിറ്റി-ഗൈഡഡ് ഫുഡ് പ്ലാൻ ഓപ്ഷനുകൾ നൽകാം. അതിനാൽ, മനോഹരമായത് എന്തെന്നാൽ, ഞങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ നിർമ്മിച്ചവയുണ്ട്, നിങ്ങൾ അവ സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിച്ചാൽ, ഓരോ പ്രത്യേക ചെറുകിട, ഇടത്തരം, വലിയ ഫുഡ് പ്ലാനിലും ഓരോ വിഭാഗത്തിന്റെയും എത്ര സെർവിംഗുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന് അത് നിങ്ങളോട് പറയുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ആ കണക്കുകൂട്ടൽ നടത്തേണ്ടതില്ല. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്കത് അടുത്ത ഘട്ടത്തിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു BIA അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബയോഇംപെഡൻസ് വിശകലന യന്ത്രം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവരുടെ കലോറിക് ബേൺ റേറ്റ് പ്രത്യേകം മനസ്സിലാക്കാം, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് അത് പരിഷ്കരിക്കണമെങ്കിൽ. 40 വയസ്സുള്ള ഒരു പുരുഷൻ തന്റെ ഭാരത്തിൽ അസന്തുഷ്ടനാകുകയും കണങ്കാൽ വേദനയുണ്ടാക്കുന്ന പ്രശ്നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് ഒരു ഉദാഹരണം. അതുകൊണ്ട് ഈ കാര്യങ്ങൾ എങ്ങനെ മാറ്റാം എന്ന് നോക്കാം.
അവന്റെ ശരീര സൂചിക നോക്കുമ്പോൾ, അയാൾക്ക് ഏകദേശം 245 പൗണ്ട് ഉണ്ട്, ചില കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് പ്രശ്നങ്ങൾ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നു. ഇപ്പോൾ BIA മെഷീനിൽ നിന്നുള്ള അവന്റെ നമ്പറുകളും ഡാറ്റയും നോക്കുമ്പോൾ, അവനെ സഹായിക്കുന്ന കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഭക്ഷണ പദ്ധതി ഞങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കും. ഞങ്ങൾ വരുന്ന കലോറി ശുപാർശകൾ കണക്കാക്കാൻ തുടങ്ങുകയും അവന്റെ ശരീരത്തെ ബാധിക്കുന്ന ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും പേശികളുടെ വർദ്ധനവും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നതിന് വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണക്രമവും വ്യായാമ പദ്ധതിയും ഉണ്ടായിരിക്കും. ഈ ഇഷ്‌ടാനുസൃതമാക്കിയ പ്ലാൻ അവനെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ മെച്ചപ്പെടേണ്ടവയോ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് കാണുന്നതിന് അവന്റെ പുരോഗതിയുടെ ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കാൻ അവനെ അനുവദിക്കുന്നു. ഈ ചെറിയ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നത് നീണ്ട ഹാളിൽ ഗുണം ചെയ്യും, ആരോഗ്യകരമായ ശീലങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നതിന് കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.
ഒരു കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഡയറ്റ് എങ്ങനെ നൽകാം?
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: ഇപ്പോൾ, ആ വിവരങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾ എന്തുചെയ്യുകയും അത് കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഡിസോർഡേഴ്സിനുള്ള ഭക്ഷണമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു? ശരി, ഓരോ വിഭാഗത്തിലും ഉള്ളത് എന്താണെന്നും കുറച്ചുകൂടി വ്യക്തിഗതമാക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ രോഗികളെ എങ്ങനെ വ്യക്തിഗതമാക്കാമെന്നും മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങളുടെ രോഗികളെ സഹായിക്കുന്നതിന് ഒരു വ്യക്തിഗത ഭക്ഷണ പദ്ധതി പുറത്തെടുക്കാൻ നിങ്ങൾ ഒരു ആരോഗ്യ പരിശീലകനും ഒരു പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനെ പോലെയുള്ള മറ്റ് അനുബന്ധ മെഡിക്കൽ ദാതാക്കളുമായും പ്രവർത്തിക്കും. കലോറി ലക്ഷ്യങ്ങൾക്കൊപ്പം. ഈ ഫുഡ് പ്ലാനിലെ സൂപ്പർ ന്യൂട്രിയന്റ് പവർ ഉള്ള ഏറ്റവും വിലപിടിപ്പുള്ള കളിക്കാരാണ് ചില എംവിപികളെന്ന് ഓർക്കുക. രോഗിയുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ചർച്ച ചെയ്യാൻ രോഗിയുമായി സമയം കണ്ടെത്തുന്നതും പ്രധാനമാണ്. ഈ കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാനിന്റെ ലക്ഷ്യം തനതായ ക്ലിനിക്കൽ കേസുകൾക്കും അതുല്യരായ രോഗികൾക്കും വ്യക്തിഗതമാക്കാൻ കഴിയുക എന്നതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ള ഞങ്ങളുടെ രോഗികൾക്ക് കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് സിഗ്നലുകളുടെ പൊതുവായ ആവശ്യകത ഇത് ഇപ്പോഴും നൽകുന്നു.
എല്ലാവർക്കുമായി ഇവിടെ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്; ഓർക്കുക, നിങ്ങൾ എന്തെങ്കിലും ആരംഭിക്കണം. അതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ രോഗികൾക്ക് ഇത് എങ്ങനെ ലഭ്യമാക്കാമെന്ന് ദയവായി പരിഗണിക്കുക, അതിലൂടെ അവർക്ക് രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ലഭിക്കും; ഇതിന് മെനു പ്ലാനുകൾ, ഷോപ്പിംഗ് ഗൈഡുകൾ, പാചക സൂചികകൾ എന്നിവയുണ്ട്. കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാനിനെക്കുറിച്ചോ പൊതുവെ പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചോ ഉള്ള നൈറ്റി ലഭിക്കുന്നത് നമ്മെ മന്ദഗതിയിലാക്കുന്ന കാര്യങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. എന്തെങ്കിലും എപ്പോഴും ഒന്നിനും കൊള്ളാത്തതാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ രോഗികൾക്കുള്ള കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാൻ ആരംഭിക്കുന്നതിലൂടെ, ശാസ്ത്രം മനോഹരമായി പ്രവർത്തനക്ഷമമാക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കാണാൻ തുടങ്ങും. ഡയറ്റ് കുറിപ്പിനൊപ്പം ജനിതകശാസ്ത്രം എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാമെന്നതിനെക്കുറിച്ച് നമ്മൾ സംസാരിക്കും.
കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഡയറ്റും ജീനുകളും
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: കുറച്ചുകൂടി ആഴത്തിൽ പോകുമ്പോൾ, രോഗികളുടെ APO-E ജനിതകരൂപങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഞങ്ങൾ എങ്ങനെയാണ് കാർഡിയോമെറ്റബോളിക് ഫുഡ് പ്ലാൻ ക്രമീകരിക്കുന്നതെന്ന് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യും. നമുക്ക് എങ്ങനെ ഇത് കുറച്ചുകൂടി ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാം? അപ്പോൾ എന്താണ് APO-E? APO-E എന്നത് ആസ്ട്രോസൈറ്റുകളിലെ കരൾ മാക്രോഫേജുകളിൽ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന APO ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ ഒരു വിഭാഗമാണ്. കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസത്തിന് മധ്യസ്ഥത വഹിക്കുമ്പോൾ ഇത് കൈലോമൈക്രോണുകൾക്കും ഐഡിഎല്ലുകൾക്കും ആവശ്യമാണ്, ഇത് തലച്ചോറിലെ പ്രധാന കൊളസ്ട്രോൾ കാരിയറാണ്. ഇപ്പോൾ, മൂന്ന് ജനിതകരൂപങ്ങൾ സാധ്യമാണ്. APO-E2, APO-E3, APO-E4 എന്നിവയുണ്ട്. പിന്നെ സംഭവിക്കുന്നത് ഓരോ മാതാപിതാക്കളിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് ഒരെണ്ണം ലഭിക്കുമെന്നതാണ്. അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവസാനം ഒരു കോമ്പിനേഷനിൽ അവസാനിക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ APO-E3 ഉള്ള APO-E4 അല്ലെങ്കിൽ APO-E2 ഉള്ള APO-E3 ആയിരിക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ അമ്മയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചതിന്റെയും നിങ്ങളുടെ പിതാവിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചതിന്റെയും അടിസ്ഥാനത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആ കോമ്പിനേഷൻ ഉണ്ടാകാൻ പോകുന്നു.
APO-E വിശദീകരിച്ചു
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: അതിനാൽ APO-E2 രണ്ട്, APO-E3, ഓൺലൈനിൽ ധാരാളം വിവരങ്ങൾ ഉണ്ട്, എന്നാൽ ഈ പ്രത്യേക ജനിതകരൂപങ്ങളിൽ പ്രത്യേക ഭക്ഷണ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുന്നതിന് നല്ല തെളിവുകളില്ല. നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ ജനിതകരൂപങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭക്ഷണ പദ്ധതി എങ്ങനെ മോഡുലേറ്റ് ചെയ്യാമെന്നും മാറ്റാമെന്നും ഇഷ്ടാനുസൃതമാക്കാമെന്നും ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാനുള്ള ഡാറ്റ ഞങ്ങളുടെ പക്കലില്ല. ബയോമാർക്കറുകൾ പിന്തുടരുക എന്നതാണ് ഞങ്ങൾക്ക് നിങ്ങളോട് പറയാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും മികച്ചത്; ഓരോ രോഗിയും ഒരു വ്യക്തിയാണ്. എന്നാൽ APO-E4 ന്റെ കാര്യമോ? ഏകദേശം 20% അമേരിക്കക്കാർക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു APO-E4 അല്ലീലെങ്കിലും ഉണ്ട്, നിങ്ങൾക്ക് APO-E4 ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നേരിയ വൈജ്ഞാനിക വൈകല്യം, അൽഷിമേഴ്സ്, ഹൈപ്പർലിപിഡീമിയ, പ്രമേഹം, കൊറോണറി ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്. നിങ്ങൾ പുകവലിക്കുകയോ മദ്യപിക്കുകയോ ചെയ്താൽ, ഈ ജനിതകരൂപത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് മോശമായ ഫലമുണ്ടാകും. രസകരമെന്നു പറയട്ടെ, സമയത്തിന് പ്രസക്തമായത് നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തെ ബാധിച്ചേക്കാവുന്ന അണുബാധകളുടെ സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
അതിനാൽ സാധാരണയായി, എന്തെങ്കിലും ഒരു കാര്യത്തെ സഹായിക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് ചെയ്യും, അത് മറ്റുള്ളവരെ വേദനിപ്പിക്കും. അതിനാൽ നിങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ അവരുടെ ജനിതകശാസ്ത്രം ഉള്ള നിങ്ങളുടെ രോഗികളിൽ, അവരുടെ APO-E4 അപകടസാധ്യത അവരെ സംരക്ഷിക്കുമ്പോൾ അവരെ കൂടുതൽ തരംതിരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ എന്ന് നോക്കാനുള്ള നല്ലൊരു മാർഗമാണിത്. അതിനാൽ ഇത് അവർക്ക് ഡിമെൻഷ്യയാണോ, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖമാണോ, പ്രമേഹമാണോ എന്നതിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമായിരുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് APO-E4 ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് മലേറിയയ്‌ക്കെതിരെയുള്ള സംരക്ഷണമായിരിക്കാം, കൂടാതെ ഇതിന് മറ്റ് എന്തെല്ലാം പ്രയോജനങ്ങൾ ഉണ്ടാകുമെന്ന് ആർക്കറിയാം? APO-E4-നെ കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ ഒരു വസ്തുത എന്തെന്നാൽ, അവർ അവർക്ക് DHA സപ്ലിമെന്റേഷൻ നൽകാൻ ശ്രമിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, APO-E4 ഉപയോഗിച്ച് തലച്ചോറിലെ DHA വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് അവർക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടാണെന്ന് കണ്ടെത്തി. നിങ്ങൾക്ക് APO-E2 അല്ലെങ്കിൽ APO-E3 ഉണ്ടെങ്കിൽ അത് ഉയർത്താൻ അവർക്ക് കഴിയും. ഇത് ഡിഎച്ച്എയുമായി സപ്ലിമെന്റ് ചെയ്യുന്നതുപോലെയായിരുന്നു. നിങ്ങൾ ഡിഎച്ച്എയും ഇപിഎയും ഒരുമിച്ച് ചെയ്താൽ ലെവലുകൾ നന്നായി പ്രതികരിക്കില്ലെന്ന് മറ്റ് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് APO-E3 അല്ലെങ്കിൽ APO-E4 ഉണ്ടെങ്കിൽ, APO-E2-നൊപ്പം ഒമേഗ-3-ന്റെ ഉയർന്ന പ്രതികരണം നിങ്ങൾക്ക് ലഭിച്ചില്ല.
ഒമേഗ-3 എങ്ങനെയാണ് അവരുടെ പങ്ക് വഹിക്കുന്നത്?
ഡോ. അലക്സ് ജിമെനെസ്, DC, അവതരിപ്പിക്കുന്നു: എന്നിരുന്നാലും, രസകരമായ കാര്യം, പഠനം ഡിഎച്ച്എയ്ക്കൊപ്പം മസ്തിഷ്കത്തിലെ ഒമേഗകളെ പരിശോധിച്ചു എന്നതാണ്. ഇപിഎ-മാത്രം ഒമേഗ-3-ന്റെ പ്രയോജനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാത്തരം പുതിയ ഗവേഷണങ്ങളും ഞങ്ങൾക്കുണ്ട്; EPA മാത്രമുള്ള ഒരു പ്രധാന ബ്രാൻഡ് ഉൽപ്പന്നം പോലും ഉണ്ട്. നിങ്ങൾ നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വലതുവശത്തേക്ക് നോക്കിയാൽ, EPA അവസാനം DHA ആയി മാറുന്നതായി നിങ്ങൾ കാണുന്നു. അതിനാൽ നിങ്ങൾ വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, ഇപിഎയും ഡിഎച്ച്എയും ഉയരും. നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ APO-E അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്ന ഭക്ഷണത്തെ സംബന്ധിച്ചെന്ത്? അവർ എപിഒ-ഇ പുറത്തെടുത്ത ജനിതകമാറ്റം വരുത്തിയ എലികളെ പരിശോധിച്ചപ്പോൾ, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് ഭക്ഷണ പദ്ധതിയുള്ള അങ്ങേയറ്റത്തെ ഹൈപ്പർ കൊളസ്‌ട്രോളീമിയ കണ്ടെത്തി.
അതിനാൽ എലികൾക്ക് കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകിയപ്പോൾ, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് ക്രമാതീതമായി ഉയർന്നു. എന്തുകൊണ്ട് ഇത് പ്രസക്തമാണ്? കാരണം APO-E4, APO-E3, APO-E2 എന്നിവ പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്നില്ല. കൊഴുപ്പ് കൂടിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഇത് നമ്മെ ബാധിക്കുമെന്ന് അത് സൂചന നൽകി. അതിനാൽ, യുകെയിലെ ഒരു പഠനത്തിൽ, അവർ രോഗികൾക്ക് APO-E4 നൽകുകയും പൂരിത കൊഴുപ്പുകളിൽ നിന്ന് മാറുകയും ചെയ്താൽ, അവരുടെ പൂരിത കൊഴുപ്പ് കുറയുകയും ഗ്ലൈസെമിക് ഇൻഡക്സ് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു; ഇത് അവരുടെ LDL, APO-B എന്നിവ കുറയ്ക്കുന്നതായി അവർ കണ്ടെത്തി. ഈ രോഗികളിൽ പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ, ആരോഗ്യകരമായ പൂരിത കൊഴുപ്പുകൾ പോലും കുറയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിച്ചേക്കാം എന്നതിന്റെ സൂചനയാണിത്.
അതിനാൽ ബെർക്ക്‌ലി ഹാർട്ട് ലാബിൽ നിന്നുള്ള ബെർക്ക്‌ലി ഹാർട്ട് സ്റ്റഡി ക്വസ്റ്റ് വാങ്ങി. ഇതിനെ ഇപ്പോൾ കാർഡിയോ ഐക് എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഒറിജിനൽ അഡ്വാൻസ്ഡ് ലിപിഡ് ടെസ്റ്റിംഗ് ലാബുകളിൽ ഒന്നാണിത്. കൂടാതെ, APO-E4 ഉള്ള ഈ രോഗികളിലും വിവിധ ഭക്ഷണ പരിഷ്‌ക്കരണങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലുമുള്ള വ്യത്യസ്ത ഫലങ്ങൾ അവർ കണ്ട ഒരു നിരീക്ഷണ പഠനം നടത്തി. അപ്പോൾ അവർ എന്താണ് കണ്ടെത്തിയത്? മത്സ്യ എണ്ണ നൽകുന്നത് അവരുടെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറയ്ക്കുകയും ചെറിയ സാന്ദ്രത എൽഡിഎൽ, എച്ച്ഡിഎൽ എന്നിവ കുറയ്ക്കുകയും എൽഡിഎൽ വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തുവെന്ന് അവർ കണ്ടെത്തി. അങ്ങനെ അവരുടെ HDL കുറഞ്ഞു, എന്നാൽ ചെറിയ സാന്ദ്രത LDL കുറഞ്ഞു, അവരുടെ ട്രൈഗ്ലിസറൈഡുകൾ കുറഞ്ഞു.
ഫങ്ഷണൽ മെഡിസിനിലെ ഏറ്റവും വലിയ റഫറൽ ശൃംഖലയാണ് IFM-ന്റെ ഫൈൻഡ് എ പ്രാക്ടീഷണർ ടൂൾ, ലോകത്തെവിടെയും ഫങ്ഷണൽ മെഡിസിൻ പ്രാക്ടീഷണർമാരെ കണ്ടെത്താൻ രോഗികളെ സഹായിക്കുന്നതിനായി സൃഷ്ടിച്ചതാണ്. IFM സർട്ടിഫൈഡ് പ്രാക്ടീഷണർമാർക്ക് ഫംഗ്ഷണൽ മെഡിസിനിലെ വിപുലമായ വിദ്യാഭ്യാസം നൽകിക്കൊണ്ട് തിരയൽ ഫലങ്ങളിൽ ആദ്യം പട്ടികപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ഓൺലൈൻ ബുക്കിംഗും അപ്പോയിന്റ്‌മെന്റുകളും 24/7*
സർട്ടിഫൈഡ് ഫംഗ്ഷണൽ മെഡിസിൻ പ്രൊവൈഡർ* എല്ലാ ദാതാക്കളും നിയമപരമായ അധികാരപരിധിക്കുള്ളിൽ പ്രവർത്തിക്കുകയും ക്ലിനിക്കൽ പ്രാക്ടീസ് വ്യാപ്തി സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.*
